"ਵੈਲਿੰਗਟਨ Beef": ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

"ਵੈਲਿੰਗਟਨ Beef" - ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸ਼ਾਹੀ ਕਟੋਰੇ. ਉਸ ਦੇ ਸੱਜੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ Holiday ਸਾਰਣੀ ਦੇ ਹਾਈਲਾਈਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

"ਵੈਲਿੰਗਟਨ Beef": ਸਕਦੀ ਹੈ

ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਮੁੜ ਮੁੜ ਕਰੇਗਾ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਲੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਕਈ ਘਰੇ ਗਲਤੀ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਅਜਿਹੇ "Beef ਵੈਲਿੰਗਟਨ" ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਨਾਲ, ਕੇਵਲ ਅਨੁਭਵ ਰਸੋਈਏ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਨਹੀ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹੋਸਟੇਸ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਲਈ, ਮੰਨਿਆ ਤਜਵੀਜ਼ ਦਾ ਬੋਧ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਵੱਧ ਤਾਜ਼ਾ ਮੀਟ - 700 ਗ੍ਰਾਮ (ਬਿਨਾ streaks, ਹੱਡੀ, ਅਤੇ ਹੋਰ inedible ਭਾਗ);
• Thyme ਦੇ sprigs - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਫੰਜਾਈ ਝੋਟੇ ਤਾਜ਼ਾ - 200 g;
• ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਫੈਦ - 2 ਸਿਰ;
• ਜੁਰਮਾਨਾ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਜੁੜਨ ਦੀ - 12-13 ਬਾਰੇ ਟੁਕੜੇ;
• ਖਮੀਰ ਬਿਨਾ ਉਤੇਜਿਤ pastry - ਲਗਭਗ 250-300 g;
• ਕੱਲ ਰਾਈ - 2 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਛੋਟਾ (lubrication ਟੈਸਟ ਲਈ);
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - ਦੀ ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ.

ਪ੍ਰੀ-ਇਲਾਜ ਭਾਗ

ਕਿੱਥੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ 'ਵੈਲਿੰਗਟਨ Beef "ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਦੋਨੋ ਉਤਪਾਦ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ blender ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ.

ਵੱਖਰੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਬੀਫ. ਚੰਗੀ ਦੀ ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਤੰਗ ਟੁਕੜੇ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਵਰਤ ਸੁੱਕ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬੀਫ ਉਤਪਾਦ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਭਾਗ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਤਲਣ

ਡਿਸ਼ 'Beef ਵੈਲਿੰਗਟਨ ", ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਤਲ਼ਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਕਾਸਟ-ਲੋਹੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਚੰਗੀ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਗਰਮ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅੱਗੇ, ਮਸ਼ਰੂਮ stuffing ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਨੇ ਦੇ ਰਾਜ ਦੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਨਿਯਮਿਤ ਚਮਚਾ ਖੰਡਾ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਸੁਆਦ. ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਨੂੰ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਮਸਾਲੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਭਰੀ browned ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨਰਮੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਗਲੋ ਵਿਚ Thyme ਦੇ sprigs ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸੁੱਟਣ, ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਉਡੀਕ. ਅੱਗੇ, ਉਹ ਬੀਫ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਫੈਲ.

ਮੀਟ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਭੂਨਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ. ਪੀਅਰਸ ਇਕ ਫੋਰਕ ਜ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬੀਫ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਨਹੀ, ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜੂਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਵਹਿਣਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਜਦ ਹੀ ਮੀਟ ਇੱਕ appetizing ਛਾਲੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਦੇ ਗਠਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇੱਕ "ਵੈਲਿੰਗਟਨ Beef"? ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਸਤਹ ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢਕਣਾ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਵੇਖਣ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.

ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਬਾਅਦ ਬਾਰੀਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਛੋਟੇ ਪਰਤ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਮੀਟ ਫੈਲ ਗਈ. ਬਦਲੇ ਵਿੱਚ, ਬੀਫ ਚੰਗੀ ਬਰਫ ਰਾਈ ਲਿਬੜ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਕਟੋਰੇ "Beef ਵੈਲਿੰਗਟਨ" ਖਾਸ piquancy ਦਿੰਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੀਟ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸਤਹ ਨੂੰ ਵੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਾਰ ਨਾਲ ਲਿਬੜ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਫੈਲ.

ਅੰਤ convolutions ਉਤੇਜਿਤ pastry, ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਸ਼ਿਫਟ ਦੇ ਨਤੀਜੇ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਲਿਟਿਆ. ਲਿਫਾਫਾ ਉਤਪਾਦ ਲਪੇਟਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਢਾ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

roasting ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਕਿੰਨਾ ਕੁ ਬੀਫ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? "ਵੈਲਿੰਗਟਨ Beef" - ਇੱਕ ਖਾਸ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੰਬੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ.

ਬਾਅਦ semifinished ਉਤਪਾਦ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਨਰਮੀ ਚਲੇ ਗਏ ਹੈ, ਚੰਮ ਕਾਗਜ਼ ਅਤੇ ਕੁੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ lubricated. ਇਸ ਇਲਾਜ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰੇਗਾ ਅਸਾਧਾਰਨ ਕਟੋਰੇ.

180-190 ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਭੋਜਨ ਪਕਾ. ਵਾਰ ਖਾਣਾ "Beef ਵੈਲਿੰਗਟਨ 'ਕੀ' ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਮੀਟ roasting ਦੀ ਡਿਗਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ, ਪਰ, ਜੋ ਕਿ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੱਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਭ ਘਰੇ 20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਵਿਚ ਮੀਟ ਪੇਸ਼

ਠੀਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ "Beef ਵੈਲਿੰਗਟਨ" ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਕਟੋਰੇ browned ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੱਕ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ "ਪਾਈ" ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਦੇ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਘਰੇ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ. ਪਰ ਉਥੇ ਰਸੋਈਏ, ਜੋ ਕੱਟ "Beef ਵੇਲਿੰਗਟਨ 'ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਅਜੀਬ ਕਟੋਰੇ ਆਪਣੇ ਨੂੰ ਸੱਦਾ ਮਹਿਮਾਨ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.