ਓਵੈਨ ਵਿੱਚ ਸੇਬਾਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ: ਪਕਵਾਨਾ

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਘਰੇਲੂ ਘਰਾਂ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੀਬਾਸ ਪਕਾਉਣੀ ਹੈ. ਇਸ ਮੈਡੀਟੇਰੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਰੂਸੀ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਸੋਵੀਅਤ ਸਪੇਸ ਦੇ ਦੂਜੇ ਨਿਵਾਸੀਆਂ ਦੇ ਰਾਸ਼ਨ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਪਰ ਇਹ ਇਸ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਅਤੇ ਅਸੁਰੱਖਿਅਤ ਮੱਛੀ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕਰੋਅੇਲੈਟਸ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੇਬਾਸ ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ਹਾਲ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮਾਈ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਤੇ ਹੋਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਤੂਫਾਨ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ , ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਉਪਯੋਗੀ, ਸਗੋਂ ਸੁਆਦੀ ਵੀ ਬਣ ਸਕੇ, ਤੁਸੀਂ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹ ਕੇ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਹਿੰਗੇ ਉਤਪਾਦ ਜਾਂ ਵਿਲੱਖਣ ਹੁਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੀਬਾਸ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ

ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਹੋਰ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿਚ ਲਾਸ਼ਾਂ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਹੱਡੀਆਂ ਵੀ ਦਰਜ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਖਾਣੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਹੂਲਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੀਬਾਜ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੇ ਸਟਾਕ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਹਲਕਾ, ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਕਾਫ਼ੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ. ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

1 ਪਰੋਸੇ ਲੈਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ: ਇਕ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ (400 ਗ੍ਰਾਮ ਤਕ), ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ, ਨਮਕ, ਇਕ ਸੂਗੀ ਦੇ ਸੁੱਕ, ਮੱਛੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਹਿਣਿਆਂ ਨੂੰ ਖੀਰੇ, ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਕੁਝ ਪੱਤਿਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.

ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨ, ਗੰਦਗੀ, ਧੋਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਲੂਣਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਥਾਈਮੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ਾਖਾ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ 15-30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਮੌਰਨਿਟ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਪਹਿਲਾਂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੰਦਲੀ ਵਿਚ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਲਿਆਉਣ ਲਈ. ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਹੋਰ ਖੁਰਾਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ, ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼, ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਭਾਂਡਿਆਂ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਪਕਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੰਪੂਰਨ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਨੂੰ ਸੈਂਟਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਇਸਦੇ ਲਈ ਇਹ ਬਰੋਥ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਸ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਫੈਇਲ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੀਬਾਸ

ਫ੍ਰਾਂਸ ਦੇ ਦੱਖਣ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਤਰੀਕਾ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸਾਰੇ ਕੈਫ਼ੇ ਅਤੇ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ ਵਿਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਮੈਡੀਟੇਰੀਡੇਨੀਅਨ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿਚ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਅਕਸਰ ਫੁਆਇਲ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੱਛੀ (ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ) ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ (ਸੁਕਾਇਆ ਅਰੇਗਨੋ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ, ਥਾਈਮੇ, ਚਿੱਟੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ, ਤੁਸੀਂ ਟੁਕੜੀ ਜਾਂ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਲੂਣ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸੀਬਾਸ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਇਹ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਲੂਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੇਟ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕੁ ਖਿੜਵਾਂ ਹਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਗਿਆ. ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਦੂਸਰੀਆਂ ਗਾਰਨਿਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਸੁਕਾਓ, ਸੁੱਕੀ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਪਾਓ.