ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ: ਬੁਨਿਆਦ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪ

ਪੈਨਕੇਕ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਰੂਸੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁ-ਕਾਰਜਕਾਰੀ. ਉਹ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਦੂਜੀ ਲਈ ਕਾਫੀ ਢੁਕਵਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਪੂਰਾ ਰਾਤ ਦਾ ਖਾਣਾ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਕਸਰ ਦੁੱਧ ਦੁੱਧ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਓਪਨਵਰਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕਈ ਵਾਰੀ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਂਚਕ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਪੈਂਦੀ ਹੈ - ਵਰਤ ਦੇ ਦਿਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਾਂ ਜੇ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਾਂ ਜੇ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਉਸਦੀ ਤਸਵੀਰ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ ਇਹਨਾਂ ਕੇਸਾਂ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ ਜੋ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਪੇੈਨਕੇਕਸ ਲੀਨ

ਆਓ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਭਾਜਨ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ, ਫਟਾਫਟ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨਾ ਕਰੀਏ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਜਿਹੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਵਰਤ ਰੱਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਸਖ਼ਤ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇਕ ਲੀਟਰ ਲਓ - ਨਾ ਕਿ ਖਣਿਜ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਗੈਸ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਸ਼ੁੱਧ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ. ਇਹ ਸੋਦਾ ਘੁਲਦਾ ਹੈ, ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਖਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਦਾ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ, ਅਤੇ ਛੇ ਚਚਮਿਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਕਮਜ਼ੋਰ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 400 ਗ੍ਰਾਮ ਅਨਾਜ ਇਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਰਿਊਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਗਿਆ. ਢਲਾਣ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕੋਈ ਗੜਬੜੀ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਆਮ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ: ਕੜਿੱਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਟੇ ਵਾਲੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਪੈਨ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਬੈਰਲ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੂਹਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਰੱਸਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਇਹ ਪੈਨਕੇਕ ਤਮਾਮ ਜਾਂ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਹੋਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਤੇਲ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਵਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਮਿੱਠੇ ਐਗਜ਼ੀਕਿਊਟ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕੀਤਾ - ਜੈਮ ਜਾਂ ਜੈਮ ਨਾਲ.

ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਪਤਲੇ ਪੈਨਕੇਕ

ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਛੱਡਦੇ, ਪਰ ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ. ਖੰਡ ਦੀ ਇਕ ਚਮਚ ਦੀ ਫਰਸ਼ ਪੂਰੀ ਮਿਕਦਾਰ ਮੱਖਣ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਦੋ ਆਂਡਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਕਜੁਟਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਇਕ ਲਿਟਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਆਵਾਜਾਈ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਚਿਠਣ ਦੇ ਬਾਦ, ਕੁੱਝ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਡਿੱਗਦਾ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਪਿਘਲਿਆ ਮੱਖਣ ਬਿਨਾ ਪੈੱਨਕੇਕ ਡਿੱਗਣ, ਕੇਕ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਸੇਕਣਗੇ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭਰਨ ਅਤੇ ਵੱਖਰੀਆਂ ਪੂਰਕਾਂ ਨਾਲ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬੀਅਰ ਰੈਸਿਪੀ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੁਰਨੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਵੱਲ ਖਿੱਚੇ ਹੋਏ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਪਾਣੀ ਦੀ ਥਾਂ ਤੇ ਰੱਖੋ ਓਪਨਵਰਕ ਕਈ ਵਾਰ ਵਧਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਅਲਕੋਹਲ (ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ) ਡੁੱਬ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅੰਤਿਮ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਚਕੀਲਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਤਰਲ ਭਰਾਈ ਵੀ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਜਿਹੇ ਪੈਨਕੇਕ ਨਹੀਂ ਕਰਨਗੇ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਵੇਂ ਸਿਧਾਂਤਾਂ ਨੂੰ ਨਜ਼ਰਅੰਦਾਜ਼ ਕਰਨ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੈ! ਪਹਿਲੇ ਦੋ ਅੰਡੇ ਥੋੜਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫੋਮ ਵਿੱਚ ਕੋਰੜੇ ਹਨ ਫੇਰ ਉਹ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਲਾਈਟ ਬੀਅਰ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ. ਸ਼ਾਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਆਟਾ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਵਗਦਾ ਹੈ; ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ ਦੇ ਕੁਝ ਚੱਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ - ਨਾ-ਸਟੀਕਤਾ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਪੈਨਕੇਕਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁਰਨੇ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਣਾ ਇੱਕ ਕਵਰ ਜਾਂ ਹੋਰ ਪਲੇਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਨਰਮ ਰਹਿਣਗੇ.

ਦਹੀਂ 'ਤੇ ਟੈਂਡਰ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ , ਪਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਾ ਕਰੋ, ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚੁਣੋ. ਦੁਬਾਰਾ ਫਿਰ, ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ, ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੁੱਝ ਚੱਮਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੀਪਿੰਗ ਰੋਕਣ ਦੇ ਬਿਨਾਂ, ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਕੇਫਿਰ ਦੇ ਦੋ ਗਲਾਸ ਇੱਕ ਟ੍ਰਿਕਲ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਪੁੰਜ (ਡੇਢ ਕੱਪ) ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਸੋਡਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਦੀ ਪਤਲੀ ਤੇਲ ਦੇ ਦੋ ਚੱਮਚਿਆਂ ਨਾਲ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਇਕਸਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕੱਲੇ ਰਹਿ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਚੀਜ਼! ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਤੌਣ 'ਤੇ ਹੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਹੜੀ ਮੋਟਾਈ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਆਟੇ ਦੀ ਘਣਤਾ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਤਲੇ ਚਾਹੋ - ਇਕ ਪਤਲਾ ਬਣਾਉ, ਇੱਕ curvy ਚਾਹੋ - ਆਟੇ ਨੂੰ fritters ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ

ਮੇਅਨੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਪੈਨਕੇਕ

ਇਹ ਦੁੱਧ ਬਿਨਾ ਪੈਨਕੇਕ ਲਈ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ , ਜੋ ਗੈਰ-ਸਟੈਂਡਰਡ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਅਨੁਪਾਤ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਲਿਟਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਾਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖੰਡ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦਾ ਇੱਕੋ ਮਾਤਰਾ ਫਿਰ ਆਟਾ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵਹਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਤਿੰਨ ਗਲਾਸ, ਸ਼ਾਇਦ ਥੋੜਾ ਹੋਰ - ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ ਹਾਈਡਰੇਟਿਡ ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚੱਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈੱਨਕੇਕ ਨੂੰ ਸੇਕਣਾ ਪਵੇਗਾ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਕਾਲ ਕਰੋ.

ਪ੍ਰਯੋਗ ਅਤੇ ਮੁੜ ਤੋਂ ਨਵਾਂ ਕਰਨ ਲਈ ਡਰੋ ਨਾ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਜੂਸ ਤੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ, ਆੜੂ, ਸੰਤਰਾ, ਖੜਮਾਨੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅੱਧੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਹੋਵੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੀਰਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਲੈਣਾ ਪਵੇਗਾ; ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਪਿਘਲਾ ਹੋਏ ਤੇਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੋੜਨਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂ ਅਲਕੋਹਲ ਤਕ ਫਟਾਫਟ ਇਸ ਦੀ ਕੋਈ ਕੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਛੋਟੇ ਆਟੇ ਦੀ ਆਟੇ ਵਿਚ ਫਲੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਤਲ਼ਣ ਵੇਲੇ, ਉਹ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਅਤੇ ਗੁਡੀਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨਕੇਕ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਤੁਸੀਂ ਪੀਲ - ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਸੰਤਰਾ ਜੋੜ ਕੇ ਸਵਾਦ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.