ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨੂੰ? ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ stew ਤਿਆਰ!

ਜੋ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ ਵਰਗਾ ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਹੈ ਹੈ - ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੱਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਖਤੀ ਤਜਵੀਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਬੁਨਿਆਦ ਨੂੰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਆਪਣੇ ਸਜਹਜ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ, ਸੀਜ਼ਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜ ਭਾਗ, ਜੋ ਕਿ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀ ਹੈ ਵੱਖ ਜ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, - ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਤਮ ਹਮੇਸ਼ਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਿੱਟ ਵੱਖਰੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਹੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਯਾਨੀ ਲੁੱਟ. ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ - ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਾਰੀ ਕੰਪਨੀ ਫੀਡ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ!

ਜਿਥੇ ਨਾਮ ਆਇਆ - ਦਾਲ? ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਹੈ French ragoûter, "ਭੁੱਖ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦਾ" ਜਿਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ (ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ French ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਲੂਨਾਪਣ ਕਟੋਰੇ, ਇਸ ਲਈ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਪਤਾ ਹੈ!) ਪਰ, ਨੂੰ ਇੱਕ stew ਵੱਖ additives, ਸਬਜ਼ੀ, ਲੋਬੀਆ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਨਾਲ. ਯਕੀਨਨ ਤੁਹਾਡੇ ਬਾਰੇ ਸੁਣਿਆ ਹੈ ਕਟਲਨ ਦਾਲ (ਆਇਰਿਸ਼ Stew), ਜੋ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ ਹੰਗਰੀਆਈ goulash, ਬੀਫ ਜ ਵੀਲ. ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ - ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਜ ਇਕ ਹੋਰ ਵਿਚ ਮੋਟੀ ਗੇਵੀ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ, ਇਹ ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸੁਗੰਧਿਤ stewed ਮੀਟ ਦਾਲ ਨੂੰ ਵੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ ਹੀ ਇਸ ਸਾਰੇ ਸੰਸਾਰ ਦਾ ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਕਟੋਰੇ ਹੈ, ਪਰ, ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਸਾਸ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਹੈ (ਕੁਝ ਖੁਸ਼ਕ ਦਾਲ - ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ!)

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇੱਕ ਸਿਰਫ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ, ਇੱਕ, ਬਹੁਤ ਆਪਣੇ ਹੀ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਖੁਸ਼ ਹੈ, ਪਰ ਜਦ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ - ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਹੈ!

ਕਿਸ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਸਾਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮੀਟ ਦਾਲ, ਨੌਜਵਾਨ ਲੈਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬੀਫ, ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਜ ਸੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਾਨੂੰ ਮਾਸ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਣ, ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਉਸੇ ਚਰਬੀ ਫਰਾਈ ਨਾ coarsely ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜ ਚਰਬੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਫਰਾਈ, ਫਿਰ, ਕਿਊਬ ਜ ਵੱਡੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ (ਮੈਨੂੰ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਵੱਡੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਿਊਬ), ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਪਾਣੀ ਦੀ ਜ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ ਨੂੰ ਠੀਕ ਬੁਝਾ. ਜੇ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨੌਜਵਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣ ਫ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਸਾਰੇ ਤਰਲ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਰ ਬਿਹਤਰ ਵਾਰ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਵੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ, ਨਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਮੱਥਾ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਬਣ, ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਸਾਸ ਭਾਗ ਨੂੰ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਥੇ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾ ਕੀਤਾ - ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਾਲ ਪਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਮੱਥਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਨਾ ਕਿ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ!

ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਰਸੋਈ ਰਹੇ ਹੋ, ਮੀਟ ਨੌਜਵਾਨ ਲੈਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ ਆਲੂ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋੜ੍ਹ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ (ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਪਰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ).

ਜਦ ਮੀਟ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮੈਨੂੰ ਦਾਲ ਟਮਾਟਰ ਕੈਚੱਪ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਹਨ, ਜੇਕਰ, ਪਹਿਲੇ ਨੇ zablanshiruyte, ਪੀਲ, ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ sauté, ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੁੜਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਮੋਟੀ ਗੇਵੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਦੇਣ.

ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਲ - ਵੱਖਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਇਰਿਸ਼ (ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਆਇਰਿਸ਼ Stew") ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦਾਲ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੇ, ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਟਨ ਹੱਡੀ ਲਿਆ (ਬੱਚੇਦਾਨੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਜ ਬਲੇਡ ਅਤੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ) - ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਸਭ ਤੀਬਰ ਸਾਸ' ਤੇ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਬਰਤਨ ਮੋਟੀ ਕੋਨੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ - ਤਲ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਆਲੂ, coarsely ਕੱਟਿਆ, ਫਿਰ ਮੀਟ, ਮਸਾਲੇ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ ਸਬਜ਼ੀ. ਲੇਲੇ ਨੂੰ (ਨਾ ਤਲੇ) ਆਲੂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਸਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਲੋੜੀਦੇ ਭਾਗ ਆਇਰਿਸ਼ ਹਨ. ਕਈ ਵਾਰ Leek (ਸਟੈਮ ਦੇ ਮੱਧ ਹਿੱਸੇ) ਲੈ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਕਸਰ ਸਭ 'ਤੇ ਹੈ, ਨਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ (ਪਰ ਮੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਗਾਜਰ, ਪਕਵਾਨ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹਨ). ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅਕਸਰ ਕੋਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ Thyme, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਲੈ.

ਉਹ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਹਨ ਅਤੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ, 2 ਲਈ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਪੈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਪਕਾਉਣ - ਪਰ ਵੱਡੇ ਸ਼ਰਤ, ਲੋਕ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਿਆਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਹਨੇਰੇ ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਆਇਰਿਸ਼ ਦਾਲ ਹੈ 5 - 3 ਘੰਟੇ - ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਮੀਟ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਹੈ.

ਇਮਾਨਦਾਰੀ, ਮੈਨੂੰ ਬੀਅਰ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਸੀ, ਪਰ ਮੈਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਨਰਮ ਲੇਲੇ ਨਾਲ, ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਬਿਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਬੀਅਰ ਇੱਕ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ - ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ!