ਮਹਾਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ: ਜੰਗਲੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੈਮ

ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਸਟਰਾਬਰੀ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਸਾਰੀ ਇਲਾਕੇ 'ਤੇ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹਨ. ਨੂੰ ਵਿਚ - ਸਟਰਾਬਰੀ ਲੱਕੜ, ਜੋ ਕਿ ਛੋਟੇ ਉਗ ਓਵਲ ਲਾਲ-Violet ਰੰਗ ਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿੱਝ, ਬਾਗ ਵਿਚਾਰ, ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਵਿਚ ਅਮੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ. ਫੋਟੋ ਸਟਰਾਬਰੀ ਜੰਗਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਜੰਗਲੀ ਉਗ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਮੰਨਿਆ ਲਈ ਇਲਾਜ ਹੈ. ਇਹ ਵਿਆਪਕ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ (ਅਤੇ ਹੁਣ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ), ਨਾ ਸਿਰਫ ਚਿਕਿਤਸਕ tinctures ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਰਸ, ਪਰੈਕ, ਜਾਮ, jellies, compotes, liqueurs ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ.

Berry ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ. ਦੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਰਹੇ ਹਨ, B6, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ niacin, ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ pantothenic ਐਸਿਡ, ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ - ਬੋਰਾਨ, ਲੋਹੇ, ਖਣਿਜ, ਪਿੱਤਲ, ਫਲੋਰਾਈਡ, ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ, ਆਇਓਡੀਨ, ਕੋਬਾਲਟ ਅਤੇ ਹੋਰ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਜੰਗਲੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਅਜਿਹੇ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਅਤੇ fructose, cellulose (4%) ਦੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਹਨ. ਫਲ ਗੱਮ (0.7%), ਚੰਗੇ gelling ਦਾ ਦਰਜਾ ਦੇ ਕੇ ਚੱਲਦਾ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ ਮੌਜੂਦਗੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਜਾਮ ਅਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਖੁਸ਼ਕਿਸਮਤ ਚਮਤਕਾਰ ਬੇਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੂੰ ਹੋ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਹੇਠ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵਿੱਚ ਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਜੈਮ ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ - ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਦੀ ਤਿਆਰੀ! ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਰਸੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਵਿਅੰਜਨ: ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਜੈਮ (ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ)

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਜੰਗਲੀ ਸਟਰਾਬਰੀ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਖੰਡ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਾਣੀ ਦੀ - 750 ਗ੍ਰਾਮ.

ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ ਮਿਲਾ, ਇੱਕ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਸ਼ਰਬਤ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ "ਨਰਮ-ਬਾਲ." ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡਰਿਪ ਸ਼ਰਬਤ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ beaker ਵਿੱਚ: ਇਹ ਹੇਠ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਠੰਢਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦਸਤਕਾਰੀ ਬਾਲ ਰੋਲ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੇਕਰ, ਸ਼ਰਬਤ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਵਰਨਣ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਉਗ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਹੁਕਮ ਦੀ ਉਗ ਵਫ਼ਾਦਾਰੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿਚ) ਪਿਛਲੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਸ਼ਰਬਤ ਵਿੱਚ ਵਹਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ.

15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਜੈਮ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ 'ਤੇ ਲੋੜ ਹੈ, ਬਣਾਉ. ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਸਟਾਪ ਝੱਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਗਠਨ, ਅਤੇ ਜੈਮ ਇੱਕ ਹਨੇਰੇ ਰੰਗ ਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘਣਤਾ ਹਾਸਲ. ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ - ਇੱਕ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸ਼ਰਬਤ ਸੁੱਟਣ. ਜਦ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਫੈਲ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੈਮ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਜੈਮ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅੱਗੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਕਟੋਰਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਉਡੀਕ ਕਰੋ.

ਵਿਅੰਜਨ: ਜੰਗਲੀ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਦੀ ਜੈਮ (ਸਟੋਰੇਜ਼)

, ਇੱਕ ਠੰਡਾ ਕਮਰੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ - ਮੁਕੰਮਲ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਜੈਮ ਕੱਚ ਜਾਰ (ਸੁਵਿਧਾ ਸਟੋਰ 0.5 ਲੀਟਰ) ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਸਮ ਸਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿੱਠੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਹੈ ਨੂੰ 'ਚ ਭ੍ਰਿਸ਼ਟਾਚਾਰ ਲਈ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾ ਕਰਨ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਪਾਣੀ (ਜੈਮ ਦੇ 1 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਣੀ ਦੀ 125 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਤਲਾ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਖੰਡ, ਫ਼ੋੜੇ ਦਾ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.

ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਜੈਮ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਉੱਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਮ ਦੀ ਇਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਫਿਰ ਜਾਰ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ twine ਉਲਝੀ.

ਸੁਗੰਧ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਚਾਹ ਦਾ ਮਜ਼ਾ, ਉਸ ਦੇ ਆਪਣੇ ਹੀ ਹੱਥ ਪਕਾਏ! ਅਤੇ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤ ਨੂੰ ਜੈਮ ਸਕਦੀ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ - ਸੁਆਦੀ ਖ਼ੁਸ਼!