ਰੂਸ ਵਿਚ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਦੇ ਦਹ ਅਤੇ kefir ਇਤਿਹਾਸ ਦੇ ਪਕਵਾਨ

ਦੇਰ ਮੈਨੂੰ ਹੈਰਾਨੀ ਹੈ ਕਿ ਦਹ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਪੀਣ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਹਾਲ ਹੀ ਹੈ ਨਾਲ ਸਿੱਖਿਆ ਹੈ.

1908 ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਨੌਜਵਾਨ ਵਿਗਿਆਨੀ ਇਰੀਨਾ ਸਾਖ਼ਰੋਵ ਉੱਤਰੀ Ossetia ਕਰਨ ਲਈ ਚਲਾ ਗਿਆ kefir ਦੇ Highlanders ਗੁਪਤ ਤੱਕ ਇਹ ਪਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ. ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਿਮਤ ਹੈ, ਪਰ ਰਾਹ 'ਤੇ ਘਰ ਦੇ ਉਸ ਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਆਗੂ ਦੀ ਦੀ ਬੇਨਤੀ' ਤੇ ਗਰਮ ਘੋੜਸਵਾਰ ਅਗਵਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇੱਕ ਭਿਆਨਕ ਘੋਟਾਲੇ ਤੋੜ, ਕੇਸ ਅਦਾਲਤ, ਜਿੱਥੇ ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ ਨੈਤਿਕ ਮੁਆਵਜ਼ਾ kefir ਸਟਾਰਟਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਚਲਾ ਗਿਆ.

ਇਸ ਲਈ, ਰੂਸ ਵਿਚ ਉਥੇ ਦਹ ਸੀ, ਅਤੇ, ਬਾਅਦ, ਦਹ ਦੇ ਪਕਵਾਨ, ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਜਾਣਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਵਿਅਰਥ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਦਹ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ ਉਤਪਾਦ ਦਾ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੈਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਰ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੈਨੂੰ ਸਿਰਫ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ metabolism ਨੂੰ normalizes, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਗੈਸਟਰ੍ੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਟ੍ਰੈਕਟ, ਦਿਮਾਗੀ ਸਿਸਟਮ ਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ. ਆਧੁਨਿਕ ਪੜ੍ਹਾਈ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਦਹ ਸ਼ੱਕਰ ਰੋਗ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ, ਕਸਰ, ਜਿਗਰ ਿਸਰੋਿਸਸ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਰੋਗ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਕੀਮਤ ਵਾਲੀ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਛੁੱਟੀ ਹੈ.

ਨਾ ਹੈਰਾਨੀ, ਦਹ ਸਨਉਟਰੀਸਸਨਸਟਸ ਦੀ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਉਤਪਾਦ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਵਾਧੂ ਭਾਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਨਾ, ਪਰ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਦੁੱਖ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਦਹ ਦੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕੀ ਦਹ ਦੇ ਕਰਨ ਲਈ? ਇਸ fermented ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਹਰ ਕੋਈ ਦੀ ਸੂਚੀ ਨਾ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ.

ਦਹ ਦੇ ਪਕਵਾਨ

ਪਹਿਲੀ. ਬੁਲਗਾਰੀ kefir ਸੂਪ.

ਉਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਪਤਲੇ ਤੇ ਦਹ ਦੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ, ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰੇ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ, splintered ਅਖਰੋਟ, Dill ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ paprika ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੇ ਦੋ ਚਮਚੇ.

ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹਰਾਇਆ. ਦਹ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਇਕੱਠੇ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਚੌਰ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ cucumbers ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ paprika ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਠੰਢ ਪਾਣੀ ਲੋੜੀਦੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਪੇਤਲੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਸੈੱਟ!

ਦੂਜਾ. ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਦਹ ਦੇ ਸਾਸ.

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: 1 ਦੇ ਸਿਰ ਗੋਭੀ, ਦਹ ਦੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ, ਮੱਖਣ, parsley, ਨੇਵੀਗੇਟ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਸੁਆਦ ਨੂੰ.

ਗੋਭੀ ਧੋਵੋ, ਦੇਦੋਫੁੱਲ ਵਿੱਚ disassemble ਅਤੇ ਨਰਮ, ਖੁਸ਼ਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ. ਤੇਲ ਦੀ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਨੇਵੀਗੇਟ ਵਿੱਚ ਹਰ inflorescence ਫਰਾਈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰਾ ਚੌਰ ਦਹ, ਮੱਖਣ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਇਕਸਾਰਤਾ, ਜਦ ਤੱਕ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਗੋਭੀ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਜ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗੋਭੀ ਬਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਦੂਜੇ ਸੈੱਟ '!

ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ. "ਵਿਟਾਮਿਨ" ਕਾਕਟੇਲ.

ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਦਹ ਤਿਆਰ: ਇੱਕ ਸੇਬ, ਇਕ ਗਾਜਰ, ਇਕ ਕੱਚਾ ਅੰਡੇ ਯੋਕ, 40 g ਮੱਖਣ, ਦਹ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 150 g.

ਦਹ, ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਹੰਟਰ, ਨਮਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਐਪਲ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ blender ਜ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grater ਤੇ ਰੱਬ ਦੀ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ kefir ਦੇ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਜੋ ਕਿ, ਸਧਾਰਨ ਭੋਜਨ ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਏ ਪਕਵਾਨ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ ਦਹ ਦੇ ਰਾਹ ਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉਹ ਨਾ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਹਨ.

ਅਤੇ ਕਿਸ kefir ਵਰਤਣ ਲਈ ਤੇ ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ.

ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਸਟੇਸ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਦਹ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਭਾਣਾ ਮੰਨਣ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਦਹ ਨਾਲ ਹਾਰਡ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਭਰ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਿਮਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਦਹ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਕਸਰ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਲਈ ਇੱਕ marinade ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਦਹ ਦੇ ਕੇਵਲ ਰਸੋਈ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਝੁਲਸਣ ਨਾਲ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਹੈ. ਅਤੇ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਇਸ ਲਈ ਚੰਗੇ ਚਿਹਰਾ ਲਈ kefir ਮਾਸਕ. ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਚਮੜੀ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਦਹ ਲਾਗੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਮ ਬਾਅਦ ਧੋ.

ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਯਕੀਨ ਹੈ ਕਿ ਦਹ ਦੀ ਬੋਤਲ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰਤ ਕਦੇ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਜਦ ਅਗਲੀ ਵਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਮਾਨਸਿਕ ਬਹਾਦਰ ਲੜਕੀ ਇਰੀਨਾ ਸਾਖ਼ਰੋਵ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਜ਼ਿੱਦੀ mountaineers ਵਿਚ kefir ਸਟਾਰਟਰ ਕੱਢੀ.