ਲੇਲੇ ਗੁਰਦੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਕਦਮ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕੇ ਕਦਮ

ਮਾਹਰ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਸਭ ਜਾਣਿਆ byproducts ਆਪਸ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦੇ ਲੇਲੇ ਗੁਰਦੇ ਸੀ. ਉਹ ਕਿਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਨਰਮ ਮੀਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੈੱਟ ਹੈ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ? ਇਸ ਸਵਾਲ ਦਾ ਹਰ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਜਵਾਬ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦਾਲ, ਅਤੇ ਵੀ ਫਰਾਈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਪਰੈਟੀ ਦਿਲਚਸਪ ਚੋਣ ਦੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ.

ਡਿਸ਼ ਵੀਗੁਰ ਪਕਵਾਨ

ਪੂਰਬੀ ਰਾਸ਼ਟਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਕਵਾਨ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰੱਖਿਆ. ਹੈ ਅਤੇ ਕੋਰਸ ਬਿਲਕੁਲ offal ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ. ਇਹ ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਤ unattractive ਉਤਪਾਦ ਉਹ ਅਸਲੀ ਚਮਤਕਾਰ ਦੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਆਮ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਗੁਰਦੇ. ਕਿਸ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਵੀਗੁਰ ਸਹਾਇਕ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਰਾਏ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਕੀਮਤੀ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ pretreatment ਨੂੰ ਬੇਨਕਾਬ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ.

ਵੀਗੁਰ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸੈੱਟ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਲੇਲੇ, ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਕੜਵਾਹਟ ਪਾਊਡਰ, ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਜੀਰੇ. ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ 3-4 ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਗੁਰਦੇ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਕਿਸ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਉਸ ਵਿਚ Uighurs ਦੇ ਗੁਪਤ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ, ਹਰ ਗੁਰਦੇ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਤੱਕ ਵੱਖ ਅਤੇ ureters ਕੱਟ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
2. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ peeled ਟੁਕੜੇ incisions ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲੇ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਤਹ ਸ਼ਾਮਲ ਖਤਮ ਨਾ ਕਰੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਯੋਗ ਕਰੇਗਾ.
3. ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਚੀਨੀ wok ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅੱਗ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਨਿੱਘੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
4. ਤਦ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉਡੀਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਅੱਪ warms.
5. ਉਬਾਲ ਕੇ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਗੁਰਦੇ ਪਾ ਲਈ. 2-3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨੂੰ ਉੱਤੇਭੁੰਨਣਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਲਗਾਤਾਰ wok ਝੰਜੋੜਨਾ.
6. ਫਿਰ, ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਭਰਨ.

5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਇਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਫੈਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਲਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਗੁਰਦੇ ਢਹਿ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ hedgehogs ਵਰਗੇ ਬਣ ਕਟੌਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ. ਉਹ ਇਕ ਚੰਗੇ crispy ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਾਜੁਕ ਸਵਾਦ ਹੈ.

ਆਦਤ ਦੀ ਫੋਰਸ

ਯੂਰਪੀ ਰਾਸ਼ਟਰ ਘੱਟ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਗੁਰਦੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ? ਸਭ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਬੀਫ ਜ ਸੂਰ ਦਾ ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵੀ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭਿੱਜ. ਇਹ ਵਿਧੀ ਸੰਭਵ ਖਾਸ ਗੰਧ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰਾ ਕਰਵਾ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਉਮਰ ਅਤੇ ਖਾਸ ਜਾਨਵਰ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਸਭ "ਸੁਗੰਧ" ਇੱਕ ਗੁਰਦਾ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਜਾਨਵਰ ਤੱਕ ਲਿਆ ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਤਿੰਨ ਵਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੀ ਸਥਿਤੀ' ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਹਰ ਦੋ ਘੰਟੇ 'ਚ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ.

ਵਾਰ-ਵਾਰ ਉਬਾਲ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਈ ਵਾਰ ਵਰਤਿਆ ਢੰਗ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ, ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਵ ਇੱਕ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੋਰ ਦੋ ਵਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਲੂਨਾਪਣ ਹੈ. ਗੁਰਦੇ ਨੌਜਵਾਨ ਭੇਡੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਹੋਸ਼ ਗੰਧ ਹੈ. ਉਹ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਅਧੀਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਬਸ ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਉਤਪਾਦ ਹੇਠ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਗੁਰਦੇ ਡਬਲਰੋਟੀ

ਕਰਿਆਨੇ ਦੇ ਸਟੋਰ ਵਿਚ ਅੱਜ ਅਕਸਰ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਗੁਰਦੇ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਅਤੇ ਹੁਨਰ ਦੇ ਬਗੈਰ ਉਤਪਾਦ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਪੈਨ ਵਰਤ ਫਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਮਟਨ ਗੁਰਦੇ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ 1 ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਦੇ 3 cloves, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਆਟਾ ਅਤੇ brandy, ਲਾਲ ਚਿਲੀ Peppers ਦੀ ਇੱਕ pod ਦੇ 1 ਚਮਚ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ 35 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.

ਸਾਰੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਕਈ ਪੜਾਅ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• ਪਹਿਲੀ ਮੁਕੁਲ, ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਫਿਲਮ ਦੇ ਸਾਫ਼. ਇਹ ਨਰਮੀ streaks ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਮੀਟ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿਓ 'ਤੇ ਹੈ.
• ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟਣ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ, ਸੈਲਰੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ - ਬੁੱਲੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਹੁਣੇ ਹੀ mince.
• ਇੱਕ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮਟਨ ਚਰਬੀ 1-2 ਮਿੰਟ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਲਈ ਵਿਚਲਾ ਤਲੇ ਪਾ ਲਈ.
• ਗੁਰਦੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡਬਲਰੋਟੀ ਅਤੇ ਤਲੇ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• 4 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਉਪਲੱਬਧ ਤਰਲ ਪੂਰੀ evaporates ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਰੇ ਬਾਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ simmer ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਖਾਓ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਬੇਹਤਰੀਨ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਬਿਨਾ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਰਦੇ

ਗੁਰਦੇ ਭੇਡੂ ਹੋਰ ਜਾਨਵਰ ਦੇ ਕੇ-ਉਤਪਾਦ ਵਾਲੇ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖਾਸ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਹੈ ਨਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਦੇ ਲੇਲੇ ਦਾ ਗੁਰਦੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਲਗਭਗ ਕਿਸੇ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅਸਲੀ ਪਲੇਟ, ਜੋ ਕਿ 6 ਗੁਰਦੇ ਦੇ ਲੇਲੇ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਗਲਾਸ, ਲੂਣ, 200 g ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, chive 4, ਮੱਖਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, parsley ਸ਼ਤੀਰ, ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਦੀ ਬਣੀ ਹੈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਢੰਗ ਹੈ ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਹੈ:

1. ਗੁਰਦੇ ਧੋ, ਦੋ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ 3 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿਓ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
2. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਆਪਹੁਦਰੀ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
3. ਤਿਆਰ ਗੁਰਦੇ ਮੱਖਣ ਹਰ ਪਾਸੇ 2 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਤਲੇ.
4. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਹੋਰ ਤਲਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਲਸਣ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ. ਫਿਰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਤਪਾਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
5. ਦੋਨੋ ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਾਕੀ 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦਰਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਅਸਲੀ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਲਾ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਤਾਲਵੀ ਸੂਪ "Karcherato"

ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ, ਨੂੰ ਵੀ, offal ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਉਸ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ 'Karcherato "ਨੂੰ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਤਾਜ਼ਾ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਗੁਰਦੇ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਸੂਪ ਲਈ ਕਦਮ ਹੈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕੇ ਕਦਮ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਣਦੇ ਹੀ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਬੀਫ fillet ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ 200 ਗ੍ਰਾਮ: ਲੈਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਲਹੂ ਨੂੰ ਲੰਗੂਚਾ, ovine ਗੁਰਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ, ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦਾ 300 g, ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੀਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, ਸੂਰ ਦੇ 150 g, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਦੇ 4 cloves, ਗਾਜਰ ਦੇ 200 g, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਤੇਲ ਦੀ 50 ਮਿ.ਲੀ. ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ parmesan ਪਨੀਰ ਦੇ 100 g.

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਖਾਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ:

• ਪਹਿਲਾ ਕਦਮ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਲਈ ਗੁਰਦਾ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ.
• Salo ਬੱਧ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
• ਗਰਮ ਪੈਨ 'ਤੇ ਤੇਲ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਦ, ਜੁੜਨ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ vyzharit ਨੂੰ ਇੱਕ crispy ਪਟਾਕਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ.
• ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ੋਹਰ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
• ਸਾਰੇ ਮੀਟ ਉਤਪਾਦ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ, ਇੱਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਫਰਾਈ, ਜਦ ਤੱਕ ਨਮੀ ਪੂਰੀ evaporates ਰਹੇ ਹਨ.
• ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ seasoning ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਗ ਦੇ ਬਾਅਦ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਪਕਾਉਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਮੀਟ ਪੂਰੀ ਤਿਆਰ ਹੈ.
• ਹਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾ ਲਈ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ, ਫਿਰ ਮੁਕੰਮਲ ਸੂਪ ਦੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪਨੀਰ ਛਿੜਕ.

ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਗੁਰਦੇ

ਗੁਰਦੇ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਮੁੱਖ ਗੁਪਤ - ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਿਰਫ ਤਰੀਕਾ ਹਾਰਡ ਰਬੜ ਵਿੱਚ ਇਸ ਕੋਮਲ ਤਬਦੀਲੀ ਉਤਪਾਦ ਬਚਣ ਲਈ. ਇੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਚੋਣ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਮੀਟ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਹਰ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੇਗਾ. ਚਰਬੀ ਸੂਰ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ, ਤਾਜ਼ਾ ਚਰਬੀ ਦੇ 70 g, 4 ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਗੁਰਦੇ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ 150 g, ਗਾਜਰ ਦੇ 200 g, ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ, ਮਿਰਚ ਦੇ 100 g, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ: ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ (parsley, Dill, chives).

ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਤਿਆਰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

1. ਪਹਿਲੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
2. ਪਾਣੀ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਅਣਚਾਹੇ ਚੈਨਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ.
3. ਗਾਜਰ ਸਟਿਕਸ ਜ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ - ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ.
4. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਮੀਟ, ਜੁੜਨ ਦੀ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੜਕਦਾ ਦੇ ਨਾਲ ਉਤਪਾਦ 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
5. ਪਾਣੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ.
6. ਗੁਰਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਸ਼ੇਅਰ, ਲੂਣ ਕਟੋਰੇ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੱਗੇ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer.
7. ਕੱਟੇ ਰਿੰਗ ਜ Peppers ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਹੋਣ ਜੋੜੋ.
8. 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ.

ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਹੀ ਤਸਵੀਰ ਸੁਆਦਲੀ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਦੇਖੋ.