ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਘਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ

ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਫਾਇਦੇ 'ਤੇ ਦੇ ਘਰੇਲੂ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਰਥ ਗੱਲ ਕਰਨ ਲਈ: ਉਹ, ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਵਾਦ ਅਤੇ surrogates ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਵਿੱਚ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਵੱਧ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਾਫ਼ ਹਨ. ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੀੜ ਦੀ, ਬਚਪਨ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ - ਅਤੇ ਇਹ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਇਸੇ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰੇਗਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ.

ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਸਲਾਹ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਪਕਾਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਤੇ ਕਈ ਸੂਖਮ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅਬਾਉਟ, ਮੁੱਖ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ 'ਨਿਰਮਾਤਾ ", ਭਾਵ. ਈ ਤੱਕ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ, ਜੇ ਨਿੱਜੀ ਮਾਲਕ ਦੇ ਹੱਥ ਤੱਕ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਦੇਸੀ ਕਾਰੀਗਰ, ਨੂੰ ਵੀ, ਚੀਰੇ "khimichit," ਪਰ ਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਹੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਨਾ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਦੁੱਧ ਸਾਰੀ ਬੋਲਡ ਨਾਲ,, ਤਾਜ਼ਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਰਹੋ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਰ ਮੰਨ, ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਪਕਾਉਣ, ਲੇਬਲ ਬਣਤਰ 'ਤੇ ਝਾਤੀ. ਸਬਜ਼ੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਸਪੱਸ਼ਟ ਖਾਣ ਲਈ ਨਾ ਵਰਤੋ ਸੀ!

ਲਾਹੇਵੰਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਇਸ ਲਈ

ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - ਨਾ ਕਿ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਰੀੜ ਦੀ. ਇੱਕ, ਗਰੁੱਪ ਬੀ, ਸੀ, ਪੀ.ਪੀ.: ਇਹ ਸਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਵੱਧ 56 ਫੀਸਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਮ ਸਰੋਤ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਸਿੱਖਣਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ, ਸੋਚਦੇ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਬੇਅੰਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 20-25 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਦਿਨ 'ਤੇ - ਇਸ ਅਨੁਕੂਲ ਦੀ ਖ਼ੁਰਾਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੱਚਮੁੱਚ ਹੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਮੁੱਖ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ

ਦੀ ਥਿਊਰੀ ਦਾ ਅਭਿਆਸ ਕਰਨ ਲਈ ਤੱਕ 'ਤੇ ਜਾਣ ਦਾ ਕਰੀਏ. ਅਸ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੁੱਧ (ਸੁੱਕੇ), ਆਮ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਦਾ ਪਿਆਲਾ, ਸੁੱਕੀ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅੱਧੇ ਕੱਪ, ਖੰਡ ਦੇ ਉਸੇ ਦੀ ਰਕਮ ਲੈ ਲਵੋ. ਪੈਨ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ, ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਊਡਰ ਡੋਲ੍ਹ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੰਡਾ lumps ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਬਚਣ ਲਈ. , ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਖੰਡ ਭੰਗ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਫ਼ੋੜੇ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਉਬਾਲਣ, ਨਿਯਮਿਤ ਖੰਡਾ. Sweet ਪੁੰਜ ਮੋਟੀ, ਜਦ ਤੱਕ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੋਣਵੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵਿਅੰਜਨ ਦੂਜਾ

ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਔਖੇ ਉਪਰੋਕਤ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਇਹ ਵਿਧੀ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਬੰਦ ਕਰੋ 'ਤੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਲਿਟਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ. ਸਮੱਗਰੀ: ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਜ ਕਰੀਮ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 800 ਗ੍ਰਾਮ, ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ, ਰੈਗੂਲਰ ਦੁੱਧ ਦੇ 1 ਕੱਪ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ 'ਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਖੰਡ? ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤਰਲ ਦੀ ਲੋੜ ਫ਼ੋੜੇ,, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪਾ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ (ਚੌਰ ਜ blender) ਚੌਰ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਪਤਲੀ ਸਟਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਹਰਾ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਤੱਵਚਾ ਕੇਵਲ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ 'ਚ ਪਕਾਉਣ. ਦੇਸਖ਼ਤ ਦੀ ਪੂਰੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਰੀੜ ਦੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਠੰਢਾ ਕਰ ਦਿੱਤਾ.

ਮੇਰੇ ਦਾਦੀ ਦੇ ਬੁੱਕ ਤੱਕ

ਕੁੱਕ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਲੰਬੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ ਅੱਗੇ ਉਹ ਡੱਬਾਬੰਦ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੋਇਆ. ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ-ਜਾਣਿਆ ਢੰਗ ਦੀ ਇਕ, ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਆਪਣੇ ਧਿਆਨ ਮੌਜੂਦ. ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲੀਟਰ ਲਵੋ. ਖੰਡ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਡੋਲ੍ਹ. ਪੈਨ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ 2.5-3 ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ, ਭਾਗ ਕਾਫ਼ੀ ਮੋਟੀ ਅਤੇ viscous ਸੀ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੁਵਾਰਾ ਵਹਿਣਾ ਖ਼ਤਮ, ਗਰਮੀ ਰੀੜ ਦੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਤਲਹਟੀ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - ਬਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਗਰਮੀ ਅੱਪ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਦੀ ਸਾਰੀ ਗੁਪਤ ਇਸ ਦੇ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ ਇਲਾਵਾ,

ਸਵਾਦ ਦੇ ਪੱਖੇ ਹੋਰ ਕੀ ਨੂੰ ਖ਼ੁਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਕੌਣ ਦੱਸੇਗਾ. ਮੋਟੀ ਕੰਧ ਨਾਲ ਘੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਲ ਇੱਕ ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਦੀ ਲਿਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ Tomita. ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਪਾਣੀ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਪਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਵੇਲੇ ਚੇਤੇ ਕਰਨ, ਇਸ ਲਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦੁੱਧ ਦੂਰ ਚਲਾਉਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫਿਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਦਾ 300-450 ਗ੍ਰਾਮ ਇਕ ਹੋਰ ਘੰਟੇ ਲਈ, ਲਗਾਤਾਰ, ਬਹੁਤ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਾਰੇ 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਤਾਲੂ 'ਤੇ, ਇਸ shoplifting ਵਰਗਾ ਹੋਵੇਗਾ.

ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿਚ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ

ਜੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ (ਕੰਢਿਆ ਤੱਕ ਨਾ!), ਖੰਡ (ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਦਰ 'ਤੇ) ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਹੈ, ਪਰ ਨਾ ਇੱਕ ਨਾਈਲੋਨ ਅਤੇ ਪਰਲੀ, ਵੱਡੇ ਵਿਆਸ. ਇਹ ਨਮੀ evaporate ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ, ਅਤੇ, ਅਤੇ ਬਕ ਪਾਟ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪੈਨ ਕਾਗਜ਼ ਜ ਲੱਕੜ reshotochku ਦੇ ਸ਼ੀਟ ਪਾ ਲਈ ਦੇ ਤਲ ਵਿੱਚ, ਉਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ, ਪਰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਵੱਧ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ ਕਰੀਏ, ਅਤੇ ਫਿਰ 2 ਘੰਟੇ ਵੱਧ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗੈਸ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਘੱਟ. ਕੁਝ ਉਪਰੋਕਤ ਬੰਦ ਝਟਕਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ. ਤਿਆਰ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਵਸੂੰਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੇਵਲ ਰੋਕ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ, ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ curdle ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੁੱਧ ...

ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਜਿਹੜੇ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ ਦੇ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਹੈਰਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਉਹ ਵੀ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ ਪਕਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ, ਖੰਡ ਦੇ 350 ਗ੍ਰਾਮ, ਵਨੀਲਾ ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ਲਵੋ. ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਹੀ ਉਬਾਲਣ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਰੋਟੀ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ, ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਦੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ "ਜੈਮ / ਮੁਰੱਬਾ," ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਮੋਟੀ ਬਣ ਕੁਝ ਵਾਰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ.