ਚਿਕਸ ਅਤੇ ਬੀਫ ਮੇਡੀਅਲਜ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਬੀਫ - ਸਵਾਦ, ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮੀਟ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੂਰ ਦਾ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਬੀਫ ਅਤੇ ਮੈਡਲ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਰਸੋਈਏ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਦਿਆਂਗੇ. ਅਸੀਂ ਉਮੀਦ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋਗੇ! ਜਿਹੜੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸੋ ਕਿ ਕੀ ਮਿਡਲ ਹਨ: ਮਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਲਾਜ਼ਮੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟੁਕੜੇ, ਲਗਭਗ 2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਮੋਟਾ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ' ਤੇ ਫਾਈਬਰਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਣਾ.

ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀਆਂ ਨਾਲ ਬੀਫ ਦਾ ਮੈਡਲ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 4 ਡੇਚਮਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 2 ਸੌ ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਤੁਲਣਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਇਤਾਲਵੀ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਨਮਕ. ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਨੂੰ ਮੈਡਲ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਿਆਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰਿਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੈਡਲ ਦੇ ਲਾਕ ਕਰੋ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, 150 ਗ੍ਰਾਮ ਅੰਗੂਰ ਲਓ. ਅੱਧ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਸ਼ਹਿਦ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮੱਖਣ, ਸਟਾਰਚ, ਬਾਕੀ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਜੈਵਪਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ. ਸਾਸ ਚੁਕੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਮੋਟੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਭੁੰਨਣ ਵਾਲੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਟਰਾਬੇਰੀ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਚੋਟੀ' ਤੇ ਰੱਖੋ.

ਬੀਫ ਮੇਡਲ, ਗਰੱਮਲ

ਮੈਡਲਾਂ ਨੂੰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਓਵਨ ਵਿਚ ਹੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਗਰਿਲ ਤੇ ਵੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੌਂ ਤੇ ਬੀਏਫ ਦੇ ਮੈਡਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੁ ਕਿਲੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮੈਡੀਅਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਮਾਰੀਨਾਡ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ: ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 2 ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀਵ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜੀਰੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਧਾਤੂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਤਿਰਸਕਾਰ ਲਈ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੀਟ ਦਾ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜਾ ਬੇਕਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਸਭ ਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ), ਸਕਾਲਕੇਟ ਸਕਿਊਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰੋਸਮੇਰੀ ਬ੍ਰਾਂਚ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਗਰਿਲ ਤੇ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ - ਮਿੰਟ 3

ਅਨਾਰ-ਵਾਈਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਬੀਫ ਮੇਡਲ

200 ਗ੍ਰਾਮ ਜੀਅ ਟੈਂਡਰਲੌਨ ਕੱਟੇ ਟੁਕਾਈਆਂ ਨੂੰ ਰੇਸ਼ੇ ਦੇ ਪਾਰ (ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਮਾਤਰਾ ਤਿੰਨ ਭਾਗਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ) ਅਤੇ ਮਾਰਟੀਨ. ਮੈਰਨੀਡ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਮਕ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਰੋਜਮੈਰੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ, 1 ਛੋਟਾ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਜਾਦੂਗਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ ਅਤੇ 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਇੱਥੇ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬੀਨਫ ਮੈਰਬ (ਟਾਈਮ - 30 ਮਿੰਟ). ਫਿਰ ਬਰਸਾਈ ਦੇ ਤੱਤ ਤੋਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ.

ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਡਲਰਾਂ ਨੇ ਫਾਰਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਆਪਣਾ ਨਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਰੱਖਣ ਦਾ ਯਤਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਦੇ "ਹੂप्स" ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਲੂ ਵਾਲਾ ਤੇਲ ਰੱਖੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਰੋਜਮੈਰੀ ਦੀ ਸਪਿੱਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਸ ਸੁਗੰਧਿਤ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਮੇਲੇ ਉੱਤੇ: 3 ਮਿੰਟ ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ ਅਸੀਂ 3 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ, ਲੂਣ, ਫਿਰ ਫਰਾਈ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ.

ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਤਲ਼ਣ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਨਾ ਕੱਢੋ, 200 ਗ੍ਰਾਮ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ ਲਾਲ, 4 ਚਮਚੇ ਚੱਕਾ ਅੰਡੇ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਓ, ਰੋਜ਼ਮਰਾ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੂਸ ਵਜਾਓ, ਇਸ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਕਰ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਵੱਡੇ ਸਾਧਨ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸਾਸ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਮੈਡਲ ਪਾਓ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਸਤੀ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ!

ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਚੁਗਣ

300 ਗ੍ਰਾਮ ਬੀਫ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੂਤ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ 'ਤੇ ਮਿਰਚ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤੌਲੀ ਲੂਟ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ (1 ਹਿੱਸਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ (ਲਗਭਗ 100 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਪਨੀਰ ਪਿਘਲਣ ਤਕ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ; ਲਗੱਭਗ ਮਿੰਟ 10

ਬੀਅਰ ਦਾ ਚੂਸ ਇੱਕ ਬੀਅਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ

700 ਗਾਮਾ ਮੀਟ ਕੱਟਿਆ ਅਤੇ ਨਿਰਾਸ਼ ਹੋ ਗਿਆ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਹਰੇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ, ਟੋਰੀਕੀ ਸਾਸ, ਮਿਰਚ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟਪਕਦਾ. ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਮੀਨੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਘੰਟਿਆਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਾ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੁਬਕੀ ਦੇਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਫੜ ਦੇਈਏ. ਅੱਗੇ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਕੌਰਡ੍ਰੌਨ (ਜਾਂ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਵਿਚਲੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ) ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਨਮਕ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਰਿੰਗ (2 ਪੀ.ਸੀ.) ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਣਕ ਭਰ ਕੇ ਰੱਖੋ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.