ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾ, ਇਸ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ

ਤੱਥ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮ , ਹਨ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਉਹ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਖਰੀਦਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ-ਆਪ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਨਾ. ਅਸਲੀਅਤ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਫੰਜਾਈ ਜ਼ਹਿਰ ਸਿਰਫ਼ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਉੱਥੇ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲਗਭਗ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਨਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੱਕ ਦੀ ਮਿਤੀ ਪਕਵਾਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਉੱਲੀਮਾਰ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਕਿਸਮ ਕੇ ਵੰਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

• ਸਲਾਦ;
• ਸੂਪ;
• ਸਾਸ;
• ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ.

ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ:

• ਬੁਝਾਉਣਾ;
• Roasting;
• ਬਾਲੀ, ਓਪਨ ਨੂੰ ਅੱਗ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ;
• ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ;
• pickling;
• salting;
• ਸੁਕਾਉਣ;
• ਸੁਰੱਖਿਆ.

ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਕਸਰ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਚ ਇੱਕ seasoning ਦੇ ਤੌਰ ਵੰਡਿਆ ਫਾਰਮ.

roasting champignon

ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਨਬਾਈ ਨੂੰ ਜਾਣ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਧੋਤੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਨਬਾਈ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਬਕੀ. ਤਦ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਦਿਉ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਹਰ, ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ 'ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਦੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਚਟਣੀ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨਿਯਮ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਬੇਕ ਇਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ. ਉਹ ਹੋਰ stewed ਮਸ਼ਰੂਮ ਵਰਗਾ ਸੁਆਦ. ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਦਾ ਨਾਮ ਹੈ. ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ ਪੂਰਕ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਹਨ:

• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ;
• ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ;
• Greens;
• ਸਬਜ਼ੀ;

ਘੱਟ ਮੀਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ.

ਤੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਲਈਆ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕੈਪਸ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਉਹ, ਧੋਤੇ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਲੱਤ ਅਤੇ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ. ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਤਰਲ ਪਕਾਏ ਭਰਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਨਿਕਾਸ. ਇਹ ਦੂਜਾ ਚੋਟੀ ਦੇ Hat ਉੱਲੀਮਾਰ ਜ ਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Roasting ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ stewing

ਅਕਸਰ ਹੋਸਟੇਸ ਇਹ ਦੋ ਸੰਕਲਪ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਉਲਝਣ. ਕੁਝ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੇ ਉਹ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟ ਅਤੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਿ ਉਹ ਤਲੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਰਹੇ ਹਨ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਮਜ਼ਬੂਤ ਡਿਸਚਾਰਜ ਤਰਲ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਬੁਝਾਉਣਾ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਜਦ ਤਰਲ ਪੂਰੀ ਵਾਸਪੀਕਰਨ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉੱਲੀਮਾਰ ਫਰਾਈ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਬਚਣ ਲਈ, ਕਿਸ cutlets ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਬਾਰੇ ਸੋਚਦੇ ਹਨ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਰੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭਰੀ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ ਨਾ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਥੇ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ, lezone ਬੱਲੇਬਾਜ਼, batter ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਰ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ.

ਆਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਗਲਤੀ

ਲਗਭਗ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਕਵਾਨਾ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ 'ਤੇ ਕੋਈ ਲਈ ਵੇਰਵਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਘਰੇ ਦੀ ਬਹੁਗਿਣਤੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਇੱਕ ਬਦਸੂਰਤ ਹਨੇਰੇ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ ਅਤੇ stewed ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਨੇਰੇ ਭੂਰਾ ਚਾਲੂ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਅਜਿਹੇ ਘਟਨਾ ਬਚਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਧੋਣ ਉੱਲੀਮਾਰ ਅੱਗੇ ਕਾਫੀ, ਪੇਸ਼ਗੀ ਜ ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ 2% ਦਾ ਹੱਲ 'ਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧੋਕੇ ਸਾਫ਼ ਛੱਡਣੇ, ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਦਾ ਹੱਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਹੁਣੇ ਹੀ ਨਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਲਈ. ਵੀ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਸਲਾਦ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.

ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਜਮਾ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭੋਜਨ ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ 100% ਵਰਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀ ਹੋ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਸੂਪ puree ਵਰਤਣ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭੋਜਨ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਿਹਤਰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਹੋਰ ਖਰਚ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਪਰ ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ.