ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ meatballs - ਯੱਮ

ਅਜਿਹੇ ਬਰਗਰਜ਼ ਜ meatballs ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਬਣੇ ਉਤਪਾਦ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੱਖੇ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦ, ਭੁੰਲਨਆ ਤੱਕ ਜ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਣਿਆ, meatballs ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ meatballs, ਖੁਰਾਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਉਤਪਾਦ ਮੰਨਿਆ ਰਹੇ ਹਨ. ਸਿਰਫ ਕੁਦਰਤੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ: ਬੀਫ, ਚਰਬੀ ਸੂਰ, ਚਿਕਨ ਜ ਖਰਗੋਸ਼. ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੋਡੀ ਦੇ stuffing ਕਰਨ ਲਈ, ਹੋਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਮੀਟ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਮੈਨੂੰ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ meatballs, ਆਪਣੇ ਸਾਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕਟੋਰੇ ਬਣ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਵਾਰ ਰਸੋਈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਮੇਰੀ ਮਾਤਾ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਤੇ ਦੇ ਗੁਪਤ. ਕਦੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਮੇਰੇ ਮਨਪਸੰਦ ਦੇ ਇੱਕ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 'ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਇੱਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ meatballs ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਪੜਾਅ' ਤੇ ਵਿਚਾਰ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਜ਼ਮੀਨ ਬੀਫ

meatballs ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬੀਫ ਜ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ ਦੇ 900 g (50:50 ਸਕਦਾ ਹੈ), ਚਿੱਟਾ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਬਾਰੇ 100 g, ਦੁੱਧ ਜ ਪਾਣੀ, ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੇ 100g ਲੈ. ਇਹ ਚਿਕਨ ਜ ਖਰਗੋਸ਼ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ - ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਝੋਟੇ, ਮੋਟੇ ਬੰਨਣ ਅਤੇ connective ਟਿਸ਼ੂ ਤੱਕ buffed ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਤੱਕ, stuffing ਕਰ. comminuted ਮੀਟ ਦੁੱਧ ਰੋਟੀ, ਲੂਣ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿਚ ਪ੍ਰੀ-ਭਿੱਜ ਨਾਲ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲ ਨਾਲ. meatballs ਕਰਨ ਵਿਚ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਚਾਨਣ ਅਤੇ ਐਰੀ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਮੁੜ grinder ਦੁਆਰਾ ਮੁਕੰਮਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਛੱਡਿਆ.

meatballs ਫਾਰਮ

ਮੁਕੰਮਲ mince ਵਿੱਚ, 30g ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ 2 ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਰਲਾਉ ਹੈ. ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਘੱਟੇ ਆਕਾਰ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਭੁੰਲਨਆ ਜ ਅੱਧੇ ਜਦ ਤੱਕ ਥੋੜਾ ਸਲੂਣਾ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਹੈ. ਇਕ ਹਿੱਸਾ 4-5 ਬਾਰੇ meatballs ਸਰੂਪ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਕਰੀਮ ਸਾਸ

ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਰਤ ਕਰੇਗਾ ਸੁੱਕ ਆਟਾ ਅਤੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਹੈ ਚਿੱਟਾ, ਸਾਸ , ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ. ਇਸ ਵਾਰ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਗੁਆ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਖੁਰਾਕ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਲਿਆ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ. ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਲਈ ਹੋਰ ਹਨ, ਖੁਰਾਕ ਲਈ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਕਲਾਸਿਕ ਸਾਸ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ meatballs ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ. ਇਹ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕੇ ਪਕਾਇਆ ਹੈ:

• sieved ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਗਰਮੀ ਦੇ 50 g ਲਵੋ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ spatula ਨਾਲ ਖੰਡਾ. ਸਾਨੂੰ ਬਲਦੀ ਜ ਇਸ ਦੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਨਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

• ਸੁੱਕ ਆਟਾ 50 g ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ triturated ਅਤੇ ਇੱਕ ਇਕੋ ਪੁੰਜ consistence ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਰੋਥ ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ ਦੇ ਇੱਕ ਲੀਟਰ, vymeshivaya ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਹੈ.

• ਫਿਰ 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਧਿਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਾਸ ਪਕਾਉਣ.

• 500g ਕਰੀਮ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਨਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਫਿਰ ਉਬਾਲ ਸਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

• ਲੂਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕ ਹੋਰ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਆਦ, ਕੁੱਕ, ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ.

Meatballs, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ cutlets, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ ਟਮਾਟਰ pureed ਦੀ ਇੱਕ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ 200g 300g ਸ਼ਾਮਿਲ. ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਮੀਟ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜੋੜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੁਣ ਸਾਸ ਪਕਾਉਣ.

ਮੁਕੰਮਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਬਰਤਨ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ meatballs ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਪੱਕਿਆ meatballs ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ, ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਇੱਕ preheated 200 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਹ ਕੋਮਲ ਉਬਾਲ ਨਾਲ ਆਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਇੱਕ ਨਿਯਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ meatballs ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਨੂੰ ਇੱਕ garnish ਉਬਾਲੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਜ vermicelli, ਦਲੀਆ ਓਟਸ, ਆਲੂ ਜ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ puree, ਅਤੇ buckwheat, ਏਥੇ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਦਲੀਆ. ਇਹ ਮਕਸਦ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ, stewed ਚਾਵਲ ਜ ਗਾਜਰ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!