ਚੈਰੀ plums ਦੇ JAM: ਰਸੋਈ ਭੇਦ, ਵਰਤਣ, ਭਵਿੱਖ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਘਰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੱਕ Cherry Plum ਦੇ ਜੈਮ. ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਸਰਦੀ ਦਿਨ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੰਗ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅੰਬਰ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਛੁੱਟੀ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਚਾਹ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗ ਹੈ. Cherry Plum ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਗਰਮੀ ਇਲਾਜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਵੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਰੂਪ ਹੀ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਫਲ ਦੇ ਗੁਣ ਜਾਣ ਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੀ ਜੈਮ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਮਿੱਠਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੈਰੀ Plum ਦੇ ਤੱਕ ਠੰਡੇ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਚੈਰੀ Plum ਦੇ ਵਰਤਣ ਦੀ

ਡਾਕਟਰ Plum ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਜੋ ਲੋਕ ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਰੋਗ ਦੇ ਿਵਕਾਰ ਤਪੀੜਤ ਸਲਾਹ ਦੇ. ਇਹ ਫਲ ਗਰਭਵਤੀ ਮਹਿਲਾ ਅਤੇ ਠੀਕ ਮਰੀਜ਼ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ. Cherry Plum ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਲੋੜ ਹੈ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਚੈਰੀ plums ਦੇ ਜੈਮ - ਇਸ ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਘਾਟ ਬਚਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ.

ਤਿਆਰੀ ਪੜਾਅ

ਚੈਰੀ Plum ਦੇ ਕੁਝ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਮੁੱਢਲੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਬਿਨਾ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਰਿਹਾਅ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਇਹ ਫਲ, stewed ਫਲ, Canning ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ. ਪਰ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਫਲ, ਇਸ ਲਈ ਬਰਕਰਾਰ ਹੈ ਅਤੇ ਜਾਮ ਵਿਚ ਚੰਗਾ! ਜੈਮ ਖਾਣਾ - ਇੱਕ ਚੈਰੀ Plum ਦੇ ਵਾਢੀ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਕਿਉਕਿ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਪੱਥਰ ਦੇ ਛੁਟਕਾਰੇ ਲਈ ਕੀ ਮਤਲਬ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਅੱਧੇ, ਸਾਫ਼ ਫਲ ਵਿੱਚ ਖੋਲ੍ਹਦਾ ਹੈ ਵਰਤਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤਿਆਰੀ ਪੜਾਅ 'ਚ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਚੈਰੀ plums ਦੇ ਜੈਮ, ਟੱਕਰ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਫਲ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਜੈਮ ਅਤੇ ਮੁਰੱਬਾ ਲਈ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਲ ਜਾਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਪਰ Plum ਨੂੰ, fructose ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੈਮ, ਜ Cherry plums ਦੇ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਟੱਕਰ, ਸਾਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਨੁਪਾਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਆਮ ਤੌਰ' ਤੇ, ਤੇ ਪੱਥਰਾਵ, ਖੰਡ ਦੇ 600-700 ਗ੍ਰਾਮ ਲੈ. ਬਹੁਤ, Cherry Plum ਨੂੰ ਦੇ ਕਈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਦੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਦੇ ਕੁਝ ਥੋੜ੍ਹਾ ਖਟਾਈ ਵੱਖਰਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਰਸੋਈ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਬਾਰੇ ਭੁੱਲ ਨਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਮਿੱਠਾ ਮਿੱਠਾ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ, 1 ਦੀ ਇੱਕ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰੋ: 0.6. ਪਰ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਦੰਦ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ 1 ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦਾ ਅਨੁਪਾਤ ਵੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: 1. ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਜੈਮ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜ ਸੰਤਰਾ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਫਲ ਲਈ ਪਾਣੀ ਆਮ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਾਫ਼ੀ ਕੁਦਰਤੀ ਨਮੀ ਹੈ.

ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਜੈਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈ

ਜੇ ਸ਼ਰਬਤ lobules ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਉਬਾਲੇ ਹੈ Cherry Plum ਨੂੰ ਜੈਮ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਸੁਆਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਠੀਕ ਕਿਸਮ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਅੱਧੇ ਵਿਚ Plum ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅੱਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ. ਖੰਡ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਸਵੇਰ ਨੂੰ ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਚੈਰੀ Plum ਦੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ, ਜੋ ਕਿ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ ਹੈ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ. ਸਵੇਰ ਦੇ ਵਿੱਚ ਉਹ ਇੱਕ skimmer ਫੜਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਰਬਤ, ਖੰਡ ਦਾ ਹੱਲ ਅੱਗ, ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਦੇਵੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਦੁਹਰਾਓ ਵਾਰ 3. ਫਿਰ ਸ਼ਰਬਤ Plum ਨੂੰ ਜੈਮ ਵਿਚ ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ 3 ਦਿਨ ਪਕਾਉਣ, ਇੱਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ. ਸ਼ਰਬਤ ਇਸ ਸੰਘਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ, ਇਕੋ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਗੇ. ਤੁਰੰਤ ਪਿਛਲੇ ਬਾਅਦ ਨਿਰਜੀਵ ਬਕ ukuporte ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਜਾਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੰਬਲ ਨਾਲ ਕਵਰ. ਠੰਢਾ ਬਕ ਤੰਤਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਦਾ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜੈਮ

ਤੁਹਾਨੂੰ Cherry plums ਦੇ ਜੈਮ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਲਈ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣ ਰੱਦੋਬਦਲ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਖੰਡ ਦੇ ਤਿੰਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪਾਣੀ ਦੀ 2 ਲੀਟਰ ਵਿੱਚ ਭੰਗ. ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਵੱਧ preheat. ਫਲ ਦੇ 5 ਕਿਲੋ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਜੂਸ ਦੇ ਦਿੱਤੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਸੂਈ ਨਾਲ ਪੀਅਰਸ, ਜ ਲਈ ਸਿਰਫ ਘੋਟਣੇ mash. ਜੈਮ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਗਰਮ. ਵਿਧੀ ਕਈ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਫਲ ਨਰਮ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ peretirka ਜਾਵੇਗਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗਰਿੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ colander ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਜਾਮ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਹੱਥ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਨੂੰ ਛੂਹ ਨਾ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜ ਕੜਛੀ ਵਰਤੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂੰਝ ਅਤੇ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਦੁਆਰਾ ਮਿੱਝ ਡੰਪ. ਜਦ ਸਾਰੀ ਪੁੰਜ ਹਾਲਤ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਜੈਮ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਉਬਾਲਣ. ਅਪ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦ ਤੱਕ ਉਤਪਾਦ ਲੋੜੀਦੀ ਮੋਟਾਈ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ.

multivarka ਵਿਚ ਚੈਰੀ plums ਦੇ ਜੈਮ

ਜੇ ਆਪਣੇ ਪ੍ਰਬੰਧ 'ਤੇ ਇੱਕ ਆਧੁਨਿਕ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ, ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਫਲ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. Multivarki ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚੈਰੀ Plum ਦੇ ਗੁਣਾ ਦਾ ਮਾਸ, ਖੰਡ ਦੇ 800 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ. "ਪਕਾਉਣਾ" ਢੰਗ ਸੈੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 45 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਜੈਮ ਪਕਾਉਣ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ blender ਨਾਲ ਪੁੰਜ pyurirovat ਅਤੇ, ਜੈਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਲੋੜੀਦੀ ਹੈ ਜੇ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਸਾਰਣੀ ਤੁਰੰਤ ਦੀ ਸੇਵਾ ਜ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਦਬਾਅ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.