ਪਨੀਰ 'ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ'

ਉਸ ਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਪੁੰਜ ਦਾ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੀ ਯੋਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਲਗਭਗ ਹਰ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਵਿਚ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਾਜ਼ਮੀ ਅੰਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਚੀਜ਼. ਅਤੇ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ 'ਚ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਭਾਣਾ ਮੰਨਣ ਦਾ ਬਲ ਸੀ. ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ੀ ਨਾਲ ਸਾਫਟ ਪਨੀਰ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਫੈਲਾਉਣ ਲਈ.

ਪਨੀਰ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਬਣਾਵਟ ਤੱਤ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਹ, ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ, ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਨਹੁੰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਦਿਲ ਦੇ ਰੋਗ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਰ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਵਧਾਵਾ.

ਠੋਸ, ਵੱਡੇ ਠੋਸ ਛੋਟੇ ਅਤੇ ਨਰਮ: ਸਾਰੇ ਪਨੀਰ 3 ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਰਹੇ ਹਨ.

ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ ਨਰਮ ਗਰੁੱਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਦੀ ਸਭ ਚੰਗੀ-ਜਾਣਿਆ ਮਾਰਕਾ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ," "Buko", "mascarpone", "Almetov".

ਪਨੀਰ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਟੈਕਸਟ, ਮਿੱਠੇ, ਨਰਮ, ਔਸਤਨ ਮਜ਼ਬੂਤ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਉਹ ਵਰਤਣ ਤੁਰੰਤ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ maturation ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ, ਇਕਸਾਰਤਾ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਵਿਧੀ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸਮਾਨ ਹੈ, ਪਨੀਰ "mascarpone". ਨਰਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੈੱਫ ਜੋ ਇਸ ਨਾਲ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਲਈ ਇੱਕ godsend ਹੈ.

"ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" pasterilizovannoe ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੁੱਧ, ਦੁੱਧ ਚਰਬੀ, ਵੱਡੇ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਵੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਲੂਣ, ਵੇ, stabilizers, sorbic ਐਸਿਡ. ਪਨੀਰ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. additives ਆਮ ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀ, ਉਗ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਸ ਵਰਤਿਆ.

ਇਹ ਪਨੀਰ ਹੇਠ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. Pasterilizuyut ਦੁੱਧ ਫਿਰ homogenized ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ fermentation ਸੂਖਮ ਵਿਚ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਮੌਜੂਦ 'ਤੇ ਅਸਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਦਾ ਨਤੀਜਾ fermentation ਅਤੇ ਦੁੱਧ curdled ਹੈ. ਸੀਰਮ ਪਨੀਰ ਪੁੰਜ ਤੱਕ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਫਿਰ ਫਾਈਨਲ ਲੋੜੀਦਾ ਬਣਤਰ ਦੇਣ, stabilizers ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੂਣ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਅੱਗੇ - ਸੁਆਦ.

ਪਨੀਰ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਾਸ, ਸੂਪ, ਕਰੀਮ, ਪੀਜ਼ਾ, ਗੜਬੜੀ, cheesecake, ਕੇਕ, ਆਦਿ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਕੇਕ ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਕੇਕ 'ਤੇ ਰੱਖ. ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਅਜਿਹੇ ਕਰੀਮ ਦੁੱਧ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਉਤਪਾਦ, ਲਈ ਇੱਕ ਬਦਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਲੋਕ ਖਰੀਦਣ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ, ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਪਨੀਰ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ. ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹਿੰਗਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹਰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੋ ਕਿ ਤਰੀਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਾਲ ਕੋਈ ਵੀ ਮੁਸ਼ਕਲ. ਸਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵਾਰ ਖਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਘਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਪੈਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਦੀ ਇੱਕ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ, ਗਰਮੀ ਦੇ ਲਈ ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ. ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਖੰਡ (ਇੱਕ ਚਮਚਾ), ਅਤੇ ਉਸੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਆ ਜਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਦਹ ਦੇ ਅੱਧੇ ਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਭਾਰ, ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ. ਇਹ ਜਾਲੀਦਾਰ ਤੇ ਪ੍ਰਵਚਨ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਜਦ ਤੱਕ ਵੇ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ (ਚੂੰਡੀ) ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ citric ਐਸਿਡ ਦੇ ਕਰੈ ਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਸਭ ਨੂੰ, ਜਦ ਤੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ - ਪਨੀਰ "ਫਿਲਡੇਲ੍ਫਿਯਾ" ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਪਕਵਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਹੋਣ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਿਚਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ. ਉਸ ਦਾ ਅਸਾਧਾਰਨ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਨਵ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਰੰਗ ਨੂੰ ਦੇਣ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਸਭ fastidious gourmets ਪੂਰੀ ਕਰੇਗਾ.