ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਲੂਣਾ ਟਮਾਟਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਲੂਣਾ cucumbers, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਟਮਾਟਰ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੋਣ ਲਈ ਲਈ.

ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਿਕਲੋ, 15 g ਖੰਡ, ਲੂਣ ਦੇ 120 ਗ੍ਰਾਮ, 0.5 ਸਟੰਪਡ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਿਰਕੇ, ਰਾਈ ਬੀਜ, currants ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਦੋ ਵਾਰ ਚੈਰੀ ਪੱਤੇ, parsley ਰੂਟ, Dill ਦੇ ਚਾਰ sprigs, ਲਸਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸਿਰ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ 5 ਮਟਰ, gvozdichek ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ paprika ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ. ਟਮਾਟਰ ਹਰ ਪਰਵਰਿਸ਼ ਚੀਰਾ ਵਿੱਚ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਧੱਕੇ ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੀ ਕਿਸੇ ਕਲੀ peeled. ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖ, ਮਸਾਲੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਪੱਧਰਾ. ਬਾਰੇ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਪਾਣੀ ਦੇ 1.5 ਲੀਟਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਗਰਮ Brine ਟਮਾਟਰ ਡੋਲ੍ਹ, ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਭੇਜਣ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਲੂਣਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ aromatic ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ.

ਸੁਆਦੀ ਸਲੂਣਾ ਟਮਾਟਰ

ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਲਈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼, ਤਿੰਨ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves, ਇੱਕ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਖੰਡ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਅਤੇ ਲੂਣ, lavrushku, Greens ਦੇ 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਰਜਨ ਟਮਾਟਰ ਲੈ (ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਆ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਟਮਾਟਰ, ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਵਰਦੀ ਮਸਾਲੇ, ਧੋਤੇ Greens ਅਤੇ ਪੱਧਰਾ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦਾ ਗਲਾਸ, ਨਤੀਜੇ Brine ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਗਰਦਨ, ਕਵਰ ਲਾਟੂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਟਮਾਟਰ ਤਿੰਨ ਦਿਨ 'ਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ 4 - ਨਮਕੀਨ ਬਣ.

ਉਹ ਜਿਹੜੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਚੰਗੀ ਭਿੱਜ ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ, ਸਲੂਣਾ ਟਮਾਟਰ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਤੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਦਸ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਉਚਾਈ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਬਾਰੇ ਹਰ ਨੋਕ ਤੱਕ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਿੱਝ ਬਣਾਉਣ ਛੁੱਟੀ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕੀਤਾ ਕਲੀ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖਿਆ, Basil, parsley ਅਤੇ Dill (ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ) ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ. ਕਵਰ ਮਸਾਲੇ ਕੱਟ ਅਤੇ ਕਈ ਕਤਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਸਟੈਕ bottomed. ਸਿਖਰ ਪੁਟ ਪਲੇਟ ਚੂਰ ਲੋਡ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ prosalivatsya ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ. 8 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਸਲੂਣਾ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਕ ਹੋਰ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ.

ਸ਼ੀਟ 4 ਅਤੇ currants ਚੈਰੀ, ਅਤੇ ਲਸਣ ਕੰਦ, ਦਸ ਮਟਰ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, Dill sprig ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਤਿੱਖੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਿਰ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਧੋਤੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਲਸਣ, ਸਭ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੰਨ-ਲਿਟਰ ਕੱਚ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੇ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਮਾਨ ਪੱਧਰਾ. ਭਰਿਆ ਗਰਮ Brine ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੇਠ ਇਹ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਭੰਗ. ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਪ ਜੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੰਢਿਆ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਲੂਣਾ ਟਮਾਟਰ

ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ horseradish ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰੂਟ, ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਹੈਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਿਕਲੋ, ਗਰਮ Peppers ਦੇ, ਤਿੰਨ ਲਸਣ cloves ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ 1.5 ਚਮਚੇ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ pod ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਭੁੱਕੀ ਤੱਕ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ. ਟਮਾਟਰ ਧੋਤੇ ਹਨ, ਲੂਣ, ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ horseradish ਰੂਟ ਪਾਣੀ ਦੀ 0.5 ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਅਤੇ 4 ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਅਤੇ horseradish - ਘੜੇ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਦੀ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੁੜ ਕੇ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ seasoning ਨੂੰ ਫਿਰ. , ਗਰਮ Brine ਡੋਲ੍ਹ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੋਡ ਪਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. ਟਮਾਟਰ 'ਤੇ ਆ ਕੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਨਿੱਘਾ ਸਲੂਣਾ ਟਮਾਟਰ ਰੱਖੋ ਕੋਈ ਵੀ ਵੱਧ ਦੋ ਦਿਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ ਉਹ Ferment ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਜ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਰਾਈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੀਬਰ fermentation ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਜਾਵੇਗਾ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.