ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ

ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਇੱਕ ਛੱਲਾ - ਅੱਜ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗੱਲ ਹੈ ਹਨ. ਇਹ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਪਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਾਗਤ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਦੇ ਫ਼ਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਹਨ.

ਵਿਚ ਮੀਟ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਆਸਤੀਨ dvolno ਨੂੰ ਸਧਾਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਇਹ ਛੱਲਾ ਵੀ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਮੀਟ ਕੀਤੇ marinate ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾ, ਫਿਰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਹੈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

ਲਗਭਗ ਸੂਰ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ (ਬਿਹਤਰ ਲੈਣ ਲਈ ਤੇੜ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਵੀ ਹੱਡੀ ਹੈ);

3 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼;

ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;

ਮਸਾਲੇ;

ਲੂਣ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ:

(Skewers ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਅਜਿਹੇ) ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ੋਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਸਭ ਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ, ਮਿਰਚ ਪਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਫੇਰ, ਸਭ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਆਸਤੀਨ ਲਵੋ. ਇਕ ਪਾਸੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਰੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਮੀਟ intermixed. ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਹੋਜ਼ ਪਾ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਅਨਚਾਹੇ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਨਾਲ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਸਤੀਨ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਪਕਾਉਣਾ ਮੀਟ. 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਘੰਟੇ - ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ 200 ਡਿਗਰੀ ਵੱਧ ਓਵਨ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਆਸਤੀਨ ਅਜਿਹੇ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ.

ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਹੱਥ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ ਜੂਸ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

ਬੀਫ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕੋ ਹੀ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਬੇਕ ਹੈ - ਸਾਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਵਿੱਚ ਆਸਤੀਨ ਮੀਟ ਲਈ ਵੀ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ: ਬੀਫ ਦੇ 700 g, ਖੰਡ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ, ਰਾਈ, ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, Bay ਪੱਤਾ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਦੀ.

Beef ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ "ਨੌਜਵਾਨ", ਜੋ ਗੁਲਾਬੀ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਗੰਧ ਹੈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਮੈਨੂੰ ਦੱਸੋ ਦਾ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ.

ਪਾਣੀ ਦੀ ਇਕ ਲੀਟਰ 'ਚ ਲੂਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪੂਰੀ, ਖੰਡ ਦੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਭੰਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ (ਪ੍ਰੀ ਧੋਣ) ਵਿੱਚ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਹੱਲ ਪਾ ਦਿਓ. ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਜੇ ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪੰਕਚਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ Brine ਪੂਰੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. peppercorns (5 ਯੂਨਿਟ) ਅਤੇ ਦੋ ਲਾਰਲ ਪੱਤਾ ਪਾ ਦਿਓ.

ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਰੈਟੀ ਭਾਰੀ ਆਬਜੈਕਟ ਸਮਤਲ. ਮੀਟ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਘੱਟੋ 12 ਘੰਟੇ ਦੇ ਲੋਡ ਦੇ ਅਧੀਨ pickled ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ Apartment ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ chasa 4 ਰੱਖਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਅਗਲੇ ਦਿਨ ਬੀਫ ਰੁਮਾਲ ਨਾਲ ਨਰਮੀ Brine ਅਤੇ ਪੈਟ ਖੁਸ਼ਕ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਤੇਲ, ਰਾਈ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ lubricates. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਚੀਰਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡੋ.

ਛੱਲਾ, ਜਿੱਥੇ ਲਗਭਗ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ roasting ਲਈ ਮੀਟ ਪਾ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਠੀ 180 ° ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੱਕ preheated ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਛੱਲਾ ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਓਵਨ ਦੀ ਕੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦਾ ਨਾ ਕਰਦਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਵਧਾ,.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ, ਜੋ ਕਿ ਮੋਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪੂਰੇ ਜੋਸ਼ ਵਿੱਚ ਹੀ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ 120-150 ° C ਤੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਅਤੇ 80 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬੀਫ ਲਈ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ 'ਚ ਮੀਟ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਜੇ ਬੀਫ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਵਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਹੋਰ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ. ਬਹੁਤ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਮੀਟ ਦੀ ਸਾਡੀ ਭੁਜਾ ਵਿੱਚ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਗੁਲਾਬੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬੇਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੀ ਉਪਰੋਕਤ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Beef ਇਸ ਵਿਧੀ ਦੁਆਰਾ ਬੇਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਸਨੈਕ ਠੰਡੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ pdoydet. ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਲਾਉਣ ਲਈ, ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਆਸਤੀਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ.