ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ: beets Pickle ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਚੰਗਾ ਤਿਆਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ beets pickled. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਚੁਕੰਦਰ, ਸੂਪ, , ਸਲਾਦ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਕਿਸ beets Pickle ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੁਕੰਦਰ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ beets marinate. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਚੁਕੰਦਰ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• beet - 10 ਕਿਲੋ,
• ਪਾਣੀ ਦੀ - 10 ਐਲ
• ਸੇਬ ਸਿਰਕੇ (ਵਾਈਨ) - 1.5 l
• ਲੂਣ - 200 g,
• ਖੰਡ - 200 g,
• ਰਾਈ ਬੀਜ - 60 g
• Dill - 20 g
• horseradish ਰੂਟ - 2-3 ਯੂਨਿਟ.
• Basil, Lavrushka, currant ਪੱਤੇ, ਗਰਮ ਮਿਰਚ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ

beets ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਛਿੱਲ ਤੱਕ beets. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਹੁਣ, Brine ਨੂੰ ਤਿਆਰ. ਜਲ ਸਿਰਕੇ, Dill, ਰਾਈ ਬੀਜ, ਖੰਡ, horseradish, Basil, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ. ਸਾਨੂੰ pickled beets ਕਰਨ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. horseradish ਗਰੇਟ ਅਤੇ Canning ਲਈ ਜਾਰ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਜਗ੍ਹਾ ਦੇ ਭਾਗ. ਵੀ ਪੁਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਦੇ ਲਾਰਲ, ਪੱਤੇ currants, ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਦੇ ਲਾਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਮਿਰਚ. , ਜਾਰ ਵਿੱਚ beets ਰੱਖੋ ਤੇ ਤਿਆਰ marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. Sterilize 10 ਮਿੰਟ capacitance. ਦੇਕ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਲ ਉਪਰ ਵੱਲ ਤਰਕੀਬ.

Beets ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼

ਕਰਨਾ shallots ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ marinated ਚੁਕੰਦਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਤੱਕ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• vinegretnaya beet - 450 g,
• ਸਿਰਕੇ - 175 ਮਿ.ਲੀ.,
• ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ,
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..

ਧੋਵੋ beets. ਹਰ ਰੂਟ ਫਸਲ ਨੂੰ, ਅੰਤ ਛੀਟਕੇ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ. ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਬਿਅੇਕ ਵਿਚ ਓਵਨ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 3 ਘੰਟੇ. ਤਾਪਮਾਨ - 190 ਡਿਗਰੀ. ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਕੋਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਜ zubochistiki ਨਾਲ ਚੈੱਕ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, -, ਜੇਕਰ beets ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹੇ ਗਏ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ propeklas ਹੈ. ਹੁਣ ਓਵਨ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ, ਠੰਡੀ ਅਤੇ ਪੀਲ ਹਟਾਉਣ. ਤੁਹਾਨੂੰ beets Pickle ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ, ਬਾਰੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ੋਹਰ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ shallots ੋਹਰ. ਜਾਰ sterilize. ਉਹ beets ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. marinade ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਰਕੇ ਉਬਾਲਣ. ਉਹ ਸਬਜ਼ੀ ਭਰੋ. ਉਹ Brine ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਕ ਕਵਰ ਅਪ ਰੋਲ. ਇਹ beets ਕੁਝ ਦਿਨ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਲਗਾਤਾਰ ਸਿਰਕੇ marinade ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮ ਲਈ ਹੀ ਸੰਭਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕਾਲਾ currant ਦੇ ਨਾਲ ਚੁਕੰਦਰ

Pickled beets ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ blackcurrant. ਇਹ ਨੁਸਖ਼ਾ ਇਹ ਭਾਗ ਹਨ:

• beet - 600 g,
• blackcurrant - 150 g,
• ਸਿਰਕੇ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
• ਖੰਡ - 30 g,
• ਲੂਣ - '15

ਪਿਛਲੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ beets ਧੋ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤਦ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. currant ਉਗ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਜੋੜਿਆ. ਜਾਰ sterilize. - 4 ਹਿੱਸੇ, currant - 1 ਹਿੱਸਾ beet: ਉਹ ਹੇਠ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਉਤਪਾਦ ਰੱਖ. Marinade ਤੌਰ ਕੀਤਾ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ: ਸਿਰਕੇ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ (cloves ਜ ਕੋਈ ਹੋਰ), ਖੰਡ ਮਿਲਾ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਆਏ ਹਨ. ਰੈਡੀ Brine ਭਰਨ beet. ਢਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬਕ 5-10 ਮਿੰਟ sterilize. ਅਪ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰ ਰੱਖੋ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ beets Pickle ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ. ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿੰਨੀ beets ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਤਬਦੀਲ ਕਰੋ. beet ਦੇ ਵਿੰਟਰ ਭੁੱਖ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਸੀ.