ਬਫੇਲੋ ਵਿੰਗ: ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਮੱਝਾਂ ਦੇ ਖੰਭ, ਜਿਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ ਗ਼ੈਰ-ਵਾਜਬ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿਚ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿਚ ਇਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਚੀਜ਼ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਅਸਾਧਾਰਨ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਇਕ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਕੁੱਕ ਇਸ ਨਾਲ ਸਿੱਝ ਸਕੇਗਾ.

ਬਫੇਲੋ ਵਿੰਗ: ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਰਚਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਕਰੀਬ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਚਿਕਨ ਵਿੰਗ;
• ਕਰੀਬ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇਕ ਟੁਕੜਾ;
• ਇਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਜਿਸ ਵਿਚ ਸਿਰਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਅਸਲ ਵਿਚ ਫ਼ਰੈਂਕ ਦੁਆਰਾ ਪੜ੍ਹਿਆ ਗਿਆ ਹੈ) - 2-3 ਚੱਮਚ;
• ਲਸਣ ਦੇ ਕਈ ਤਾਜ਼ੇ;
• ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਤੇਲ - 300-400 ਗ੍ਰਾਮ.

Garnish ਅਤੇ ਸਾਸ ਲਈ:

• ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ - 2-3 ਟੁਕੜੇ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਅੱਧਾ ਸ਼ੀਸ਼ੇ;
• ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਨੀਲੀ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਲੇਸਲੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ

ਮੱਝਾਂ ਦੇ ਖੰਭ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?

1 ਕਦਮ

ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਕੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਤੁਸੀਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਿੰਗਲੇਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਅਤਿਅੰਤ, ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਮਾਸ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੋਹਾਂ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਕੇ ਕੱਟੋ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੋਵੇਗਾ.

ਕਦਮ 2

ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਪ੍ਰਚਾਰ ਇਸਦੀ ਨੌਕਰੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਈਆਂ ਨੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਮੱਝਾਂ ਦੇ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਚੋਣ ਦੇ ਹੱਕ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ 400 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ Preheat. ਡੂੰਘੀ ਤੁਹਾਡੇ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ, ਘੱਟ ਤੇਲ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੁੱਬਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅਜਾਦੀ ਨਾਲ ਫਲੋਟ ਜ਼ਰੂਰ ਲਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖੰਭਾਂ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਹੋਣ ਤਕ ਖੰਭ ਫਿੱਟ ਕਰੋ. ਫਿਰ, ਗਰੇਟ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਵਿੰਗ ਫੈਟ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕਦਮ 3

ਜਦੋਂ ਕਿ ਖੰਭ ਭੁੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਚਟਾਕ ਬਣਾਉ. ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਤਾਲੂ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨਹੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਮੁੜ-ਖੇਡ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਕੇ ਜ ਲਸਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੌਸ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਕਦਮ 4

ਕੱਚ ਦੇ ਖੰਭ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਹਨ, ਪਰ ਉਹ ਅੰਤ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਠੰਢਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਗਲੇ ਪੜਾਅ ਤੇ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦੇਵੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡੋ. ਫਿਰ ਹਟਾਓ ਉਸਨੇ ਆਪਣਾ ਕਾਰਜ ਪੂਰਾ ਕੀਤਾ. ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਛੱਡੋ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖੰਭਾਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲਵੇਗੀ. ਇਸ ਲਈ, ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ. ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਸਭ ਕੁਝ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੱਝਾਂ ਦੇ ਸਧਾਰਣ ਖੰਭ ਲਏ ਗਏ. ਮੱਧਮ, ਤਿੱਖੇ ਅਤੇ ਸੁਪਰ ਖੰਭਾਂ ਲਈ ਰਾਈਲੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ.

ਕਦਮ 5

ਅਸੀਂ ਸਾਸ ਦੇ ਕੁੱਝ ਚੱਮਚਾਂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ (ਜੇ ਇਹ ਸਿਰਕੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ). ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁੱਕ ਨਹੀਂ ਸਕਦੇ ਛਿੱਲਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚਿਕਿਤ੍ਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਮੱਝਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਖੰਭ ਮਿਲ ਗਏ. ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ "ਕਾਤਲ" ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਸਤੂ ਵਿੱਚ ਭੂਮੀ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ . ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ - ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਓ ਨਾ ਕਰੋ

ਕਦਮ 6

ਖੰਭ ਤਿਆਰ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੀਅਰ ਲਈ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਖਾਣਾ ਖਾਵਾਂ (ਮੀਟ ਦੀ ਗੰਭੀਰਤਾ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ), ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਲੰਬੇ ਸਲੇਬਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਡੁਬ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇ ਕਰੋ . ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਏ ਖੰਭ ਇੱਕ ਖੁਰਦਲੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਤਿੱਖੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਗੰਜ ਨਾਲ