ਡੋਨਟਸ: ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ

ਡੋਨਟਸ (ਇੱਕ ਪੁਰਾਣੀ ਰਕਸ਼ਾ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ) ਹਮੇਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਇਲਾਜ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਦੋ ਵਿਕਲਪ ਪੇਸ਼ ਕਰਾਂਗੇ.

Curd donuts: ਵਿਅੰਜਨ ਕਲਾਸਿਕ ਵਾਰੀ-ਅਧਾਰਿਤ

ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁੱਝ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਭਾਗਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ:

• ਚਿਕਨ ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ- 1 ਪੈਕੇਟ ਜਾਂ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਦਰਮਿਆਨੇ ਆਕਾਰ ਦੀ ਸ਼ੂਗਰ ਬੀਟ੍ਰੋਟ - 1 ਪੂਰੇ ਕੱਚ;
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਕਰੀਬ 2 ਕੱਪ;
• ਮਿਠਆਈ ਸੋਡਾ - 1 ਅਧੂਰੀ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਲਈ (ਸੁਆਦ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ)

ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਪਨੀਰ ਦਾਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ? ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਬੇਸ ਦੀ ਤੀਬਰ ਮਿਕਸਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਕੁੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬੀਟ ਖੰਡ ਅਤੇ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੇ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੈਕ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਲਾਈਡ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਦਿਓ. ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਛੂੰਹਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.

ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਤਲ਼ਣ

ਦਹੀਂ ਦੇ ਦਾਨ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਦੇ ਹਨ? ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਡਿਵਾਈਸਿਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ 2.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਵਿਆਸ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਣ ਤੇ, ਉਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ ਜਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਡਬਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ, ਕੁਝ ਕੁਕੜੀ ਗੇਂਦਾਂ ਫੈਲਾ ਕੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ਤੇ ਇਕ ਰੌਲਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਕਿਵੇਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ ਹੈ?

ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦਾਨ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਉਪਰ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਸਾਰਾ ਗੇਂਦਾਂ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਵਧਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਚੂਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤੇਲ ਤੋਂ ਹਟਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਬੰਦ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀ ਗਲਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਚਾਹ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਲਈ: ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਟਰਨ-ਬੇਸਡ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਜੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਡੋਨੱਟ ਬੋਰਿੰਗ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਪਰਿਵਾਰਕ ਚਾਹ ਪੀਣ ਦੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹਨ.

ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ ਡੋਨੱਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ? ਕੇਫੇਰ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਕਰੀਬ ਦੋ ਢਾਈ ਗਲਾਸ;
• ਸ਼ੂਗਰ ਬੀਟਰੋਟ - 5 ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ;
• ਕੇਫ਼ਿਰ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਾਜ਼ਾ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
• ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸੋਡਾ - ½ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ;
• ਲੂਣ ਘੱਟੇ - 1 ਚੂੰਡੀ;
• ਡਬਲ ਫ਼ਲਿੰਗ ਲਈ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ;
• ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਊਡਰ - ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕਰੋ

ਮੇਸਮ ਆਟੇ

ਭਾਂਡੇ ਦਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੈਫੇਰ ਨੂੰ ਮੈਟਲ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੱਗ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਟੇਬਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਮਚ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰੋ.

ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ, ਥੋੜਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਬੀਟ ਖੰਡ ਦੀ ਫੁਆਇੰਗ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫੈਲਦਾ ਹੈ. ਨਰਮ ਕਤਲੇਆਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਲੂ ਲਈ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਟਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਦੇ ਸਿੱਟੇ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਟੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਜੋ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਛਾਪਦਾ. ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਹੀ ਰੂਪ ਬਨਾਓ?

ਡੋਨੱਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਆਟੇ ਨੂੰ 1-1.3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉੱਚੀ ਪੱਟੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਇਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਕੱਚ ਰਾਹੀਂ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ, ਹਰ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਨੂੰ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਰਿੰਗ ਮਿਲਦੀ ਹੈ.

ਹੀਟ ਟਰੀਟਮੈਂਟ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਡੋਨਟਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤੇ ਕੋਮਲ ਜਿਹੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਤੇਲ' ਤੇ ਹੀ ਤਲੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ.

ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਹਲਕਾ ਧੁੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਚਰਬੀ ਤੋਂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਰਿੰਗ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ (ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ) ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਸ਼ੋਰ ਜ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਦਲੋ

ਮੈਨੂੰ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਡੋਨਟਸ ਕਿਵੇਂ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਬੈਚ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਭੂਰੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਤੇਲ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਵਿੱਚ ਫੈਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਗਲਾ, ਨਵੇਂ ਸੈਮੀਫਾਈਨਲ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਛੋੜਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰਕ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਹੌਟ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਕੱਪ ਨਾਲ ਇੱਕਜਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਗਰਮ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਅਜਿਹੀ ਮਿਠਾਈ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਰੰਗਦਾਰ ਕੈਨਫੇਟੇਰੀ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਆਓ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੀਏ

ਤੁਸੀਂ ਡੌਨਟਸ ਨੂੰ ਘਰ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸਿੱਖ ਲਿਆ ਸੀ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਲਈ ਸਾਰਣੀ ਕਿਵੇਂ ਜਮ੍ਹਾਂ ਕਰਨੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਲੋੜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਤ, ਕੋਮਲ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋਗੇ.