ਘਰੇਲੂ-ਬਣੇ ਪੇਸਟਰੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਸੀ ਦੇ ਵੱਖਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਬਹੁਤੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਘਰੇ ਹੋਏ ਬੇਕਿੰਗ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਕੁਸਜ਼ੀ ਅਤੇ ਦੇਖਭਾਲ. ਪਾਈ ਅਤੇ ਕੇਕ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਪਣੇ ਪੋਤੇ-ਪੋਤੀਆਂ ਨੂੰ ਨਾਨੀ ਸੰਭਾਲ ਕੇ, ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਮਾਵਾਂ, ਪਤੀਆਂ ਤੋਂ ਪਤਨੀਆਂ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਉਹ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੁਆਰਾ ਖਾਧੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਕ ਵੱਡੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਏ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਚਾਹ ਨਾਲ ਧੋਤੀਆਂ, ਲੰਬੇ ਸਫ਼ਰ ਤੇ ਘਰ ਤੋਂ ਦੂਰ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅਤੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਾਲੀ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਤੋਂ ਸਮਝਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਪਾਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੀ ਸਫਲ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਰੈਸੈਲੀ, ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ ਅਤੇ ਸਹੀ ਮੂਡ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਨਤੀਜਾ ਜ਼ਰੂਰ ਉਮੀਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ.

ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਇਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਖਮੀਰ, ਰੇਤ ਜਾਂ ਪਫਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਸਭ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਲੋੜੀਦੇ ਨਤੀਜੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਖਮੀਰ ਆਟੇ , ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਨਰਮ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਕਾਰਗੁਜ਼ਾਰੀ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਵ ਉੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚੋਂ ਨਿਕਲ ਜਾਏਗਾ.

ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਰਧ-ਮੁਕੰਮਲ ਆਟੇ ਖਰੀਦ ਕੇ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਘਰ ਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਲੰਘੇਗਾ, ਨਾ ਸੁਆਦ, ਖੁਸ਼ਬੂ, ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੰਪਤੀਆਂ. ਇਸ ਲਈ ਚੰਗਾ ਘਰੇਲੂ ਆਪ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ, ਦੋ ਕੱਪ ਦੁੱਧ, ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਮਾਰਜਰੀਨ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਜੇਕਰ ਭਰਨਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਲਗਭਗ ਪੂਰੀ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ) ਅਤੇ ਇਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਲਓ.

ਇੱਕ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਦੀ ਭੱਠੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਰੱਸਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਉਸ ਦੇ ਖਮੀਰ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ kneaded ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਨਤਕ ਤਰਲ ਬਣ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਫਿਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 2 ਕੱਪ ਆਟਾ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਪਾਓ, ਇਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿਚ ਰੁਕ ਜਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਕਿ ਜਨਤਕ ਤੌਰ ਤੇ 2-3 ਵਾਰ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ (ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ).

ਜਦੋਂ ਉਹ ਵੱਧਦੀ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਕੇ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ (ਮਿੱਠੀ ਆਟੇ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ - ਖੰਡ ਨਾਲ). ਬਾਕੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਜੋੜੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੁਕਵਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰਾਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਟੇਬਲ ਜਾਂ ਇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਉੱਪਰ ਚੁੱਕਣਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਟੌਸ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਤਨ (ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਚਲੇ ਜਾਣ) ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਉਤਸਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿੱਘੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ 1.5-2 ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.

ਮਿਸਟਰੈਸ ਨੋਟ: ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਇਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਤਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ, ਪਰ ਬੇਕ ਹੋਇਆ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਇਹ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਅਤੇ ਤੇਲਯੁਕਤ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.

ਆਟੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ stuffing ਵਿੱਚ ਲੱਗੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਬੇਸਮਝੇ ਹੋਏ ਪਾਈਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਵਿਕਲਪ - ਮੀਟ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨਾਲ - ਇੱਕ ਸੇਬ ਦੇ ਨਾਲ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਈਆਂ ਲਈ ਰਾਈਜ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਭਰੂਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕਠੇ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾਂ ਫਿਰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਜਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਉਲਝ ਨਾ ਜਾਣ. ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਲਈ ਮੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਾਊਂਡ (ਸੂਰ ਜਾਂ ਬੀਫ), ਇਕ ਗਲਾਸ ਬਰੋਥ, 2-3 ਪਿਆਜ਼, ਮਸਾਲੇ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੀਟ ਗਿੰਡਰ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੱਟਿਆ ਗਰੀਨ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ, ਖੁਰਾਕ ਲੈਣ ਲਈ ਸੂਪ ਪਾਓ (ਜੇ ਮੀਟ ਦੀ ਚਰਬੀ, ਬਰੋਥ ਨਹੀਂ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ)

ਮਿੱਠੇ ਭਰਾਈ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੇਬ, ਖੰਡ, ਮੱਖਣ (2-3 ਚੱਮਿਆਂ) ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਕੁੱਝ ਚੰਬੇ ਨੂੰ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਲ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ, ਸੇਬ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਾਰਾਮਲ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦੇ ਹਨ. ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੌਪਿੰਗ ਲਗਾਓ.

ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੱਥਾਂ ਦਾ ਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੱਧ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਅਤੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਪੈਚ ਬਣਾਉ. ਪਾਈ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਵੱਟੇ ਹੋਏ ਯੋਕ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਔਸਤ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਾਓ, ਪਾਈ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਘੁਮਾ ਕੇ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਈਆਂ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖੀ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਨਵਾਂ ਕੁੱਤਾ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸੁਗੰਧਤ ਸੁਹਾਵਣਾ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਦੇਰ ਲਈ ਉਹ ਫਾਲਤੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.