ਗੰਦੀ ਪਨੀਰ: Gourmet ਦਾ ਨਿਰਭਉ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੋਚਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨੀਲਾ ਪਨੀਰ - ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ "ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ"? ਫਿਰ ਵੀ, ਉੱਲੀ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਨਹੀ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਨਹੀ ਹਨ. ਪਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਕਿਸਮ "ਦੋਰ ਬਲੂ", "Garganzola" ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੰਬੇ ਸਾਡੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗ਼ਲਤਫ਼ਹਿਮੀ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਾ ਕਰੋ. ਪਰ ਅਗਲੇ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ, ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਮੁੱਚ ਪ੍ਰਤਿਸ਼ਠਿਤ ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗੰਦੀ ਪਨੀਰ Casu marzu, Sardinia ਵਿੱਚ ਨਿਰਮਿਤ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਭ ਖਤਰਨਾਕ ਭੋਜਨ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਦੇ ਝਟਕੇ ਵੀ ਨਾ ਗੁਆਓ-ਦਿਲ ਵਿਅਕਤੀ. ਖ਼ਤਰੇ ਨੂੰ ਚੇਤਾਵਨੀ ਸਿਹਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਅਤੇ ਯੂਰਪੀ ਯੂਨੀਅਨ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਾ ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਖਤਰਨਾਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈ

ਜਿਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਇਸ ਨੂੰ ਗੰਦੀ ਪਨੀਰ, ਬਿਲਕੁਲ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਡ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕੰਪਰੈੱਸ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਮ ਅਤੇ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ. ਪਰ ਕੀ ਉਸ ਦੇ ਨਾਲ 'ਤੇ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ? ਪਨੀਰ Casu marzu ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਕੀੜੇ "ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ ਆਏ" ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਤੇ ਉੱਡਦੀ ਕਹਿੰਦੇ ਪਨੀਰ, ਪਨੀਰ ਤੇ "ਹਮਲੇ" ਦੇ ਇੱਜੜ ਅਤੇ (ਹੁਣੇ ਹੀ ਛਾਲੇ ਹੇਠ) ਇਸ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਅੰਡੇ ਰੱਖਣਗੇ.

ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਗੰਦਗੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਵੇਅਰਹਾਊਸ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਉੱਡਦਾ ਦੇ larvae ਲਈ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ. ਉਹ ਖਾਣ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ. ਚਰਬੀ ਸੜਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਜਾਕੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਬਣਾਉਣ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਤਿੱਖੀ ਗੰਧ ਨਾਲ ਗੰਦੀ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਦਾ ਸੁਆਦ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਵੀ ਹੈਰਾਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਾਰਜ ਹੈ.

ਕੀ ਅਜਿਹੇ "ਐਸ਼" ਵਰਤਣ ਦੀ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ?

ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ "ਤਰਜ 'ਡਿਸ਼ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਜੁਰਅਤ ਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨਾ. ਪਰ ਹਤਾਸ਼ ਸ਼ੌਕੀਨ ਅਜੇ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਆਪਣੇ ਮਨੋਵਿਗਿਆਨਕ ਰਾਜ ਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸਰੀਰਕ ਸਿਹਤ ਦਾ ਖਤਰਾ. ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡਰ ਬਾਹਰੀ ਹੈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ larvae ਜਿਸ ਵਿਚ ਹਲਚਲ ਉਤਪਾਦ ਵਰਤਣ ਦੌਰਾਨ, ਸ਼ਾਬਦਿਕ (ਉਹ ਛਾਲ ਦੂਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ 15 ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਇਸ ਦੇ ਬਾਹਰ ਛਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਕੁਝ ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਾਣ ਦੀ, ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਲੁੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦਾ ਆਨੰਦ ਇਸ ਨੂੰ "yummy" ਨਾ. ਸਿਹਤ ਲਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਅਸੁਰੱਖਿਆ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਨਾਲ larvae ਕੇ ਖਾਧਾ ਆੰਤ ਵਿੱਚ ਪਾਰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਲੇਸਦਾਰ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੀ ਉਲੰਘਣਾ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ intestinal ਜ਼ਹਿਰ ਹੈ, ਦਸਤ ਅਤੇ ਉਲਟੀ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਹੋਰ ਵੀ ਗੰਭੀਰ ਨਤੀਜੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਹ larvae secreted ਪਾਚਕ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ ਨਹੀ ਹੈ.

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹੁਣੇ ਹੀ nasty ਲਈ ਇੱਕ ਕੋਮਲਤਾ ਖਤਰਨਾਕ, - ਇਸ ਕਰਕੇ ਕੁਝ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਸਖਤੀ ਗੰਦੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਪਰ, ਦੇ ਉੱਤਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨ ਇਟਲੀ (Bergamo ਅਤੇ Piedmont) ਅਤੇ ਸਾਰਡੀਨੀਆ ਵਿਚ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਉਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪੀੜ੍ਹੀ ਪੀੜ੍ਹੀ ਨੂੰ ਇਸ ਅਸਾਧਾਰਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਦੀ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ. ਉਤਸੁਕ ਅਤੇ ਦਲੇਰ ਸੈਲਾਨੀ ਖੁਸ਼ੀ (!) ਇਸ ਹੈਰਾਨ ਕਰਨ ਆਮ ਆਦਮੀ "ਰੀੜ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ". ਨਾਲ ਨਾਲ, ਕਹਾਵਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, "ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਰੰਗ" ...