ਗੋਰੀ adjika: ਇੱਕ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਕੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਰਸੋਈ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਨੂੰ ਸਬੰਧਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ? Skewers ਅਤੇ chakhokhbili, lobio ਅਤੇ GRUB, ਕਈ, ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਗੱਲ ਨਾਲ ਸਹਿਮਤ ਹੋਵੇਗਾ, ਮੁੱਖ ਹਾਲਾਤ ਦੀ ਇੱਕ ਨੂੰ ਕੁਝ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਤਿੱਖਾਪਨ ਹੈ! ਇੱਥੇ ਸਭ ਆਮ condiment - ਗੋਰੀ adjika. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਇਸ ਸ਼ਬਦ ਰੂਸੀ ਘਰੇ ਦੀ ਵੱਡੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਤੱਕ ਸੁਧਾਰੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਜੈਮ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ - ਟਮਾਟਰ ਦੇ (ਜ ਸਲਾਦ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਕਾਲ ਕਰੋ), Peppers ਬੁਲਗਾਰੀ ਮਿੱਠੇ, ਸੇਬ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਸਰਦੀ ਲਈ ਕਟਾਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਗਾਜਰ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਗੋਰੀ adjika ਕਹਿੰਦੇ seasoning ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਅਤੇ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਅਜੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ - ਇੱਕ ਰਕਮ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਹੁਣੇ ਹੀ ਚੱਮਚ ਹੈ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵਿਚ ਮਿਰਚ Peppers ਦੇ ਬਲਦੀ. ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਲੋਕ ਗੋਰੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਿਯਮ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੇਗਾ.

ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ

ਮੂਲ ਦੇ ਵਿਉਤਪਤੀ ਦੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਰਜਨ ਦੇ ਇੱਕ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸ਼ਬਦ ਨੂੰ ਅਬਕਾਸ "ਲੂਣ" ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਵਾਧਾ seasonings ਗੋਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਇਤਿਹਾਸ ਨੂੰ adjika (ਵਿਅੰਜਨ ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਹੇਠ ਵੇਖਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ) ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਮਾਮੂਲੀ. ਬਜ਼ੁਰਗੋ, ਪਹਾੜ ਵਿੱਚ ਪਸ਼ੂ ਖਾਣ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਕਰਨ ਲਈ ਲੂਣ, ਜਾਨਵਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਭੇਡ ਵਿਚ ਭੁੱਖ ਕਾਰਨ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ ਨੂੰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ ਕਰ ਪੀਣ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੀਡ ਕਰਨ ਲਈ ਹਾਰਡ nagulivaya ਭਾਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਹੋ. ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਦਿਨ ਵਿਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਹਿੰਗਾ ਸੀ. ਇਹ ਸੋਨੇ 'ਚ ਇਸ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਾਇਦਾ ਨਾ ਸੀ, ਪਰ ਨਾ ਹਰ ਜੇਬ' ਤੇ ਸੀ. ਚਰਵਾਹੇ ਲੂਣ ਚੋਰੀ ਨਾ ਸੀ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਜਾਨਵਰ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਮਕਸਦ 'ਤੇ ਸਨ, ਨੇ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਲੂਣ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਪਰ ਚਰਵਾਹੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਫ਼ੀ ਛਲ ਵਿਹਾਰ ਅਤੇ ਘਟਣ ਅਜੇ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਹਾੜ ਆਲ੍ਹਣੇ ਲਈ ਇੱਕ seasoning ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਰਚ ਲੂਣ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਅਤੇ ਕਥਾ ਅਨੁਸਾਰ ਗੋਰੀ adjika ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਏ ਸਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਜਦਕਿ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੇ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਪਾਊਡਰ ਪੁੰਜ ਸੀਮਤ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਜੋੜੇ ਧਨੀਆ ਅਤੇ parsley, ਅਤੇ hmeli- utsho-suneli, ਫੈਨਿਲ ਅਤੇ ਧਨੀਆ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰਵਾਇਤੀ ਮਸਾਲੇ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਦੇ. ਰਚਨਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਖੇਤਰ ਅਤੇ Alpine ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਕੀਤਾ - Abkhazia ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਸ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਵਿਚ "ਮਿਰਚ ਲੂਣ" ਜ "adzhikttsattsa" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਬਾਅਦ ਵਿਚ, ਉੱਥੇ ਸਨ, ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਬਰਫ ਵਰਜਨ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਕ ਇਸ ਦਿਨ ਨੂੰ ਇੱਕ condiment ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

Adjika ਗੋਰੀ. ਵਿਅੰਜਨ

adjika ਕੱਚੇ ਕਾਕੇਸ਼ਸ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ, ਫਲ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ, ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਨਾਲ! ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਅਬਕਾਸ ਸਾਸ ਦੇ ਕੁਝ ਲਈ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਇਸ ਸਾਸ ਜ ਕੈਚੱਪ ਨਹੀ ਹੈ. ਸਹੀ adjika ਇੱਕ ਪੇਸਟ-ਵਰਗੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦਾ ਕੁਰਬਾਨ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਜਿਆਦਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਪਾਲਣਾ ਅਨੁਪਾਤ: ਮਿਰਚ ਬਲਦੀ ਅੱਧਾ ਵਾਲੀਅਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਮਿਰਚ ਦੀ ਅੱਗ ਬਲਦੀ ਦੀ ਇੱਕ ਿਕਲੋ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਥੋੜ੍ਹਾ, ਸੁੱਕ ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਸਿਰ, ਦੋ ਚਮਚੇ ਧਨੀਆ ਬੀਜ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ ਦੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ. Seasonings: ਹਾਪ-suneli, fenugreek, ਕੇਸਰ Imereti - ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਚਮਚਾ 'ਤੇ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਵੀ ਕੁਚਲ Walnut ਕਰਨਲ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ (ਪਰ ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲਾਜ਼ਮੀ ਵੱਧ ਲੋੜੀਦਾ ਸੀ), ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕੰਮ

ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਜਿਹੇ adjika ਗੋਰੀ ਤੌਰ seasonings ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਰੀ. ਵਿਅੰਜਨ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਕੰਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Highlanders ਅੱਗੇ ਦੋ ਪੱਥਰ ਫਲੈਟ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਪੇਸਟ ਰਗੜਨ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਿਸਾਲ 'ਤੇ ਚੱਲਣ, ਨਾ ਹੋਵੇਗਾ: ਪਰ ਸਹਾਇਕ ਉਪਕਰਣ ਜ ਗਹਿਣੇ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਾਧਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਰਸੋਈ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਸਰਾਵਿਕ ਜ ਪੱਥਰ - ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਆਧੁਨਿਕ ਹੈ, blender. ਇੱਕ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਕੌੜਾਪਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਤਿੱਖਾਪਨ ਨਾਲ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਜ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਿੱਘੇ ਜ ਧੁੱਪ ਪਾਸੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ podvyalilsya ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਹੋਸਟੇਸ ਅਬਕਾਸ ਪਿੰਡ ਦਿਓ.

ਕਦਮ ਹੈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੇ ਕਦਮ

1. ਕਾਫੀ ਆਸਾਨੀ adjika ਗੋਰੀ ਬਲਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ stalk ਅਤੇ ਬੀਜ ਤੱਕ Peppers ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਉਤਪਾਦ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਬੀਜ ਨੂੰ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ.
2. ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ) ਇੱਕ ਯੂਨੀਫਾਰਮ ਪੇਸਟ ਰਾਜ ਦੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਨਾਲ ਕਰੀਚਦਾ ਮਿਰਚ.
3. ਵੀ adjika ਗੋਰੀ ਬਲਦੀ (ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ - ਧੁੱਪ Abkhazia ਤੱਕ) ਤੱਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਚੁਣਿਆ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਇਕੋ ਸੀ. ਇਹ ਇੱਕੋ ਹੀ prodelyvat ਵਿਧੀ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਹੁਣ ਲੱਗਦਾ ਹੈ.
4. ਤਿਆਰ ਹੈ ਪ੍ਰੀ-ਵਸਰਾਵਿਕ ਜ ਕੱਚ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਉਚਿਤ ਵਾਲੀਅਮ ਦਾ ਭਾਰ ਫੈਲ. ਜਾਣਕਾਰੀ ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ (ਛੋਟੇ ਨਾ!) ਉਹ ਸਾਰੇ ਚੰਗੀ ਗੁਨ੍ਹ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਚੋਣਵੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕੇ ਜ ਅਨਾਰ ਦਾ ਜੂਸ (ਕੁਝ ਕੁ ਚਮਚੇ), ਕੁਚਲ ਅਖਰੋਟ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
5. ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਪੇਸਟ-ਵਰਗੇ ਸੂਬੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਫਿਰ ਗੁਨ੍ਹ. ਜੋ ਕਿ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ adjika ਗੋਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸੰਕੇਤ

• ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਗੋਰੀ seasoning ਦੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਲਾਲ ਹੈ, ਪਰ ਹਰੇ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
• ਹੋਰ ਤਰਲ ਚੋਣ ਨੂੰ adzhika, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ, ਪਰ ਮੁੱਖ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਦੁਕਾਨਾ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ ਸਭ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ.
• ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਦੇ ਉਲਟ 'ਤੇ, ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸਟਿੰਗ ਮਿੱਠੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਜੋੜੇ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬੰਦ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਅਖਰੋਟ ਕੁਚਲ.
• Adjika ਬੇਹਤਰੀਨ ਬੇਅਰ ਹੱਥ ਪੈਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ, ਦਸਤਾਨੇ ਪਹਿਨਣ ਕਰਕੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਲੰਬੇ ਸਿੰ ਦਸਤਕਾਰੀ ਨਾਲ ਧੋ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਸੰਭਾਲ

ਅਸਲ ਵਿਚ, ਕੱਚੇ adjika ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਾਫੀ ਇਸ ਨੂੰ ਜੂੜ ਜਾਰ ਅਤੇ ਕਾਰ੍ਕ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ - ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ, ਜਿੱਥੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਥੋੜ੍ਹਾ ਰੁਕਣ ਉੱਪਰ ਹੈ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਬਸੰਤ ਦਾ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਹੁਣ ਗੋਰੀ adjika ਕਾਇਮ ਹੈ, ਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਉਸੇ ਹੀ (ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ, ਜੋ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਜ਼ੋਰ ਐਸਿਡ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ) ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਮਾਸ, ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਕੇ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ (ਇਸ ਨੂੰ simmer ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਰਿੰਨ੍ਹ) ਅਤੇ ਲੱਕੜੀ ਦੇ spatula ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ, ਜ ਸਾੜ ਜਾਵੇਗਾ! ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵੱਧ ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਛੋਟੇ ਕੱਚ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸੜਨ ਵਿਚ sterilize ਅਤੇ ਗੜਬੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਗੋਰੀ adjika (ਸਰਦੀ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਲੰਬੇ ਮਿਆਦ ਦੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਕੈਬਨਿਟ ਵਿਚ.