ਲੇਲੇ ਦੇ ਸੂਪ. ਲੇਲੇ ਨਾਲ borscht: ਸਕਦੀ ਹੈ

Borsch - ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਣਨਾ ਛੱਡ ਕੇ ਨਾ ਕਰੇਗਾ. ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੈ. ਪਰ, ਸਭ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਜ ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਹੈ.

ਫਿਰ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਸਲੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਕੁਝ ਭੇਦ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਲੱਭ ਜਾਵੇਗਾ.

ਦੇ ਸੂਪ ਲੇਲੇ ਨੂੰ: ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ

ਮੀਟ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਸ, ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ - ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ. ਫਿਰ ਵੀ, ਸਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਾਰੇ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ ਹੈ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.

ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲੇਲੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. borscht ਲਈ ਸੂਰ, brisket ਜ ਮੋਢੇ ਬਲੇਡ ਬੇਹਤਰੀਨ ਅਨੁਕੂਲ ਗਰਦਨ ਹੈ.

ਪਰ, ਉਹ ਅਕਸਰ ਚਰਬੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪੇਸ਼. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਅਜੀਬ ਗੰਧ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਕੀ ਪ੍ਰਸੰਨ ਨਹੀ ਹੈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਕੱਟ,, ਮੀਟ ਧੋਵੋ ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਹੁਦਰੇ ਢੰਗ ਕੱਟ ਹੈ, ਪਰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ. ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਰੱਖੋ. ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ 0.5 ਬਾਰੇ ਕਿਲੋ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਦੀ 350 g ਕੱਟ. ਪਾਸੇ ਹਟਾਓ. ਦੋ ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼ ਲਵੋ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਪਲੇਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਦ, ਧੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ grater ਤੇ ਉਸ ਰੱਬ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ.

ਹੁਣ ਇਕ beet ਹੈ, ਜੋ ਹੋਰ ਵੀ ਲਾਲ ਨੂੰ ਲੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਧੋ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ grater ਤੇ ਖਹਿ. ਆਲੂ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਲ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਹੁਣ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਜਾਣ. ਉਹ 3-4 ਟੁਕੜੇ ਹੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਟਮਾਟਰ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕੱਦੂਕਸ ਖਹਿ. ਪਾਣੀ ਦੀ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਲੱਗੇ ਜੋੜੋ. ਹੋਰ peretortye ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ 2 tbsp ਪਾ ਦਿੱਤਾ. l. ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, borscht ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ. ਜੋ ਕਿ ਮੁੱਖ ਸੁਆਦ ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ zazharki

ਪਹਿਲੀ,, ਪੈਨ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ, ਪਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਨਾ. ਪਿਆਜ਼ ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਇੱਥੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਪਕਾਉਣ.

ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਜਦ, ਪਿਛਲੀ peretortuyu beets ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਰਾਈ ਸਬਜ਼ੀ, ਲਗਾਤਾਰ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ spatula ਨਾਲ ਖੰਡਾ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੈ ਟਮਾਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਪਾਣੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਰੰਤ 1 ਘੰਟੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਐੱਲ ਖੰਡ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦਾ ਰਹਿਣ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਜਦ zazharki ਫੋੜੇ, ਛੋਟੀ ਅੱਗ ਲੈ. ਇਹ 15-20 ਮਿੰਟ ਬੁਝ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਤਰਲ ਦੀ ਸਭ ਫੋੜੇ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੰਦ zazharku ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ.

ਸਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਜੁੜਨ

ਸਾਨੂੰ ਯਾਦ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਆਪਣੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਇਹ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਪਕਾਏ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੇ ਲੇਲੇ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਉਹ ਨੌਜਵਾਨ ਹੈ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਏ. ਉਪਲੱਬਧਤਾ 'ਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਇਹ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਲਾਵਾ ਡਿੱਗ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਫਿਰ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਰੱਖੋ. 20 ਦੇ ਬਾਰੇ ਇਕ ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ. ਪਰ, ਸਭ ਕੁਝ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ: ਜੇ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਏ ਅਤੇ ਕੱਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਜ ਮੀਟ ਛੱਡ ਰਹੇ ਹਨ ਮਟਨ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਸੂਪ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ ਕਰੇਗਾ.

ਜਦ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਪਕਾਇਆ ਰਹੇ ਹਨ, ਘੜੇ zazharku ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ. ਤਰਲ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਦ, ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਬਾਰੇ 1.5 ਘੰਟੇ ਹੈ. ਐੱਲ zazharki ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ 7 ਮਿੰਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ pokipel ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਢਕ, 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੰਰਚਿਤ ਕਰ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ, ਪਲੇਟ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜ chopped ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਵਿਚ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੇਲੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸੁਝਾਅ

ਸੂਪ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਪਰ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਜੋ ਕਿ ਅਕਸਰ ਕੁੱਕ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਕੁਝ ਭੇਦ ਹਨ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਸੂਪ ਲਈ ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਲਾਲ ਜ Maroon, ਰੰਗ, ਵਿੱਚ ਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖੰਡ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕੁਦਰਤੀ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕੇ ਰਹੀ.

ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸੂਪ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੈ.

ਕਰਨ ਲਈ ਬਰੋਥ ਸਾਫ ਹੀ ਰਿਹਾ, ਅਕਸਰ ਝੱਗ, ਜੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਮੀਟ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਸਾਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਬਰੋਥ pokipit ਕਰੀਏ.

ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਭੇਦ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਰਹਿਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਨਿਹਾਲ ਅਸਲੀ ਕਟੋਰੇ ਮਨਾਓ.