ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫੰਕਸ਼ਨ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਦੀ ਕਿਸਮ

ਸਾਡੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ Oparin-Haldane ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦੀ ਥਿਊਰੀ ਅਨੁਸਾਰ coacervate ਦੁਵਾਰਾ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਣੂ ਸੀ. ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰਸਾਇਣ - ਸਭ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅੱਜ ਹੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ ਦੇ ਆਧਾਰ '. ਪਰ ਕੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਤਰ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦਾ ਹੈ? ਕੀ ਭੂਮਿਕਾ ਉਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅਤੇ ਇਨਸਾਨ ਦੇ ਜੀਵਨ ਵਿਚ ਖੇਡਣ? ਕੀ ਕਿਸਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦ ਹਨ? ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: ਆਮ ਧਾਰਨਾ

ਨਜ਼ਰੀਏ ਤੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਬਣਤਰ ਦੇ, ਸਵਾਲ ਵਿੱਚ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਅਣੂ ਪਿਪਟਾਇਡ ਕੈਦ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਹੈ.

ਹਰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੇ ਦੋ ਕੰਮ ਗਰੁੱਪ ਹਨ:

• carboxyl-COOH;
• ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਗਰੁੱਪ ਨੂੰ -NH _2.

ਇਹ therebetween ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅਣੂ ਦੇ ਸੰਬੰਧ ਵਿਚ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਪਿਪਟਾਇਡ ਬੰਧਨ ਫਾਰਮ -CO-ਮਾਰਗ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਣੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਸੌ ਜ ਅਜਿਹੇ ਗਰੁੱਪ ਦੇ ਹਜ਼ਾਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਸ ਪਦਾਰਥ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੰਨ ਹਨ. ਨੂੰ ਵਿਚ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਸਰੀਰ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੰਜੈਸਟੇਡ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ cytoplasm ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਝ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਹਨ. Catalysts ਨੂੰ ਵੀ ਜੀਵ ਕੁਦਰਤ ਪੈਦਾ - ਪਾਚਕ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਵਿਆਪਕ ਮਨੁੱਖੀ ਜੀਵਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਜੀਵ ਦੇ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਕਾਰਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀ ਹੈ.

ਸਵਾਲ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਅਣੂ ਭਾਰ ਦਹਿ ਕਰਨ ਲਈ ਕੁਝ ਦਹਿ ਤੱਕ ਲੈਕੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਰਕੇ polypeptide ਲੜੀ ਵਿੱਚ monomer ਇਕਾਈ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਬੇਅੰਤ ਵੱਡੇ ਅਤੇ ਖਾਸ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਇਸ ਦੇ ਮੂਲ conformation ਹੈ, ਯਿਸੂ ਦੇ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਦੀ ਵਿਚਾਰ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਹੈ. ਚਾਨਣ-ਪੀਲੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਮੋਟੀ Colloidal ਪੁੰਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਯੋਕ ਅੰਦਰ ਸਥਿਤ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ ਪਦਾਰਥ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਗੈਰ-ਚਰਬੀ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਬਾਰੇ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਰੂਪ ਵਿਚ ਲਗਭਗ ਸ਼ੁੱਧ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਪਰ, ਨਾ ਵਿਸ਼ੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਹੀ ਵੱਖਰੇ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਕੁੱਲ ਵਿੱਚ ਚਾਰ ਸੰਗਠਨ ਅਣੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਕਿਸਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਤਰ ਦੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਕਰਕੇ ਪਤਾ ਅਤੇ ਸੰਸਥਾਗਤ ਗੁੰਝਲਤਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੋ. ਸਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਹੋਰ spatially ਪੇਚੀਦਾ ਅਣੂ ਇਨਸਾਨ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਵਿਚ ਸਖ਼ਤ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਗੇੜਾ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਤਰ ਦੀ ਕਿਸਮ

ਕੁੱਲ ਵਿੱਚ ਉੱਥੇ ਚਾਰ ਹਨ. ਗੌਰ ਕਰੋ ਯਿਸੂ ਦੇ ਹਰ ਕੀ ਬਣਾਉਣਾ.

1. ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ. ਇਹ ਪਿਪਟਾਇਡ ਕੈਦ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਲੀਨੀਅਰ ਲੜੀ ਹੈ. ਕੋਈ ਵੱਖਰੇ ਅਨਚਾਹੇ, ਕੋਈ ਹੀਲਿਕਸ. polypeptide ਦਾ ਅੰਦਰ ਵੱਲ ਲਿੰਕ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕਈ ਹਜ਼ਾਰ ਤੱਕ ਦਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. glitsilalanin, ਇਨਸੁਲਿਨ, histone, elastin, ਅਤੇ ਹੋਰ - ਸਮਾਨ ਬਣਤਰ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਿਸਮ.
2. ਸੈਕੰਡਰੀ. ਇਹ ਦੋ polypeptide ਕੈਦ ਹੈ, ਜਿਸ helically ਮਰੋੜ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਵਾਰੀ ਵੱਲ ਮੁਖੀ ਰਹੇ ਹਨ ਹਨ. ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੀ ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਬੰਧਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਕਿਸੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਣੂ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਾਰਮ ਹੇਠ ਪ੍ਰੋਟੀਨ: lysozyme, pepsin ਅਤੇ ਹੋਰ.
3. ਤੀਜੇ conformation ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਪਰਾਚੀਨਕਾਲ ਕੁਆਇਲ ਸੈਕੰਡਰੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਪੈਕ ਨੂੰ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਇੱਥੇ, ਉਥੇ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਬੰਧਨ ਹੈ, ਗੱਲਬਾਤ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ - ਇਸ ਵੈਨ ਵਾਨਡੀਰਵਾਲਿਸਅਰਧ ਦਖਲ ਅਤੇ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਸਟੈਟਿਕ ਖਿੱਚ ਬਲ, hydrophilic-hydrophobic ਸੰਪਰਕ ਹੈ. ਐਲਬਿਊਮਿਨ, ਫਾਈਬ੍ਰਾਈਨ ਰੇਸ਼ਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ - ਬਣਤਰ ਦੇ ਉਦਾਹਰਣ.
4. Quaternary. ਸਭ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਣਤਰ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਹੋਰ polypeptide ਇੱਕ ਚੂੜੀਦਾਰ ਵਿੱਚ ਮਰੋੜਿਆ ਕੈਦ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਾਲ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ globule ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਾ. ਅਜਿਹੇ ਇਨਸੁਲਿਨ, ferritin, ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ, collagen ਤੌਰ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ conformation ਹੈ ਮਿਸਾਲ.

ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਝਲਕ ਦੇ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣਕ ਬਿੰਦੂ ਤੱਕ ਅਣੂ ਬਣਤਰ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਦੇ ਸਾਰੇ 'ਤੇ ਵਿਚਾਰ, ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਵਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅਸਲ ਵਿਚ, ਵੱਧ ਸੰਰਚਨਾ, ਹੋਰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਅਤੇ ਉਲਝ ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ, ਅਣੂ ਵਿਚ ਦੇਖਿਆ ਗੱਲਬਾਤ ਦੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਣੂ ਦੇ ਨਸ਼ਟ ਹੋਣ

polypeptides ਦਾ ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਰਸਾਇਣਕ ਹੋਣ ਦੇ ਇਕ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਹਾਲਾਤ ਜ ਰਸਾਇਣਕ ਏਜੰਟ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਢਾਹ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਸ਼ਟ ਦੇ ਵਿਆਪਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ. ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕੀ ਹੈ? ਉਹ ਮੂਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਤਬਾਹੀ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਹੈ, ਜੇ ਅਸਲੀ ਅਣੂ, ਇੱਕ ਤੀਜੇ ਬਣਤਰ ਸੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਏਜੰਟ ਇਸ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਬਾਅਦ. ਪਰ, ਅਣੂ ਵਿਚ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਖੂੰਹਦ ਦੀ ਲੜੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. Denatured ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਰਸਾਇਣਕ ਦਰਜਾ ਨੂੰ ਗੁਆਉਣ ਹਨ.

conformation ਹੈ ਦੀ ਤਬਾਹੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਕੀ ਏਜੰਟ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਕਈ ਹਨ.

1. ਤਾਪਮਾਨ. ਹੀਟਿੰਗ ਤੇ, quaternary, ਤੀਜੇ, ਸੈਕੰਡਰੀ ਅਣੂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦਾ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਪਤਨ. ਨਜ਼ਰ, ਇਸ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਤਲਣ. ਨਤੀਜੇ "ਪ੍ਰੋਟੀਨ" - ਐਲਬਿਊਮਿਨ polypeptide ਹੈ, ਜੋ ਕੱਚੇ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਬਣਤਰ.
2. ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ.
3. ਤੇਜਾਬ, ਐਲਕਲੀਜ਼, ਲੂਣ, ਭਾਰੀ ਧਾਤ, ਕਿਤਾਬਚਾ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਲਕੋਹਲ, ethers, benzene, ਅਤੇ ਹੋਰ): ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਸਾਇਣਕ ਏਜੰਟ ਦੇ ਕਾਰਵਾਈ.

ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ Fusion ਅਣੂ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਨਸ਼ਟ ਦੀ ਕਿਸਮ ਏਜੰਟ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ, ਕਾਰਵਾਈ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਆਈ ਹੈ. ਉਸੇ ਹੀ ਵੇਲੇ, ਕਈ ਵਾਰ ਉੱਥੇ ਵਿਚਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਉਲਟਾ ਕਾਰਵਾਈ ਹੈ. ਇਹ renaturation. ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਬਹੁਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਆਸਟਰੇਲੀਆ ਅਤੇ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਅਮਰੀਕਾ ਤੱਕ ਰਾਸਾਇਣ reagents ਦੇ ਕੁਝ ਦੀ ਮਦਦ ਅਤੇ centrifugation ਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਦੇ renaturation ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਹੈ.

ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ polypeptide ਚੇਨਜ਼ rRNA ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਵਿਚ ribosomes ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਜੀਵਾ ਰਹਿਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਣੂ ਦੇ hydrolysis

ਇਕ ਹੋਰ ਰਸਾਇਣਕ ਸੰਪਤੀ ਦੇ ਗੁਣ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਨਸ਼ਟ ਦੇ ਬਰਾਬਰ - hydrolysis. ਇਸ ਨੇ ਇਹ ਵੀ ਮੂਲ conformation ਹੈ ਦੀ ਤਬਾਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਤੱਕ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹਜ਼ਮ ਦਾ ਇਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹੈ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ hydrolysis. ਕਿਸਮ polypeptides ਹੇਠ hydrolysis.

1. ਕੈਮੀਕਲ. ਐਸਿਡ ਜ ਐਲਕਲੀਜ਼ ਦੇ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ.
2. ਜੀਵ ਜ enzymatic.

ਪਰ, ਕਾਰਜ ਦੇ ਤੱਤ ਨੂੰ ਖਾਲੀ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ hydrolysis ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਨੂੰ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ, 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਨਹੀ ਹੈ. ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਠਨ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਸਾਰੇ ਸੈੱਲ, ਅੰਗ ਅਤੇ ਟਿਸ਼ੂ ਕੇ ਲਿਜਾਣਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ. ਆਪਣੇ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਤਬਦੀਲੀ, ਨਾਵਲ polypeptides ਦੇ ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਜਿਹੜੇ ਲੋੜ ਹੈ ਖਾਸ ਕੋਲੀਫਾਰਮ ਹੈ.

ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਣੂ hydrolysis ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਲੋੜੀਦੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਫੰਕਸ਼ਨ

ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, ਚਰਬੀ ਦੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੈੱਲ ਦੇ ਆਮ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਭਾਗ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀ ਕੋਲੀਫਾਰਮ. ਇਸ ਲਈ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਭੂਮਿਕਾ ਸਜੀਵ ਦੇ ਅੰਦਰ ਮਹੱਤਤਾ ਅਤੇ ubiquity ਦੇ ਉੱਚ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਕੇ ਸਮਝਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਉੱਥੇ polypeptide ਅਣੂ ਦੇ ਕਈ ਬੁਨਿਆਦੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹਨ.

1. Catalytic. ਇਹ ਬਾਹਰ ਪਾਚਕ ਬਣਤਰ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੁਦਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ. ਉਹ ਦੇ ਬਾਰੇ ਬਾਅਦ ਵਿਚ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ.
2. ਬਣਤਰ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ਸੈੱਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ, ਇਸ ਦੇ ਫਾਰਮ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, polypeptides ਇਸ ਰੋਲ ਵਿੱਚ, ਵਾਲ, ਨਹੁੰ, mollusks, ਪੰਛੀ ਖੰਭ ਦੀ ਸ਼ੈੱਲ ਹਨ. ਉਹ ਸੈੱਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਾਸ ਵਾਲਵ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਪਾਸਥੀ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇਹ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋਣੇ. ਉਦਾਹਰਨ: tubulin, ਕੈਰਾਟਿਨ, actin, ਅਤੇ ਹੋਰ.
3. ਰੈਗੂਲੇਟਰੀ. ਇਹ ਫੀਚਰ ਅਜਿਹੇ ਪ੍ਰਤਿਲਿਪੀ, ਅਨੁਵਾਦ, ਸੈੱਲ ਚੱਕਰ, splicing, ਐਮਆਕਐਨਏ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੜ੍ਹਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਰਜ ਵਿੱਚ polypeptides ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਸਾਰੇ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਅਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
4. ਸਿਗਨਲ. ਇਹ ਫੰਕਸ਼ਨ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੇ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਉਹ ਇਕ ਯੂਨਿਟ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੰਕੇਤ ਪ੍ਰਸਾਰਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੋਸਟ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਦਾਹਰਨ: ਸਾਈਟੋਕਿਨਸ, ਇਨਸੁਲਿਨ, ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਕਾਰਕ, ਅਤੇ ਹੋਰ.
5. ਆਵਾਜਾਈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉਹ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੁਝ ਕਿਸਮ, ਬਸ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਇਹ ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ. ਇਹ ਖੂਨ ਵਿਚ ਸੈਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈੱਲ ਤੱਕ ਆਕਸੀਜਨ ਆਵਾਜਾਈ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਮਨੁੱਖੀ ਜੀਵ ਲਈ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
6. ਬਦਲੀ ਜ ਬੈਕਅੱਪ. ਅਜਿਹੇ polypeptides oocytes ਵਾਧੂ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਪੌਦੇ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ. ਉਦਾਹਰਨ - ਗਲੋਬੂਲਿਨ.
7. ਮੋਟਰ. ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ protozoa ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ flagella ਜ cilia ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸਿਰਫ ਜਾਣ ਲਈ ਯੋਗ ਹਨ. ਅਤੇ ਇਹ organelles ਮੁੱਢ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ polypeptides ਦੀ ਉਦਾਹਰਨ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ: myosin, actin, kinesin, ਅਤੇ ਹੋਰ.

ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੀਵਤ ਜੀਵ ਦੇ ਫੰਕਸ਼ਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਹੁਤ ਹਨ ਅਤੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਡੀ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਸਾਡੇ ਨਾਲ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ, ਜੋ ਕਿ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਬਿਨਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜੀਵਨ.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਫੰਕਸ਼ਨ

ਰਸਾਇਣਕ, ਭੌਤਿਕ ਅਤੇ ਜੀਵ: Polypeptides ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਇਰਸ ਜ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਧਮਕੀ ਦਿੱਤੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ, immunoglobulins (ਰੋਗਨਾਸ਼ਕ) ਨੂੰ "ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ", ਆ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਭੂਮਿਕਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰ.

ਜੇ ਸਾਨੂੰ ਸਰੀਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਹੈ, ਇਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਣੀ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, fibrin ਅਤੇ fibrinogen ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਦੇ clotting 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਲਈ ਹੈ.

ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ:

• ਪੂਰਾ - ਜਿਹੜੇ ਕਿ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
• ਖਰਾਬ - ਜਿਹੜੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਿ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਰਚਨਾ ਹੈ.

ਪਰ, ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹਨ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਪਹਿਲੇ ਗਰੁੱਪ. ਹਰ ਕੋਈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਤੀਬਰ ਵਿਕਾਸ (ਬਚਪਨ ਅਤੇ ਜਵਾਨੀ) ਅਤੇ ਜਵਾਨੀ ਦੇ ਦੌਰ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਾਨੂੰ ਹੀ ਫੰਕਸ਼ਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਅਣੂ ਕਰਨ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਕਿ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਵੀ ਕਾਰਜ ਨੂੰ, ਸਾਡੇ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ polypeptides ਦੀ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਬਗੈਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸੇ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਜੋ ਕਿ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਰਹੇ ਹਨ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਭਸਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ:

• ਅੰਡੇ;
• ਦੁੱਧ;
• ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ;
• ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ;
• ਬੀਨ;
• ਸੋਇਆਬੀਨ;
• ਬੀਨ;
• ਮੂੰਗਫਲੀ;
• ਕਣਕ ਦੀ;
• ਓਟਸ;
• ਦਾਲ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪ੍ਰਤੀ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ ਦੇ ਕਿਲੋ 0.6 g polypeptide ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ, ਜੇ, ਫਿਰ ਵਿਅਕਤੀ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਕਮੀ ਹੋ ਕਦੇ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਜੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਇੱਕ ਨਾਮੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਭੁੱਖਮਰੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਰੋਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,. ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਰੀਰਿਕ ਗੰਭੀਰ ਪਾਚਕ ਰੋਗ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸੈੱਲ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ

ਦੇ ਅੰਦਰ, ਸਭ ਰਹਿ ਕੁਝ ਛੋਟਾ ਸੰਸਥਾਗਤ ਇਕਾਈ - ਸੈੱਲ - ਇਹ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਅਤੇ ਉਹ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਉਪਰੋਕਤ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਕਰ. ਮੁੱਖ ਸੈੱਲ microtubules ਰੱਖਦਾ cytoskeleton, microfilaments ਸਰੂਪ. ਇਹ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅੰਦਰ organelles ਵਿਚਕਾਰ ਆਵਾਜਾਈ ਲਈ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਣੂ, ਦੋਨੋ ਚੈਨਲ ਨੂੰ ਜ ਡੰਡੇ, ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੋੜ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਣ ਦਾ,.

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਝਿੱਲੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਥਿਤ ਹਨ. ਇੱਥੇ ਉਹ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਨੁਭਵ ਸ਼ਕਤੀ ਅਤੇ ਸੰਕੇਤ ਫੰਕਸ਼ਨ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਹੇ ਹਨ, ਝਿੱਲੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਵਿਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ. ਗਾਰਡ ਖਲੋ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ. ਸੈੱਲ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕੀ ਕਿਸਮ ਕਿ ਇਸ ਗਰੁੱਪ ਨਾਲ ਵੇਖੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ? ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਉਦਾਹਰਨ ਹਨ, ਸਾਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਣ.

1. Actin ਅਤੇ myosin.
2. Elastin.
3. ਕੈਰਾਟਿਨ.
4. Collagen.
5. Tubulin.
6. ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ.
7. ਇਨਸੁਲਿਨ.
8. Transcobalamin.
9. Transferrin.
10. Albumin.

ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੌ ਹਨ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਿਸਮ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਾਤਾਰ ਹਰ ਸੈੱਲ ਦੇ ਅੰਦਰ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ.

ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਕਿਸਮ

ਉਹ ਦੇ ਕੋਰਸ ਹਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕਿਸਮ ਦੇ. ਸਾਨੂੰ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਗਰੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸਭ ਮੌਜੂਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਵੰਡਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਕਲਾਸੀਫਿਕੇਸ਼ਨ ਲਈ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਚਾਲੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

1. ਤਾਰਾਕਲਾਸਟਰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ. ਇਹ ਹੈ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ ਸੰਘਣੀ ਪੈਕ globule ਤੀਜੇ ਬਣਤਰ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਬਣਤਰ ਦੇ ਉਦਾਹਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ: immunoglobulins, ਸਭ ਪਾਚਕ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਹਾਰਮੋਨ.
2. Fibrillar ਪ੍ਰੋਟੀਨ. ਸਖਤੀ ਦੇ ਹੁਕਮ ਦਿੱਤੇ ਸਹੀ ਵੱਖਰੇ ਸਮਰੂਪਤਾ ਹੋਣ filaments ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਕਰ ਰਹੇ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇਹ ਗਰੁੱਪ ਪ੍ਰਾਇਮਰੀ ਅਤੇ ਸੈਕੰਡਰੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੈਰਾਟਿਨ, collagen, tropomyosin, fibrinogen ਲਈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਵਰਗੀਕਰਣ ਲਈ ਗੁਣ ਦੇ ਸੈੱਟ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸਿੰਗਲ ਅਜੇ ਤੱਕ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀ ਹੈ.

ਪਾਚਕ

ਜੀਵ catalysts ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕੁਦਰਤ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਵਾਪਰਨ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਕਾਰਜ ਦੀ ਗਤੀ ਤੇਜ਼ ਹੈ. ਦੇ ਸਧਾਰਨ ਮੁਦਰਾ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਿਨਾ ਸੰਭਵ ਨਾ ਹੋ. ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ਅਤੇ ਟੁੱਟਣ ਦੇ ਸਾਰੇ ਕਾਰਜ, ਅਣੂ ਦੀ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਦੁਹਰਾਉ, ਪ੍ਰਤਿਲਿਪੀ ਅਤੇ ਅਨੁਵਾਦ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਾਚਕ ਦਾ ਖਾਸ ਫਾਰਮ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੇਠ ਬਾਹਰ ਹੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਵਾਲ ਦੇ ਉਦਾਹਰਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• oxidoreductase;
• transferase;
• catalase;
• hydrolase;
• isomerase;
• lyase ਅਤੇ ਹੋਰ.

ਅੱਜ, ਪਾਚਕ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਮਿਸਾਲ ਲਈ, ਧੋਣ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿਚ ਅਕਸਰ ਇਸ ਲਈ-ਕਹਿੰਦੇ ਪਾਚਕ ਵਰਤਿਆ ਹਨ - ਜੀਵ catalysts ਹਨ, ਜੋ ਕਿ. ਉਹ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਹਾਲਾਤ ਦੇ ਤਹਿਤ ਧੋਣ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ. ਇਹ ਮੈਲ ਛੋਟੇਕਣ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹ ਕੇ ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਸਤਹ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ.

ਪਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾਚਕ ਦਾ ਸੁਭਾਅ ਕਰਕੇ ਖਾਰੀ ਜ ਤੇਜ਼ਾਬ ਨਸ਼ੇ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਜ ਨੇੜਤਾ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਦਰਅਸਲ, ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਨਸ਼ਟ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਵਾਪਰ ਜਾਵੇਗਾ.