ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਤੀ ਦਬਾਕੇ ਦੀ ਕਿਹੜੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਕਈ ਸਮੁੰਦਰ ਅਤੇ ਨਦੀ ਵਾਸੀ ਆਪਣੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ ਤੱਕ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਕੇ ਕੀਮਤੀ. ਇਹ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਾਸ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਪੌਸ਼ਿਟਕ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਲਈ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੀਤੀ ਦਬਾਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.

ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ

Eels ਨਦੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰ ਹਨ. ਇਹ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੱਛੀ, ਲਗਭਗ boneless, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਲੋਕ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਲੰਬੇ ਵਰਤਿਆ ਹੈ. ਪੀਤੀ ਦਬਾਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਸਨੈਕਸ, ਸਲਾਦ, ਸੂਪ, ਮੁੱਖ ਭੋਜਨ. ਉਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ.

ਸੌਖਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਪਕਵਾਨ, ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਹੈ, ਪਰ ਅਸਲੀ ਸੁਆਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੀ ਵੀ ਯੋਗ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦੀ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਇੱਕ ਮੱਧ-ਦਬਾਕੇ (0.3-0.4 ਕਿਲੋ) ਦੇ ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਚੱਮਚ, ਗਰਮ-ਪੀਤੀ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ spice pickled ਅਦਰਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਹਰਿਆਲੀ ਦੇ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ sprigs ਜ਼ਮੀਨ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਚਾਵਲ ਫ਼ੋੜੇ ਕੋਮਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਵਿੱਚ ਬਿਠਾ ਜਦ ਤੱਕ. ਸਾਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਨੂੰ ਦੇਣ.
2. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. Ginger ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
3. ਰਾਈਸ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਥਾਲੀ ਤੇ ਫੈਲ.
4. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਪੀਤੀ ਦਬਾਕੇ ਦੇ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਿਨਾ ਚਾਵਲ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੜਨ ਵਿਚ. ਤੁਹਾਨੂੰ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ, ਅਤੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਾਈਸ ਪ੍ਰੀ-ਡੋਲ੍ਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਡਿਸ਼ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.

ਮਿਕਸ ਸਲਾਦ

ਪੀਤੀ ਦਬਾਕੇ ਨਾਲ ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਚੰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦੇ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਫ਼ਸੋਸ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ! ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੁਡਿੰਗ - ਕੁਦਰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੁੱਟੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਜਾਵਟ ਪਰੇਡ ਦੇ ਆਧਾਰ '(ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ) ਵਿਚ ਜਾਪੇਗੀ.

ਸਮੱਗਰੀ: ਪੀਤੀ Eel (0.3-0.4 ਕਿਲੋ), ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰੇ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਦੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਦੇ ਮਿੱਠੇ Peppers (ਬੁਲਗਾਰੀ), ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਦੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, The ਜੂਸ ਦਾ ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ, ਪੀਕਿੰਗ ਗੋਭੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਲੂਣ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਪੀਤੀ ਦਬਾਕੇ (ਫੋਟੋ ਉਪਰੋਕਤ) ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਤੱਕ ਸ਼ੁੱਧ ਹੈ.
2. ਤਾਜ਼ਾ cucumbers ਥਿਨਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਹੇ ਹਨ.
3. Sweet ਮਿਰਚ semicircles ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
4. ਗੋਭੀ ਬਾਰੀਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਾਕੂ ਫਾੜ.
5. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਹੈ, ਪਰ ਅੱਤਵਾਦ ਦੇ ਬਿਨਾ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਹਰ ਕੱਟੇ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਖਰਿਆਈ ਨੂੰ ਖ਼ਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ.
6. ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਪੁਡਿੰਗ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਹਿਨੇ ਅਤੇ ਜੂਸ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਤੱਕ ਬਰ (ਉਪਲੱਬਧ ਨਾ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ).
7. ਫਾਈਨਲ: ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਹਰਿਆਲੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ wedges ਦੇ sprigs ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ.

ਗੜਬੜੀ

ਪੀਤੀ ਦਬਾਕੇ ਹੋਰ ਨਾਲ ਕੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਗੜਬੜੀ! ਉਹ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਭ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਇੱਕ ਹਨ.

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: 1 ਸ਼ੀਟ nori (ਜੇ ਪੱਤੇ ਵੱਡੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਹਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਕਰੇਗਾ), ਨੂੰ ਦਬਾਕੇ ਪੀਤੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ, ਚਾਵਲ ਗੜਬੜੀ - 150 ਗ੍ਰਾਮ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ Wasabi (ਸਾਵਧਾਨੀ: ਤਿੱਖੀ), ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਤਾਜ਼ਾ cucumbers ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਆਵਾਕੈਡੋ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ).

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਬੈੰਬੂ ਰੱਖਿਆ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬਿਸਤਰਾ ਤੇ ਮੋਟਾ ਪਾਸੇ ਨੂੰ nori.
2. ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ, ਦੇ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਸੈਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਇਹ ਹੱਥ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ prodelyvat ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ.
3. ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ - Wasabi, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ! ਆਦਤ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਦੂਰ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
4. ਨੂੰ ਦਬਾਕੇ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਛੋਟੇ ਬਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
5. ਪਿਛਲੇ ਸਮੱਗਰੀ ਪੱਟੀ 2 ਫੈਲ, ਤਿਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਗੜਬੜੀ ਨੂੰ ਚਾਲੂ.
6. ਬਿਨਾ Nori ਸ਼ੀਟ ਪੱਟੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਅੇ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਗੜਬੜੀ ਨੂੰ ਛੱਡਕੇ ਨੂੰ ਭਰਨ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਰੱਖਣ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ.
7. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ pickled ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਦਬਾਕੇ

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: 300 ਪ੍ਰਤੀ ਪੀਤੀ ਦਬਾਕੇ ਗ੍ਰਾਮ, ਸਲਾਦ ਦੇ ਬੰਡਲ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਤਿੰਨ pickled cucumbers, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਝੁੰਡ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ - paprika, ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਨੂੰ ਦਬਾਕੇ ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਤੱਕ ਮੁਕਤ ਹੈ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
2. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਲੇਟ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
3. ਹੱਥ ਦੇ ਕੇ ਟੀਅਰ ਸਲਾਦ.
4. ਟਮਾਟਰ ਸਾਨੂੰ ਕਿਊਬ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ Cucumbers. ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਲੰਬਾਈ 'ਚ 1-1.5 ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
5. ਉਚਿਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਕੱਪੜੇ ਪਹਿਨੇ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ paprika ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਹੋ ਗਿਆ!

ਨੋਟ: ਪੀਤੀ ਦਬਾਕੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - 325 ਯੂਨਿਟ. ਇਹ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਕਈ ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਨਾ ਹੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਮੀਟ ਪੂਰੀ ਦਬਾਕੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ, ਓਮੇਗਾ -3 ਫ਼ੈਟ ਐਸਿਡ, ਜੋ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ ਪੀਤੀ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਓਕਾਇਨਾਵਾ ਤੱਕ ਜਪਾਨੀ centenarians ਰਵਾਇਤੀ ਇਸ ਭੌਤਿਕ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨ ਖਾਣ ਦੀ.

ਪੀਤੀ ਦਬਾਕੇ ਸੂਪ "nabe Yanagawa"

ਨਾ ਸਿਰਫ ਗੜਬੜੀ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਹੈ, ਪੀਤੀ ਦਬਾਕੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ. ਸੂਪ ਦੇ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ.

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਇਕ ਨੂੰ ਦਬਾਕੇ, ਇੱਕ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਾਸ, "Teriyaki" ਕਿਹਾ, ਹਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਖੰਭ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

1. ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਸਕੁਐਸ਼ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਸਾਸ saute ਬੂੰਦ "Teriyaki" ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ.
2. ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਬਰੋਥ "ਮਾਨਯੋਗ-dashi" ਭੰਗ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਉਣ.
3. ਕੱਟਿਆ ਨੂੰ ਦਬਾਕੇ ਬਰੋਥ ਪਾ, ਉਸੇ saute ਭੇਜਣ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਰਾਜ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ.
4. ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.