ਨੈਪੋਲੀਅਨ - ਬਚਪਨ ਕੇਕ

"ਨੈਪੋਲੀਅਨ" - ਇੱਕ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸ਼ਾਹੀ ਕੇਕ. ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ, ਜਦ ਸਟੋਰ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹਿੰਗਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਪਸੰਦ ਉਥੇ ਸੀ ਉਸ ਦੇ ਬਚਪਨ, ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਣੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਕਸਟਰਡ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ impregnated ਉਤੇਜਿਤ ਪਕਾਉਣ, ਸੁਗੰਧ ਚਾਹ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੀ ਸੇਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਦੇ ਮਾਲਕ ਦੀ ਸ਼ਕਤੀ ਸੀ. ਅੱਗੇ ਸਾਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਮ ਬਾਹਰ ਦਾ ਪਤਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੋ.

ਇੱਕ ਵਰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੇ ਨਾਮ 1912 ਵਿਚ ਵਿਰੁੱਧ ਜੰਗ ਵਿਚ ਜਿੱਤ ਦਾ ਸ਼ਤਾਬਦੀ ਵਰ੍ਹੇਗੰਢ ਕੇ ਦੀ ਕਾਢ ਸੀ, ਮਾਸਕੋ ਵਿਚ. ਪਹਿਲੇ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਇੱਕ ਕੇਕ ਨਾ ਸੀ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਤਿਕੋਣੀ ਸੀ. ਇਸ ਸ਼ਕਲ cocked ਬੋਨਾਪਾਰਟ ਦਾ ਚਿੰਨ੍ਹ ਹੈ. ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਅਜੀਬ, ਦੇ ਕੋਰਸ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਕ ਸਮਰਾਟ ਦੇ ਦੁਸ਼ਮਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ. ਹੋਰ ਲਾਜ਼ੀਕਲ ਵਰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਕ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਇਟਲੀ ਵਿਚ ਕੱਢੀ ਗਈ ਸੀ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਗੱਲ ਕਰੋਗੇ ਹੈ. ਉਤੇਜਿਤ pastry, ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਕਰੀਬ ਦੋ ਸਦੀ ਦੀ ਕਾਢ ਸੀ ਦੇ ਅੱਗੇ 1812 ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੰਗ ਸੀ. ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੈੱਫ, ਇੱਕ Frenchman ਕਲੌਦਿਯੁਸ Gele, ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਢ, ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਪੀੜਤ, ਉਸ ਦੇ ਪਿਤਾ ਲਈ ਖੰਡ ਬਿਨਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ. ਕਲੌਦਿਯੁਸ ਆਟਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾ ਲਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਕੁਝ ਗੁਨ੍ਹ. ਭੱਠੀ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਵਿਚ, ਉਸ ਨੇ ਇੱਕ multilayered ਰੋਲ ਲੱਭੇ. Gele ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਰਾਜਧਾਨੀ ਅਤੇ, ਜ਼ਾਹਰ, ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੱਤਾ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਸਕਦੀ ਚੋਰੀ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼. ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪੁੱਜੇ, ਉਹ ਇੱਕ ਨਵ ਦੀ ਕਾਢ ਇੱਕ ਕੇਕ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ. ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਕਿਹਾ, ਕੇਕ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਸਿਰਜਣਹਾਰ - ਟੈਸਟ, ਨੂੰ ਵੀ ਸਮਰਾਟ ਨੈਪੋਲੀਅਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ Frenchman, ਸੀ.

ਕਰਨਾ ਹੈ "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" ਹੈ? ਘਰੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਰ ਅਤੇ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਆਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਖਤੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੰਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਹੀ ਬਾਹਰ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ. "ਨੈਪੋਲੀਅਨ" - ਕੇਕ, ਉਤੇਜਿਤ pastry, ਜਿਸ ਦੀ ਹਰੇਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮੱਖਣ ਜ ਕਸਟਰਡ impregnate ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਤਲੇ ਲੇਅਰ ਰੱਖਦਾ. ਜਦ ਕੇਕ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਉਤੇਜਿਤ pastry ਨੂੰ ਖੜ੍ਹੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੀ, ਠੋਡੀ ਹਾਸਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

"ਨੈਪੋਲੀਅਨ", ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ ਕੇਕ

ਉਤੇਜਿਤ pastry ਦੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

ਆਟੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

- ਮਾਰਜਰੀਨ ਜ ਮੱਖਣ - ਇੱਕ ਪੈਕ;

- ਦਹ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ - ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ;

- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - ਇਕ ਗੱਲ ਹੈ;

- ਖੰਡ - ਦੋ ਚਮਚੇ;

- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਚਾਰ ਕੱਪ;

- ਸੋਡਾ, slaked ਸਿਰਕੇ - ਇੱਕ ਚਮਚਾ;

- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ.

ਕਸਟਰਡ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ:

- ਦੁੱਧ - ਦੋ ਗਲਾਸ;

- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - ਦੋ;

- ਮੱਖਣ - ਇੱਕ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ;

- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - ਦੋ ਚਮਚੇ;

- ਖੰਡ - ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ;

- ਵਨੀਲਾ - ਇੱਕ ਬੈਗ.

ਦੇ ਕੇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਕੇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਆਟਾ proseem ਦੇ ਚਾਰ ਕੱਪ lumps ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਆਕਸੀਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਲਾਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਇੱਕ ਸਾਫ਼, ਸੁੱਕੀ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਦੇਣ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਇੱਕ ਟੀਲੇ ਬਣਦੇ ਜਾਵੇਗਾ. ਮਾਰਜਰੀਨ ਜ ਮੱਖਣ ਲਵੋ ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ 'chop "ਵਿਆਪਕ ਚਾਕੂ ਆਟਾ ਅਤੇ diced ਮੱਖਣ ਜ, ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਤੇਲ lumps ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ ਬਣਦਾ ਹੈ ਮਾਰਜਰੀਨ. ਆਟੇ "ਹੈਕ" ਨੂੰ, ਦਹ ਜ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਜਾਰੀ. ਫਿਰ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਚਾਕੂ ਕੱਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਲੱਗੇ ਫਿਲਮ ਹਿਲਾ ਜ ਬਸ ਇੱਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਚਲਾ ਗਿਆ.

ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ clumps, ਜਿਸ ਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕੇਕ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਵੇਗਾ ਵਿੱਚ ਵੰਡ. ਕੇਕ ਸੱਤ ਅੱਠ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਛੋਟੇ ਕੇਕ ਧੂੜ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਟੁਕਡ਼ੇ 'ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ. ਕੇਕ ਲਈ ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪਤਲੇ, 1-2 ਬਾਰੇ ਮਿਲੀਮੀਟਰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ, 180 ਡਿਗਰੀ' ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਛਿੜਕ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਭੁਰਭੁਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਰੁਪਏ ਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜਦਕਿ ਕੇਕ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਕਰੀਮ ਤਿਆਰ ਕਰਨ.

ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਲੈ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖੰਡ ਖਹਿ. ਆਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ lumps ਜਾਵੇਗਾ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆ ਕੇ ਅੱਗ ਅਤੇ ਪੁੰਜ ਪੈਦਾ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਲਗਾਤਾਰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਦਖਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਹੱਦ, ਜੋ ਕਿ ਪੁੰਜ ਮੱਖਣ ਭੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ. ਨਾਲ ਨਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ vanilla ਸ਼ਾਮਿਲ. ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ.

ਜਦ ਕਰੀਮ ਪੂਰੀ ਥੱਲੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਸ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕੇਕ 'ਤੇ ਰੱਖ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਕੇਕ, nakrrem ਦੂਜਾ ਸਰੋਵਰ ਉੱਤੇ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਬੇਲਚਾ. ਹੋਰ ਲੇਅਰ 'ਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਛੋਟੀ ਟੁਕਡ਼ੇ ਵਿੱਚ ਕੇਕ ਪੀਹ ਅਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਕੇਕ ਛਿੜਕੇ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਰਾਤੋ ਵਿਚ ਮਿਠਆਈ ਹਟਾਓ.

"ਨੈਪੋਲੀਅਨ" - ਦੀ ਇਕ ਕੇਕ, ਕੋਮਲ, ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਵਨੀਲਾ ਕਸਟਰਡ ਨਾਲ, ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ. ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!