ਕਰਨਾ ਹੈ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਕਿਹੜੇ ਸਾਸ ਮਿਠੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਸਭ ਸਹੀ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ? ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੀ ਸਾਸ. ਇਹ ਲਸਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਿਲਕੁਲ ਮੀਟ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ. ਵੀ ਸਪੈਗੇਟੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪੀਜ਼ੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ appetizing. ਇਹ ਗੱਲ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਜੋ ਬੱਚੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪੀਣ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਬਚਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਸਣ ਤਾਜ਼ਾ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਵਰਗੇ ਸਾਸ ਦੇ ਸੁਆਦ.

ਕੀ ਸਾਲ ਅਤੇ ਕਿਸ ਦੁਆਰਾ ਪਹਿਲੀ ਲਸਣ ਦੀ ਸਾਸ ਨੂੰ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਅਜੇ ਵੀ ਅਣਜਾਣ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਸ ਦਾ ਘਰ ਹੈ ਮੱਧ ਏਸ਼ੀਆ, ਜਿੱਥੇ ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਵਿਚ ਲਸਣ ਸਭ ਲੋਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸੀ.

ਹੁਣ ਉਥੇ ਪਕਵਾਨਾ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈ. ਨੂੰ ਦੇ ਸਧਾਰਨ - ਇੱਕ ਲਸਣ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਸਾਸ. ਲਸਣ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ: ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਚੌਰ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਮਿਸ਼ਰਣ. ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ.

ਲਸਣ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇੱਕ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਪਚਾਰ ਮੇਅਨੀਜ਼, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasonings, ਰਾਈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਵੀ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਲਸਣ ਸਾਸ, ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਪਕਾਏ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਕਸਰ ਸਲਾਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਕਾਫ਼ੀ ਅਕਸਰ ਇਸ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪੀਜ਼ੇ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤਾ. ਸਾਸ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ, shrimp ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ dumplings, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਲਈ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਲਸਣ ਦੀ ਸਾਸ

ਅਜਿਹੇ ਆਲੂ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ, ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਲਸਣ ਸਾਸ ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ. ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਲਸਣ ਸਾਸ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਸ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਮੱਖਣ, ਲਗਭਗ 50 g;
• ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ;
• ਕੁਚਲ ਲਸਣ - ਦੋ ਨੂੰ cloves (ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ);
• ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਗਲਾਸ;
• ਆਟਾ, ਦੇ ਬਾਰੇ 30 g;
• ਦੁੱਧ, 300 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

Kindle ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਖਣ ਦੀ , ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਹੈ, ਫਿਰ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਾਨੂੰ ਦੋ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਸੁੱਕੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਵੱਧ simmer, ਫਿਰ ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਮੈ ਅਧੂਰੇ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਵਾਲੀਅਮ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਦੇਣ.

ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ remnants ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਆਟਾ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਤਦ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਇਸ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਬਣਾਉਣ, ਨਿਰਵਿਘਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਨਾਲ ਨਾਲ ਖੰਡਾ.

ਦੋਨੋ ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਇਕੋ ਚਿੱਟੇ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਵਾਪਰਨਾ ਨਹੀ ਸੀ ਅਤੇ ਸਾਸ lumpy ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਜ blender ਵਿਚ ਕੁੱਟਣਗੇ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇੱਕ ਸਾਰਣੀ ਸਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰੂਪ 'ਚ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!