ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ, ਪਕਵਾਨਾ
ਤਾਜ਼ਾ salting ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ - ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਪਕਵਾਨ
ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਲੈ ਕੇ, ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ salting ਲਈ ਵਧੀਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਜ਼ੇਦਾਰ, meaty ਅਤੇ ਇੱਕ ਖਾਸ "ਜੰਗਲ" ਮਹਿਕ: ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਸ ਨੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ. ਇਸ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, Lactarius ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀਮਤੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, B1, ਈ, B2, C, PP ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫੰਜਾਈ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ (ਫੰਜਾਈ ਦੇ 100 g ਪ੍ਰਤੀ 32 g) ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਹੈ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ, ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਖਾ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ salting ਹੋਣ ਲਈ ਲੱਗੇਗਾ. ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਡੈਸਕ ਦੇ ਲਈ ਮੁੱਖ ਸਜਾਵਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਤਾਜ਼ਾ salting ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ: ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਗਰਮ: ਰੂਸ ਵਿੱਚ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਕਟਾਈ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਪਿਛਲੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋ ਡਬੇ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਕੋਈ ਵੀ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਨੂੰ ਕੀ ਢੰਗ ਵਰਤਿਆ ਹੈ, ਮਸ਼ਰੂਮ-ਕਾਰਜ ਨੂੰ pre ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ ਰੇਤ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ, ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਘਾਹ ਦੇ ਬਲੇਡ ਤੱਕ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਚੱਲ ਰਹੇ ਅਧੀਨ ਚੰਗੀ ਚੁੱਕੋ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਚਾਕੂ ਮਸ਼ਰੂਮ scrape ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਰਮੀ ਸਿਖਰ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਮੈਲ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ. ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦੇ ਕੈਪ Gruzdev ਦੇ ਨੇੜੇ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਭੁਗਤਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ pickling hot-
ਰਸੋਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਢੰਗ ਹੈ, ਘਰ Canning ਲਈ ਵਧੀਆ ਇੱਕ ਮੰਨਿਆ ਇੱਕ ਉਚਾਰੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ, ਨਰਮ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਜੇ, ਗਰਮ pickling ਦੇ ਢੰਗ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੇ 5 ਕਿਲੋ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ:
- ਮਸ਼ਰੂਮ;
- ਲਸਣ - 15 cloves;
- ਮਿਰਚ (ਮਟਰ) - 20 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
- ਲੂਣ ਵੱਡੇ - 10 ਚਮਚੇ;
- ਲਾਰਲ;
- Dill ਛਤਰੀ;
- ਹਰੀ currant ਪੱਤੇ - 20 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਦੱਸੋ ਘਰ ਦੇ ਹਾਲਾਤ ਵਿਚ salting ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ. 20 ਮਿੰਟ - ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਿੱਜ ਬਾਅਦ 15 ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਨਤੀਜੇ ਝੱਗ ਲਗਾਤਾਰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਉਹ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ currant ਪੱਤੇ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ੋਹਰ. ਜਾਰ sterilize (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ), ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਥੱਲੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ currant ਪੱਤੇ, ਫੈਨਿਲ ਛਤਰੀ. ਉਬਾਲ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.
Similar articles
Trending Now