ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੁੱਖ "Buriak ਕੋਰੀਆਈ"

ਤਿੱਖੀ-ਮਿੱਠੇ ਕੋਰੀਆਈ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਭ ਸਬਜ਼ੀ, ਰੂਟ ਫਸਲ ਫਿੱਟ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ marinated ਹੈ ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, parsnips, radishes, turnips, ਅਤੇ, ਦੇ ਕੋਰਸ, beet. ਮੁੱਲ ਪਕਵਾਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ, ਕੱਚੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਦੀ ਵੱਧ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਦੀ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਪਕਾਉਣ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੀਏ "ਦਾ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ Buryak."

ਇੱਕ "ਕੋਰੀਆਈ" ਕੀ ਹੈ? ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ marinade ਲਈ ਉਤਪਾਦ

ਦਿੱਖ, ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ ਦੇ ਸੁਮੇਲ 'ਤੇ ਪੂਰਬੀ ਦੇ ਸਭ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੌਮੀ cuisines ਦੇ ਦਿਲ' ਤੇ. Marinade ਕੋਰੀਆਈ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮਿਰਚ, ਲਸਣ, horseradish ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ acuteness. Marina ਤੇਜ਼ਾਬ ਦੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਰੈਗੂਲਰ ਜ ਫਲ ਸਿਰਕੇ, ਨਿੰਬੂ ਜ ਚੂਨਾ ਜੂਸ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ ਖੰਡ ਸ਼ਰਬਤ ਜ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਹੈ. beet ਲਈ ਕੋਰੀਆਈ ਸਕਦੀ ਵਿਚ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕਲਾਸੀਕਲ ਦੂਰ ਪੂਰਬੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕਈ ਵਾਰ, ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਆਪ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕਈ ਵਾਰ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਅਦਰਕ.

ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ

• beet - 2 ਮੱਧਮ (500 g);
• 2-3 ਲਸਣ ਨੂੰ cloves (ਜ ਸੁਆਦ);
• ਪਿਆਜ਼ - 1 ਵੱਡਾ ਆਕਾਰ;
• ਸਿਰਕੇ, 2 tbsp. l.
• ਤੇਲ - 50 ਮਿ.ਲੀ..
• ਸਾਲ੍ਟ - 0.3 ਵ਼ੱਡਾ.
• ਖੰਡ 0,3 ਕਾਫੀ ਚੱਮਚ;
• ਮਸਾਲੇ.

ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਹੈਟ੍ਰਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸ਼ੈੱਫ ਦੇ ਕੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜਦ ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰੀ "beet ਕੋਰੀਆਈ", ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਨਵ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਆਮ ਸੇਕਣ ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ. ਅਤੇ ਥਾਲੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਤੀਬਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ - ਜਦ ਅੱਪ ਸੇਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ, ਜੜ੍ਹ ਹੈ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਬਿਹਤਰ ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤੌਰ ਤੇ ਜਲਦੀ ਹੀ ਉਹ ਤੇਲ ਦੇ ਸਭ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਦੇਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਭ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਹ ਲੋੜ ਨਾ ਰਹੇ ਹਨ.

ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਚੋਣ

ਕੁੰਜੀ ਸਫਲਤਾ ਲਈ - ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਪਹੁੰਚ. ਇਹ ਵਧੀਆ ਰਸਦਾਰ marinating ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ beets ਦੀ ਕਿਸਮ, ਜੋ ਕਿ ਖੰਡ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. Buriak ਅਮੀਰ ਰੰਗ ਨੂੰ, ਆਲਸੀ ਨਾ ਤਾਜ਼ਾ ਸਿਖਰ, ਫਲੈਟ, ਸਾਫ਼ ਚਮੜੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬਰਫ ਤਹਿਖ਼ਾਨੇ ਵਿਚ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਸਬਜ਼ੀ, ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉੱਲੀ ਦਾ ਕੋਝਾ ਗੰਧ ਸਿਰਫ਼ ਲੰਬੇ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਤਬਾਹ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀ ਹੈ. ਹੋਰ ਪਕਵਾਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ - ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਰੂਟ ਦੇ ਪਾਸੇ ਇੱਕ ਚਿੱਟਾ ਪਰਤ ਹੈ. ਸਨੈਕ "beet ਕੋਰੀਆਈ", ਵਿਅੰਜਨ, ਜਿਸ ਦੇ ਕੱਚੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਵਰਤਣ ਦੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਸਿਰਫ ਤਾਜ਼ਾ ਫਲ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰੀ

ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ,, ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਸਬਜ਼ੀ clumps ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਸਿਖਰ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਡੰਗਣ ਕੱਟ. ਪੀਲ ਅਤੇ ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.

ਸਾਫ਼ ਮੱਥਾ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਹੱਥ 'ਤੇ ਨੇੜੇ ਹੋਣ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ, ਮਸਾਲੇ, ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਵੀ ਭੁੱਕੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.

ਟਕਸਾਲੀ ਸਨੈਕ ਤਿਆਰੀ "Buriak ਕੋਰੀਆਈ" ਦੀ ਇੱਕ ਢੰਗ ਹੈ

ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਾਰੰਪਰਿਕ ਤੌਰ ਤੇ, ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ pickled ਸਬਜ਼ੀ ਕੋਰੀਆਈ - ਕੱਟਣਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਲਈ ਕ੍ਰਮ beet ਦੇ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਖਾਸ grater ਜ ਜੋੜ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਅਨੁਸਾਰੀ ਦੇਨੌਜ਼ਲ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਾਮਾਨ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿੱਚ ਕੱਟ beet ਅਤੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਪਤਲੇ ਬਾਰ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

masher ਲਸਣ ਦੁਆਰਾ beet extrude, ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਲੂਣ, ਸਿਰਕੇ, ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ. ਚੰਗੀ ਗੁਨ੍ਹ. ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ preheat. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਤਾਜ਼ਾ ਹੈ, ਪਰ ਨਾ ਉਬਾਲ ਦੇ ਤੇਲ beet ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ, ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਭੂਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਦਿੱਤਾ. '' ਮੁੜ ਛਿੜਕ ਮਸਾਲੇ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕਦਮ ਹੈ. ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਸੰਖੇਪ marinated ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਇਕੱਲੇ ਕਟੋਰੇ ਛੱਡਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਗਏ. ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਤਿਆਰ beet (ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਸੌਖਾ ਸਮਝਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਦੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਨੂੰ) ਇੱਕ ਤਿੱਖੀ-ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਹਿਕ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਅਜੀਬ ਤਰੀਕੇ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ beets pickling

ਅਤੇ ਕੀ ਉਹ ਜਿਹੜੇ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਹੈ, ਪਰ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਕਲਾਸਿਕ ਸਲਾਦ ਦੇ ਹੀ ਥੱਕ ਹੈ? ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤਜਰਬਾ! ਪਹਿਲੀ ਢੰਗ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ,, ਕਤਰਨ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਨਾਲ beets ਮਿਲਾ ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਢੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਬਿਨਾ: ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ, parsnip.

ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਤੇ, Buryachok ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, daikon ਮੂਲੀ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ. , ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਕੇ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਚੰਗੇ ਕੋਰੀਆਈ marinade ਹੈ.

ਇੱਕ ਕੋਰੀਆਈ ਸਨੈਕ ਦਾਇਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ beet ਕੋਰੀਆਈ ਸਲਾਦ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੁਆਈ. ਪਰ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਫਲੈਟ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚਿੱਟੇ, ਭਾੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਲਕੁਲ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਚਮਕਦਾਰ ਗੁਲਾਬੀ beet ਰੰਗ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਜ pickled ਸਬਜ਼ੀ, ਆਲ੍ਹਣੇ, ਜ਼ੈਤੂਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਬਟੇਰੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ ਲਈ.

ਇਹ ਛੁੱਟੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਭੁੱਖ ਕਰਦਾ ਹੈ.