ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਖਾਣ ਪੀਣ ਲਈ: ਸੁਆਦੀ ਡੋਨੱਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਡੋਨਟਸ ਬਚਪਨ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹਨ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਚਿੱਤਰ ਦੇ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਡੋਨੱਟ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਨਪਸੰਦ ਮੀਟ੍ਰੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ. ਲੂਸ਼, ਸੁਆਦੀ, ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਕੀ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਖਾਣ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਤੋਂ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ? ਸਾਡੀ ਸਮਝ ਵਿੱਚ ਅਸਲ ਡੋਨਟ ਖਰੀਦੋ ਹੁਣ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਧੇਰੇ ਅਤੇ ਜਿਆਦਾ ਅਮਰੀਕੀ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ: ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗੋਲ ਬੰਨ੍ਹ. ਕੀ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰਿੰਗ ਪ੍ਰੇਮੀਆਂ ਲਈ ਬਚਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ? ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਖ਼ੁਦ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖੋ.

ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਡੋਨਟ ਖਮੀਰ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਿਅੰਜਨ, ਸ਼ਾਇਦ, ਵਰਨਣਯੋਗ ਹੈ. ਬੇਸ਼ਕ, ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਪਹਿਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿਚ 2 ਚਮਚੇ ਚੀਨੀ ਅਤੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਖਮੀਰ. ਕੰਟੇਨਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਿਡ ਜਾਂ ਸਾਰਕ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਧਾਗਿਆਂ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫ਼ੋਮ ਉਸਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਕ ਹੋਰ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲੂਣ, 2 ਼ਰਸ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ 3 ਡੇਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਖਮੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ 600 ਗ੍ਰਾਮ ਆਟਾ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਰਾਹੀਂ ਛੱਡੇ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਤੋਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਕਲਪਕ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਟੋਰੇ ਥੋੜਾ ਨਿੱਘੇ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਇਕੱਲਾ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਫਿਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਡੋਨਟਸ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਡੋਨਟ ਅੱਗੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹੱਥ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੋਰੀ ਬਣਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਡਨਟਸ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਹਿਰਨ ਹਨ. ਪਰ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਖਮੀਰ ਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ. ਕੀ ਇਸ ਦਾ ਇਹ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲੀ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨਾਲ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੇ? ਬਿਲਕੁਲ ਨਹੀਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ, ਕੇਫਰਰ ਤੇ ਡੋਨੱਟ ਹਨ. ਟੈਸਟ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿਚ 250 ਮੀਲ ਕੈਫੀਰ, ਅੰਡੇ, ਖੰਡ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਲੂਣ, ਸੋਡਾ (ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ) ਅਤੇ 3 ਗਲਾਸ ਆਟੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਰੋਟਰੀ ਵੀ ਚੰਗੀ ਹੈ ਕਿ ਡੋਨੱਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ. ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਸਰਲਤਾ ਦਾ ਆਦੇਸ਼ ਹੈ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਹਰੀ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਖਮੀਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਦਹੀਂ ਤੇ ਡਨਟਸ ਵਿਅੰਜਨ

ਅੰਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਫਿਰ sifted ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਲਚਕੀਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਿੱਛੇ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਈ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 1 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਵਿਚ ਘੁੰਮਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਗਲਾਸ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਇਕ ਮੋਰੀ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਤਿਲਕਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਲੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੁੜ-ਲਿਪੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦੋਨੋਂ ਕੇਸਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡੋਨੱਟਾਂ ਨੂੰ ਕਾਗਜ਼ ਨੈਪਿਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਸੋਖਦਾ ਹੈ ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਹੋਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋਣਗੇ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਦੀ ਕਲਾ ਹੈ ਇਹ ਅਜਿਹੇ ਡਿਸ਼ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕੀਫਿਰ ਤੇ ਡੋਨੱਟ. ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਲਈ ਡੋਨੱਟਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਹੈ.

ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਕੱਪ ਆਟਾ, 30 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ, ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਚਮਚ, ਇਕ ਚਮਚ ਵਾਲੀ ਖੰਡ, ਇਕ ਅੰਡੇ, ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿੰਨੀ ਕਿਫਿਰ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੂਗਰ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਅਗਲਾ ਕਦਮ: ਸੇਫਟੇਡ ਆਟਾ ਵਿਚ ਕੀਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਵਨੀਲੀਨ ਦਾ ਇਕ ਬੈਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਫਿਰ ਦੋਨੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਇਹ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਟੇਬਲ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਡੌਨੱਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਚਿੰਨ੍ਹਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਰਕਲ ਪ੍ਰਸਾਰ ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਇੰਡੰਟ ਕਰੋ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਉਪਰੋਕਤ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਤੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੱਕਰਾਂ ਨੂੰ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੇਂਦਰ ਨੂੰ ਇਕ ਗਲਾਸ ਜਾਂ ਇਸ ਨਾਲ ਮਿਲਦਾ ਵੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨਾਲ ਛੇੜਛਾੜ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਡੋਨੱਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਇੱਥੇ ਉਹ, ਦਹੀਂ ਤੇ ਡੋਨਟਸ ਹਨ ਸੁਆਦ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਆਪ ਚੁਣੀ ਗਈ ਹਰ ਇੱਕ ਰਿਸੈਪ.