ਕਿਸ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਚੁਸਤ ਲਈ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

Cottage ਪਨੀਰ - ਹਰ ਬੱਚੇ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਦਾ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭਾਗ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, ਲੂਣ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਮੂਲ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਧ ਰਹੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਬੱਚੇ ਦੇ ਜੀਵਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਸਾਲ ਲਈ ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਅਮੋਲਕ ਭੂਮਿਕਾ, ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਨੌਜਵਾਨ ਆਦਮੀ ਦੇ ਸਾਰੇ ਅੰਗ ਦੀ ਕੀਮਤੀ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਮਾਲਾਮਾਲ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੁਸਤ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖ਼ੁਰਾਕ curds ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਰੈਗੂਲਰ ਸਟੋਰ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਅਤੇ ਗੁਣ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਰਸਾਇਣਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਹਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀ ਹੈ.

ਉਥੇ ਚੋਣ ਹਨ

ਇਸ fermented ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਈ ਵੀ ਇੱਕ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਫਿਰ, ਹਰ ਮਾਤਾ-ਆਪ ਨੂੰ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਉਹ ਅਤੇ ਉਸ ਦਾ ਲੱਗ ਰਿਹਾ ਹੋਰ ਉਚਿਤ ਹੈ. ਉਹ ਦੇ ਕੁਝ 'ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

1. ਠੰਡੇ kefir ਲਈ ਇੱਕ ਢੰਗ ਹੈ

ਦਹ 1 ਕੱਪ ਪ੍ਰੀ-ਜੰਮੇ ਹੋਏ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ colander ਜ ਸਟਰੇਨਰ ਵਿਚ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖਣ, defrost. ਜਦ ਪੰਘਾਰਨ ਸੀਰਮ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਿਕਲ, ਕੰਮਾ ਨਾਜ਼ੁਕ ਦਹੀ ਬੂਰਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਗਿਆ ਸੀ.

2. ਥਰਮਲ kefir ਲਈ ਢੰਗ

ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬੱਚੇ ਦੇ ਲਈ ਪਨੀਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਹ ਦਾ 1 ਕੱਪ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਦੇ ਇਸ ਵਾਲੀਅਮ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਸਾਲ ਲਈ ਇੱਕ ਬੱਚੇ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੇ ਦਾਖਲੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੇ ਬਾਰੇ 40 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ. ਵਧੀਆ ਚੋਣ - ਦਹ, ਦੁੱਧ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਪਕਾਏ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ Cottage ਪਨੀਰ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਦਹ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਜਦ ਗਰਮ, ਤਲਾਬ ਦੇ ਭਾਗ ਦੀ ਉੰਗਲੀ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਜ ਸਿਈਵੀ ਅਤੇ, ਨਤੀਜੇ curd ਡਿਸਕਾਰਡ ਸੀਰਮ (ਇਸ ਨੂੰ, ਰਾਹ, ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਦੇਣ.

3. ਢੰਗ ਹੈ Calcined

ਦੁੱਧ ਦੇ 2 ਕੱਪ ਉਬਾਲ ਬਗੈਰ ਗਰਮ ਹੈ, ਅਤੇ 10% ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਦਾ 1 ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਦਬਾਅ ਰੱਖੋ. ਚੁਸਤ ਲਈ ਪਨੀਰ, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਅਕਸਰ ਫੀਡ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਨਹੀ ਹਨ.

4. ਢੰਗ ਆਧੁਨਿਕ (ਲੰਬੇ)

ਇਹ ਵਿਧੀ ਦਹ ਵਿੱਚ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਤਕਾਰ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਖੁਸ਼ਕ ਖਮੀਰ ਹੈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਜਰਮ (ਜ ਸਾਰੀ) ਦੁੱਧ ਫ਼ੋੜੇ, 25 ਦੀ ਇੱਕ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਠੰਡਾ - 30 ਡਿਗਰੀ ਅਤੇ, ਜਦਕਿ ਖੰਡਾ, ਇਸ ਵਿਚਲਾ ਖਮੀਰ ਭੰਗ. ਨਿੱਘੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਹ ਅਤੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੀ ਚੋਣ ਪਨੀਰ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਵਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਦੇ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਚੁੱਪ-ਚਾਪ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ. ਵੇ ਦੇ ਗਠਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ, ਦਹ ਲਈ ਕੰਟੇਨਰ ਉਲਾਰਦੇ. ਨੂੰ ਪੂਰਨ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ 4 ਘੰਟੇ - ਤਿਆਰ ਦਹੀ 3 ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

casserole

ਫਲ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ - ਚੁਸਤ ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਾਮਾਨ ਲਈ! ਪਰ, ਕੱਲ੍ਹ ਤੱਕ ਬਾਕੀ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ, ਉਸ ਦੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਨਾ ਕਰੇਗਾ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਕੋਈ ਮਾਤਾ ਹੈ fermented. ਇਸ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ, ਸਵਾਲ ਉੱਠਦਾ ਹੈ, ਕੀ ਦਹੀ postryapat ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਜਵਾਬ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ - ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ casserole.

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਦੁੱਧ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ;
• 6 ਚਮਚੇ. l. ਵੀ ਲਗਾਈ;
• 4 tbsp. l. ਖੰਡ;
• 2 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ;
• ½ h. Lodges. ਸੋਡਾ.

ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ, ਨੂੰ ਦੇਣ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ, semolina, ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਗੁਨ੍ਹ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਮੋਟੀ-ਦੀਵਾਰੀ ਸ਼ਕਲ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ. 35 ਮਿੰਟ - 30 ਲਈ ਇੱਕ ਗਰਮ 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਮੁਕੰਮਲ ਗਰਮ ਪੁਡਿੰਗ ਉੱਲੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਠੰਡਾ.

ਇਹ ਸਾਰਣੀ ਵਾਰ ਹੈ!

ਕੱਟਿਆ ਕੇ ਪਨੀਰ casserole , ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ, ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਨਾ ਸਿਰਫ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਬੱਚੇ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਲਈ!