ਅੰਗੂਰ ਵਾਈਨ - ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਵਿਅੰਜਨ

ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਰੋਧ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਿਰੋਧੀ ਵੀ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਕਿ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਸੁੱਕੇ ਵਾਈਨ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ. ਇਹ ਮਨੁੱਖੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦੇ ਸਧਾਰਨਕਰਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਹਜ਼ਮ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਮਾਸ-ਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਨਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਸਭ ਇੱਕੋ ਹੀ ਅੰਗੂਰ ਵਾਈਨ, ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ਵਿਚ ਪੜ੍ਹਦੇ ਹੋ, ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਨਾ ਹੋਵੋ. ਪਰ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਾਈਨ "ਛੱਡੋ" - ਇਹ ਸਵਾਦ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਜਿਸ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਅਸੀਂ ਸਟੋਰ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਦੇ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਵੀ ਮਹੱਤਵ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਡ੍ਰਿੰਕ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਪੈਸਾ ਵੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਵੀ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਕਿ ਲੇਬਲ ਉੱਤੇ ਲੇਬਲ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਸਹੀ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਮਸਲਾ ਅੰਗੂਰਾਂ ਦੀ ਸ਼ਰਾਬ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿਚ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਉਸ ਨੂੰ ਮਹਿੰਗੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਛੁੱਟੀ 'ਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਤੇ ਮੂਡ' ਤੇ ਸ਼ਰਾਬੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਗੁਲਦਸਤਾ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਪੇਪਰ ਵਾਈਨ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ (ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਹੈ), ਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਆਧਾਰਾਂ ਨੂੰ ਲੈਣਾ.

ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਵਾਈਨਮੈਕਰ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਡਰਿੰਕ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਰਫ ਅਖੌਤੀ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ . ਸਾਡੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ, ਘਰੇਲੂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਬੇਰੀ "ਈਸਾਬੇਲਾ ਬਲੂ" ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ. ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਬਹੁਤ ਸਾਧਾਰਣ ਹਨ. ਸਾਡੇ ਹਵਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਤਾਪਮਾਨ ਨਾਲ ਇਹ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਮੱਧ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਪੱਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਹਰ ਵਾਰ ਨਵੇਂ ਸਾਲ ਦੀ ਇਕ ਹੱਵਾਹ ਨੂੰ ਇਕ ਨਵੀਂ ਫਸਲ ਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਅੰਗੂਰ ਵਾਈਨ, ਜਿਸ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸ ਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਬੇਰੀ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਉਹ ਫਲਾਂ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪੱਤੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਹਨ. ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਫ ਸੁਥਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਣ-ਤਮਾਕੂਨੋਸ਼ੀ ਦੇ ਸੁਆਦ, ਇੱਕ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਉਗ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੂਸ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ. ਕੁਝ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਪੈਰਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਉਤਾਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਪੀੜ੍ਹੀ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਆਲੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫਿਰ ਅੰਗੂਰ ਦਾ ਜੂਸ ਕੇਕ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਛੱਲਿਆਂ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਕੱਪੜਾ ਜਾਂ ਰੰਗਦਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਕੀਮਤੀ ਤਰਲ ਵੱਡੀ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਦੋ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਕਵਾਨ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਾਕ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਦੇ ਨਾਲ (ਪੂਰੀ ਤੰਗੀ ਦੇ) ਭੰਗ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਕਾਰਬਨ ਡਾਈਆਕਸਾਈਡ ਪੀਣ ਦੇ fermentation ਤੱਕ ਬਚ ਜਾਵੇਗਾ. ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਨੂੰ ਉਡਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅੰਗੂਰ ਵਾਈਨ, ਜਿਸਦੀ ਵਿਧੀ ਕਲਾਸਿਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, 2-3 ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ +5 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ "ਖੇਡਣਾ" ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਇੱਕ ਉੱਚ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਗੈਰਾ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਵਾਈਨ ਹੋਵੇਗਾ, ਤਕਰੀਬਨ ਪੰਜ ਡਿਗਰੀ ਦੀ ਤਾਕਤ ਇਸ ਪੀਣ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਤੇ ਘਰ ਵਿਚ ਅੰਗੂਰੀ ਸ਼ਰਾਬ ਕਿਵੇਂ ਮਜਬੂਤ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇ? ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸਿਰਫ ਲੰਬੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੁੱਕੀ ਘਰ ਦੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੰਡ (50 ਤੋਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਲਿਟਰ ਤਰਲ ਤੱਕ) ਜੋੜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਹ ਹੈ, ਤਾਕਤਵਰ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਨਾਲ. ਤਰਲ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉ, ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤਾ ਹੋਇਆ, ਕੰਟੇਨਰ, ਇਕ ਕਾਊਂਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਹੀਨੇ ਲਈ "ਚਲਾਓ" ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਬੋਤਲਾਂ ਵਿਚ ਘਰੇਲੂ ਵਾਈਨ (13-15 ਡਿਗਰੀ) ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਜਾਂ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਸ਼ੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.