ਕਿਸ ਕਰੀਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ "Chantilly"

ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ French ਕਰੀਮ ਕੇਕ "Chantilly" ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਭਾਗ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਮੱਗਰੀ - ਕਰੀਮ. ਉਹ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 30 ਵੱਧ ਘੱਟ ਨਾ% ਦੇ ਇੱਕ ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਾਰ ਵੱਧ, ਕਰੀਮ ਸਕਦੀ ਹੈ ਬਦਲ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਨੂੰ ਅਸਲੀ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਚੋਣ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ, ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ, brandy, ਸ਼ਰਾਬ, ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਕ੍ਰੀਮ "Chantilly" ਵੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ.

ਮੁੱਖ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ

ਕਰੀਮ 'Chantilly "ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ. ਇਹ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਜ ਕੋਰੋਲਾ ਵਰਤ ਕੇ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਚਲੇ ਜਾਈਏ? ਲਈ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਬਰਤਨ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੰਮ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲਾਸ ਜ ਵਸਰਾਵਿਕਸ ਦੇ ਬਣੇ ਬਰਤਨ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਉਤਪਾਦ ਕੋਰੜੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਹੈ ਕਿ ਤੇਲ ਦੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਬਰਫ਼ ਨਾਲ ਭਰੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕ੍ਰੀਮ "Chantilly": ਸਕਦੀ ਹੈ

ਕਲਾਸਿਕ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਕਰੀਮ ਦੇ 500 ਿਮਲੀਲੀਟਰ.
2. ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ.
3. 1/3 ਪਿਆਲਾ ਦੁੱਧ.
4. Vanilla ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜ vanilla ਖੰਡ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਕਰੀਮ 'Chantilly "ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਕਰੀਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਡ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Desirably ਠੰਢਾ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਹੱਥ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਾਲੋ ਜ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤ ਬਣਾਉਣਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਅਸਥਿਰ ਝੱਗ ਬਣਦੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਬਾਕੀ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਜ vanilla ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਇਹ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਸੂਖਮ ਕੁਝ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ vanilla ਖੰਡ, ਫਿਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਕਾਫ਼ੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮ "Chantilly" ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਿੱਠਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਰਚਨਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਭਾਗ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੁੜ ਮੁੜ ਕੁੱਟਣਗੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਠੀਕ ਪਕਾਇਆ ਕਰੀਮ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਭਾਰ ਸਜਾਵਟ ਮਿੱਠਾ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ.

ਕ੍ਰੀਮ "Chantilly": ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਕਰੀਮ, ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ, ਸੁਆਦ ਪਿਛਲੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਹਾਈਲਾਈਟ ਹੈ. ਉਹ ਰਚਨਾ ਨੂੰ ਹੋਰ ਨਾਜੁਕ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਧੋਖਾ. ਕਰੀਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਲਈ:

1. 1 ਕੱਪ ਚਰਬੀ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ.
2. ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ 50 60 ਨੂੰ ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ.
3. ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪੜਾਅ

ਚਾਕਲੇਟ ਕਰੀਮ "Chantilly" ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਪੀਹ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਪਿਘਲ ਰਿਹਾ ਹੈ. Preheat ਭਾਰ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਬਿਹਤਰ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਰੱਖਣ ਲਈ 30 ਸਕਿੰਟ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਰਚਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਚਾਕਲੇਟ ਮਾੜੀ ਘੁਲ ਹੈ, ਫਿਰ ਵਿਧੀ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਿਸੇ ਵੀ lumps ਦੇ ਬਗੈਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਰੰਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਜਨਤਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਚਲੇ ਜਾਈਏ? ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਨੂੰ ਤੱਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਲਈ, ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਜਦਕਿ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਚੰਗੀ ਠੰਡਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਇਸ ਦੇ ਕੋਰੜਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਵਿਅੰਜਨ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ 'ਚ ਦਾਇਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਠੰਢਾ ਪੁੰਜ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਦੀ ਕੁੱਟਮਾਰ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਅਸਥਿਰ ਝੱਗ ਬਣਦੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੀ ਮਿੱਠੀ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਾਸ ਨੂੰ ਫਿਰ ਖਿਲਵਾੜ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਬਣਤਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਦਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ-ਕੀਤੀ ਕਰੀਮ "Chantilly" ਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ pastries ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

currant ਸ਼ਰਾਬ

ਪਲ 'ਤੇ, ਇਸ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਈ ਫ਼ਾਰਮੂਲੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕਲਾਸੀਕਲ, ਚਾਕਲੇਟ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲਈ, ਅਤੇ ਇਤਾਲਵੀ ਵਿਚ ਵੀ ਕਰੀਮ "Chantilly" ਹਨ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ currant ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ. ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ:

1. ਕਰੀਮ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਚਰਬੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਹੋਰ 30%.
2. ਕਾਲਾ currant ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ 20 ਿਮਲੀਲੀਟਰ.
3. ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ.

ਕਰੀਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰੀਮ "Chantilly" ਪਕਾਉਣ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੋਨੇ ਦੇ ਨਿਯਮ ਹੈ. ਨਹੀ, ਕਰੀਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੇਲ ਦੇਣ ਲਈ. ਕੂਲਿੰਗ ਬਾਅਦ, ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸਟੀਲ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਹੁਣ ਉਹ ਕੋਰੜੇ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉੱਚ ਰਫਤਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਦੇ ਹੋ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਹਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਲਦੀ ਨਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਚੌਰ ਕਰਨ ਦੀ ਬਿਹਤਰ ਮਾਧਿਅਮ ਦੀ ਗਤੀ' ਤੇ ਹੈ.

ਸਮਰੱਥਾ ਕਰੀਮ ਆਈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਦੂਜਾ ਕੰਮਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਗਰਮ ਨਹੀ ਹਨ. ਚੌਰ ਉਹ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੋਰ ਲਚਕੀਲੇ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਰ currant ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਸੁਹਾਗਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਾਸ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਤਲ ਤੱਕ ਨਰਮੀ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਹੱਥ ਚੌਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕ੍ਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ

ਕ੍ਰੀਮ "Chantilly" 16 ਸਦੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਮਿੱਠਾ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਤਿਆਰੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਸੱਜੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ ਲਈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹਨ, ਜੇ, ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੋਕ ਦੁੱਧ, ਜ ਦੀ ਬਜਾਏ ਤੇਲ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਬਾਅਦ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.