ਵਿਅੰਜਨ ਕੋਰੀਆਈ-ਸ਼ੈਲੀ ਗਾਜਰ

ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾਜਰ, ਅਸੂਲ ਵਿੱਚ, ਕਾਫ਼ੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਤੱਥ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਾਜਰ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਰਕਮ ਗਰੇਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਬਾਕੀ - ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਠੀਕ ਠੀਕ ਨਿਯਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਗਾਜਰ ਦਾ ਨੁਸਖ਼ਾ ਦੀ ਪਾਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਇੱਕ ਪਰੋਸਾ) ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

ਗਾਜਰ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ

ਸਾਲ੍ਟ - 0.5 ਵ਼ੱਡਾ

ਖੰਡ - 2 ਚਮਚੇ

ਸਿਰਕੇ ਤੱਤ (70%) - 1 ਚਮਚ

ਪਾਣੀ ਦੀ - 0.5 ਕੱਪ

ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਚਮਚੇ

ਸੁਆਦ ਨੂੰ 1-2 ਚਮਚੇ - ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ pickling ਲਈ ਮਸਾਲੇ.

ਕੋਰੀਆਈ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ: ਬੁਨਿਆਦੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਮੂੰਗ ਧੋਵੋ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਇੱਕ grater ਤੇ ੋਹਰ. ਇਕ ਗਾਜਰ ਮਲਕੇ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ (ਬਿਹਤਰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਕਟੋਰੇ ਜ ਪੈਨ ਲੈਣ ਲਈ) marinating ਲਈ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. marinating ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ , ਪਰਲੀ ਕਟੋਰਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੱਸਾ ਸਿਰਕੇ marinade ਬਣਾ ਲੁੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਗਾਜਰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ. Seasoning ਖਰੀਦੀ ਖਾਸ ਤੌਰ marinating ਦੇ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਚੁਣੇ ਭਾਗ ਇੱਕ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਡਿਸ਼ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੇ ਥੋੜਾ ਬਲਦੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮਹਿਕ ਦੇਣ.

ਸੁਤੰਤਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਇਕ ਗਾਜਰ ਦਾ ਇੱਕ ਕਲਾਸੀਕਲ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨੇੜੇ ਸੀ seasoning ਚੁਣੋ. ਇਸ ਲਈ, ਪੇਸ਼ਾਵਰ, ਜੋ ਕੜਵਾਹਟ, ਧਨੀਆ, Basil, ਲਸਣ, ਕਰੀ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ seasonings ਦੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਭਾਗ ਦੇ ਸੱਜੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ ਤੇ ਭਰੋਸਾ. Seasonings ਵੱਖ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਕੋਰਸ ਦਾ, ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਵੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹਾ. ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਇਕ ਦੋਸਤ ਸ਼ੁਕੀਨ ਗਾਜਰ ਦੀ ਸਲਾਹ 'ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦੀ ਸਭ ਅਨੁਕੂਲ ਢੰਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ.

ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ, ਮਸਾਲੇ, "ਤਿੱਖੀ" ਅਤੇ "ਨਾ ਤਿੱਖੀ" ਹਨ. ਪੈਕਿੰਗ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ. ਅਸਲ 'ਦੋਨੋ ਕਾਫ਼ੀ ਤਿੱਖੀ ਇੱਕਠਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਥੋਡ਼ਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਲੋੜ ਹੈ "ਮਸਾਲੇਦਾਰ" seasoning ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋਣ ਦੀ. ਸਾਡੇ ਸੋਚ ਕੋਰੀਆਈ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਿਮਰ ਹਨ.

marinade

ਤਿਆਰੀ ਕੋਰੀਆਈ ਗਾਜਰ marinade ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੱਧੇ ਗਲਾਸ ਲਵੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡ, ਸਿਰਕੇ, ਲੂਣ ਤਜਵੀਜ਼ (ਜ ਸੁਆਦ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਭ ਭਾਗ, ਜਦ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਭੰਗ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਹੈ, ਫਿਰ ਹੱਲ ਹੈ ਗਾਜਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ. ਗਾਜਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਦਿਨ ਲਈ ਛੱਡ ਕੇ ਨਾਲ ਨਾਲ marinade ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸੇਵਾ ਗਾਜਰ ਪ੍ਰੀ-ਨਿਕਾਸ ਵਾਧੂ ਤਰਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬੇਨਤੀ ਨੂੰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ asparagus, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਵਿਅੰਗ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਹੋਰ ਭਾਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਲਈ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਪਕਵਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵੰਨ. ਉੱਥੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਕੁਝ ਫੀਚਰ ਹਨ.

ਢੰਗ 1

5 ਗਾਜਰ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਬਲਬ 2, ਲਸਣ ਦੇ 3 ਛੋਟੇ cloves, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 100 g, 1 ਚਮਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਿਰਕੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ, coriander ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਚਮਚੇ ਦੀ.

Grated ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ colander ਵਿੱਚ ਪਾ ਅਤੇ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਇਆ. ਸੇਲਾ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ. ਫਰਾਈ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ coriander ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਾਰੇ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਵਿੱਚ ਖੜੀ ਦਿਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਢੰਗ ਨੂੰ 2

ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ 7 ਟੁਕੜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਜੂਸ ਦਿਸਦਾ ਹੈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. Sauté ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟਿਆ. ਗਾਜਰ ਮਸਾਲੇ, ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਸਿਰਕੇ, ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਤੇਲ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੇਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ.

ਢੰਗ ਹੈ 3

grated ਗਾਜਰ (1 ਕਿਲੋ) ਖੰਡ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ. ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਦੇ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਖੜੇ ਦਿਉ - ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਇਕ-ਤਿਹਾਈ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਿਰਕੇ ਦਾ 30 ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਦਿਉ. ਧਨੀਆ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਦੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ 4-5 ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves. ਰਹੋ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਸਾਰਣੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਚ ਇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਗਾਜਰ ਹੋਰ ਵਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਪਰ ਖ਼ੁਸ਼ੀ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਨਤੀਜੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ.