ਬੀਫ ਡੰਗਣ ਦੀ ਸੂਪ: ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ

ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਬੀਫ ਡੰਗਣ ਦੀ ਸੂਪ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਹੈ. ਇਹ ਅਮੀਰੀ ਅਮੀਰ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਕੋਮਲਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਰੈਸਟੋਰਟ ਸੰਸਾਰ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ 'ਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਇਸੇ ਸੂਪ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਜਰਮਨੀ, ਸਪੇਨ ਜ ਹੰਗਰੀ ਨੂੰ ਜਾਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਆਪਣੇ ਹੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਜ ਦੇ ਲੇਖ ਸਿੱਖੋ.

ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਅਤੇ turnips ਦੇ ਨਾਲ ਰੂਪ

ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬੀਫ ਡੰਗਣ ਦੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ flavorful ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ - ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਉਪਲੱਬਧ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਦੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਚੋਣ ਨੂੰ ਐਤਵਾਰ ਨੂੰ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਜਾਣ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ ਖਰੀਦਣ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਬੀਫ ਡੰਗਣ ਦੀ 800 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ.
• ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ.
• Melissa ਸ਼ਤੀਰ.
• ਗਾਜਰ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਇੱਕ sprig.
• turnip ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਜੋੜੇ gvozdichek.
• ਜੁਰਮਾਨਾ ਨੂਡਲਸ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.

ਕਾਰਜ ਦੇ ਵਰਣਨ

ਬੀਫ ਡੰਗਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਪਿਛਲੇ ਧੋਣ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ. ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਨੂੰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮਲ੍ਹਮ, ਕਲੀ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਖਾਰਜ. ਡੰਗਣ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਤਰਲ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚਾਲੀ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ. ਫਿਰ ਉਹ ਬਰੋਥ ਤੱਕ ਫੜਿਆ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਮਾਸ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਫਿਲਟਰ, ਘੜੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ.

ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ coarsely ਨਿੰਬੂ ਦਾਰੂ ਕੱਟਿਆ ਡੁਬੋਇਆ, ਸ਼ੱਕਰਕੰਦੀ, turnips ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਇਹ ਸਭ ਚਾਰ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਗ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਲਗਭਗ ਬੀਫ ਡੰਗਣ ਪਤਲੇ ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਦੇ ਸੂਪ ਪੂਰਾ ਕਰ. ਇਹ ਸਭ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਪਿਹਲ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ.

ਆਲੂ ਅਤੇ Peppers ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਣ

ਇਹ ਮੋਹਣੀ ਅਤੇ flavorful ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਹੰਗਰੀਆਈ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਮੁੱਖ ਜਾਇਦਾਦ, ਅਕਸਰ ਸਰਦੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਲੰਮਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਫ ਡੰਗਣ ਦੇ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਸਭ ਲੋੜੀਦੇ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਬੀਫ ਡੰਗਣ ਦੇ 400 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਬਲਬ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ.
• ਆਲੂ ਦੇ 600 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਰੰਗੀਨ ਘੰਟੀ Peppers ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ.
• ਪੱਕੇ ਲਾਲ ਟਮਾਟਰ.
• ਸੈਲਰੀ ਦੇ 2 sprigs.
• ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

ਸੂਪ ਦੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ seasoning ਦੇ ਆਮ paprika, Basil, Thyme ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ.

ਕਾਰਵਾਈ ਦੀ ਤਰਤੀਬ

ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਫੈਲ ਡੰਗਣ obsushennye, ਤਲ, ਜਿਸ ਦੀ ਉਥੇ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ' ਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਹੈ. ਭੂਰੇ ਉਤਪਾਦ ਦੋ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਲਗਾਤਾਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਭੁੱਲ ਬਿਨਾ.

ਡੰਗਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਜਦਕਿ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਧੋਤੇ ਹਨ, ਖਾਰਜ ਅਤੇ ਜ਼ਮੀਨ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੈਨ 'ਤੇ ਭੇਜੇ ਗਏ ਹਨ, Thyme ਅਤੇ Basil ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਸਬਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ, ਅਤੇ diced ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਭ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ tantalized ਹੈ.

welded ਪੂਛ ਦੋ ਘੰਟੇ, ਪੈਨ ਹਟਾ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਮੀਟ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ. ਵੀ ਖਾਰਜ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਆਲੂ ਡੁਬੋਇਆ. ਬਸ ਦਸ ਮਿਰਚ ਟੁਕੜੇ, ਭੇਜਿਆ ਬੀਫ ਡੰਗਣ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਹੰਗਰੀਆਈ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਆਪਣੇ ਪਿੱਛੇ ਮਿੰਟ - zazharku. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਇੱਕ ਬੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਸਭ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਹੈ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਟੋਰੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਫੂਕਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.

ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਣ

ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਅਨੁਸਾਰ ਬੀਫ ਡੰਗਣ ਦੀ ਕਾਫ਼ੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਜਰਮਨ ਸੂਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਨੰਬਰ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਲਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ aromatic ਆਲ੍ਹਣੇ ਹੈ. ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਰਗੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਕਿ ਸਹੀ ਪਲ ਹੱਥ 'ਤੇ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਉਤਪਾਦ, ਅਰਥਾਤ ਪਾਇਆ ਤੇ:

• ਬੀਫ ਡੰਗਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਗਾਜਰ ਦੀ ਇੱਕ ਜੋੜਾ.
• turnip ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ.
• ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ.
• parsley ਰੂਟ.
• ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਚਮਚਾ.
• ਗੁਣਵੱਤਾ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ 20 ਿਮਲੀਲੀਟਰ.
• ਸੂਰ ਜ ਮੱਖਣ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ.
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ.

ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ seasonings Rosemary, ਹਲਦੀ, oregano, leeks, Basil, parsley ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਕਾਰਵਾਈ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ tailings ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ, ਸਾਫ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਧੋਤੇ, ਜੋਡ਼ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਕੱਟ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ rinsed. ਫਿਰ ਡੰਗਣ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਸੀ oiled ਸੂਰ ਜ ਮੱਖਣ. ਵੀ ਹੋੁੰਦੀ ਗਾਜਰ, parsley ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ. preheated ਓਵਨ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਇਸ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ. ਉਤਪਾਦ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ browned ਸ਼ਿਫਟ,, ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤਿੰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਉਬਾਲੇ.

ਫਿਰ ਡੰਗਣ ਬਰੋਥ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੱਡੀ ਮਾਸ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਫਿਲਟਰ ਅਤੇ ਤਰਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਵਹਾਉਣਾ ਹੈ. ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਵੈਜੀਟੇਬਲਜ਼ ਮੈਦਾਨ, ਗਰਮ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਦੋਸ਼, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਬਾਕੀ turnips ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਉਬਾਲਣ, ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਮੀਟ, pureed ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਹੈ. ਅਮਲੀ ਤਿਆਰ ਬੀਫ ਸੂਪ ਡੰਗਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ, ਛਿੜਕ ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਖੁਆਈ.