ਜਿਗਰ ਤੱਕ ਸਾਸ - ਪਕਵਾਨਾ

ਸੂਰ, ਬੀਫ, ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਦੀ ਬਣੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ ਜਿਗਰ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਫਰਾਈ, ਬੁਝਾ, ਜ ਸਲਾਦ, ਸੂਪ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਰਤਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਦੇ ਬਾਰੇ ਹੈ ਕਿਸ ਗੇਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜਿਗਰ ਹੈ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਾਰੇ ਗੇਵੀ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਹੀ, ਸੁਗੰਧ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਗੇਵੀ ਜਿਗਰ

ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਆਟਾ;
• ਜਿਗਰ - 300-350 g;
• ਗਾਜਰ - ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;
• ਪਿਆਜ਼;
• peppercorns, ਲੂਣ;
• Greens;
• ਪਾਣੀ ਦੀ - 550 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਜਿਗਰ ੋਹਰ. ਫਿਰ shinkuem ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ peeled. ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ. ਫਿਰ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੂਣ ਲੱਗੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਜਿਗਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫਰਾਈ. ਹੁਣ ਇੱਕ ਖਾਸ ਰਕਮ 'ਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਆਟਾ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ Peppers ਦੇ ਲਈ. ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜਿਗਰ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਆਲੂ ਜ ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਗੇਵੀ ਜਿਗਰ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਜਿਗਰ - 0.7 ਕਿਲੋ;
• ਕਰੀਮ - 160 g;
• ਆਟਾ;
• ਪਿਆਜ਼ - ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ - 60 g;
• ਲੂਣ.

ਜਿਗਰ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਨਾ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਤੂੜੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਧੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੈਨ peeled ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ. ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਕਵਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੁਣ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਲੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਅੱਗ ਤੁਰੰਤ ਘਟਾ ਕੇ 6 ਮਿੰਟ ਬਾਰੇ ਕੁਝ ਵਾਰ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਗੇਵੀ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਉਬਾਲੇ ਸਪੈਗੇਟੀ ਲਈ ਉੱਤਮ ਹੈ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

porcine ਜਿਗਰ ਤੱਕ ਗੇਵੀ

ਗੇਵੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

• ਸੂਰ ਜਿਗਰ - 0.65 ਕਿਲੋ;
• ਲੂਣ;
• ਗਾਜਰ - 1 PC;
• ਬੇ ਪੱਤਾ;
• ਪਿਆਜ਼;
• ਆਟਾ - ਕਲਾ ਦੇ 2-3 ਚਮਚੇ.
• ਪਾਣੀ ਦੀ - 175 ਮਿ.ਲੀ..

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਧੋ ਜਿਗਰ ਸੂਰ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ. ਹੁਣ ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ shinkuem ਕੱਟ. ਫਿਰ ਲੂਣ paniruem ਜਿਗਰ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਆਟਾ ਵਿੱਚ. ਹੋਰ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਅਤੇ ਤਲੇ crispy 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ, ਪੈਨ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੰਟ ਦੇ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਬੁਝਾ, ਫਿਰ ਸਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਡੋਲ੍ਹ, Bay ਪੱਤਾ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਭ ਨੂੰ ਬੁਝਾ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸ ਅਜਿਹੇ Greceanii ਦਲੀਆ ਜ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!

ਜਿਗਰ ਸਾਸ

ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 0.7 ਕਿਲੋ;
• ਆਟਾ - 300 g;
• ਪਿਆਜ਼;
• ਗਾਜਰ - 1 PC;
• ਪਾਣੀ;
• ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ.

ਜਿਗਰ ਲਵੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਹੁਣ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਡੋਲ੍ਹ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੋਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਤਲੇ. ਰੈਡੀ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਲਈ. ਪੈਨ Fry ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਅਗਲਾ ਕਦਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਅਤੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਇਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ. ਜਦ ਪਾਣੀ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ 23 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਗਰ simmer. ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

ਜਿਗਰ ਸਾਸ

ਸਮੱਗਰੀ:

ਆਟਾ - ਕਲਾ ਦੇ 3-4 ਚਮਚੇ.

ਮੇਅਨੀਜ਼;

ਕਰੀਮ - 230 ਮਿ.ਲੀ.;

ਜਿਗਰ - 0.7 ਕਿਲੋ;

ਪਿਆਜ਼;

ਲੂਣ.

ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਫਿਲਮ ਤੱਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਧੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਵਿਚ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਦੋਨੋ ਪਾਸੇ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਫਰਾਈ. ਨਿਯਤ ਕਰੋ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ (ਤਲੇ) ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ. ਹੁਣ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਾਣੀ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦਾ ਚਮਚਾ ਦਾ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਲੈ ਅਤੇ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਸਭ ਰਲਾਉ. ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਜਦ ਸਾਸ ਉਬਾਲ ਹੈ, ਉਸ ਦੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. 7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ stew. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਜਿਗਰ ਤਲਣ, ਪਿਆਜ਼ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਦਾ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਾਸ ਜਿਗਰ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ! ਕਟੋਰੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!