ਵ੍ਹਾਈਟ borscht: ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਦੋ ਵਰਜਨ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਦੇ ਵੀ ਚਿੱਟੇ borscht ਚੱਖਿਆ ਹੈ? ਜੇ ਨਾ, ਸਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਖਤਮ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਲੇਖ ਵੇਰਵੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਕਿਸਮਤ!

ਵਿਚ ਵ੍ਹਾਈਟ borscht (ਖੀਰੇ Pickle 'ਤੇ)

ਇਸ ਲਈ, ਇਸ ਦਾ ਕੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• ਮੱਧਮ ਆਲੂ - 2-3 PC.
• 1 tbsp. l. marjoram ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ 1 ਘੰਟੇ. ਐਲ. ਸੁੱਕੇ ਲਸਣ;
• ਦੋ-ਤਿੰਨ ਅੰਡੇ;
• horseradish ਡੱਬਾਬੰਦ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਖਟਾਈ ਮੱਧਮ ਤੇਲ - ½ ਕੱਪ;
• ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਟੁਕੜੇ;
• ਚਿੱਟੇ sausages - 2-3 PC.
• ਖੀਰੇ Pickle - ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਵੱਧ ਕੋਈ ਹੋਰ;
• Lavrushka - ਪੱਤੇ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ,
• ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਦਾ 0.5 ਕਿਲੋ;
• 1 PC. ਰੂਟ parsley ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ;
• ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (/ s ਵਿੱਚ) - ਕਾਫ਼ੀ 2, ਕਲਾ. l.
• leeks - 1 PC.
• ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ.

ਅਮਲੀ ਹਿੱਸਾ

1. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ, ਜਿਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਚਿੱਟੇ borscht ਪਕਾਏ ਜਾ ਜਾਵੇਗਾ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਦੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ. ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ tubers ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਵਦਓ ਘਣ.
2. ਚਿਕਨ (ਲਤ੍ਤਾ ਜ ਪੱਟ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਵੀ ਮਰ ਐ ਆਲੂ ਰਹਿ ਗਏ ਹਨ. ਸਮਰੱਥਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਦੇ 2/3 ਵਾਲੀਅਮ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਰਿਪੋਟ ਉਬਾਲ ਨੂੰ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਤਰਲ. ਚਮਚਾ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਚਿਕਨ ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਹੈ ਕਰੀਏ. ਅੱਗ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੈੱਟ ਕੀਤਾ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੀਟ ਦੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ, ਭੋਜਨ ਦੀ caloric ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ.
3. ਵ੍ਹਾਈਟ ਜੜ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ leeks ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੇਲ ਦੇ ਵਰਤ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ passeruem. ਇਹ ਸਿਰਫ 2-3 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
4. ਇੱਕ ਪੈਨ saute ਜਹਾਜ਼ ਨੂੰ, ਜਿੱਥੇ ਚਿਕਨ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਹਨ ਪਕਾਏ.
5. ਵ੍ਹਾਈਟ sausages ਬਰੋਥ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ. ਆਪਣੇ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ. ਅੱਗੇ ਕੀ ਹੈ? Sausages ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਪਰ ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਛਲ ਹੈ ਜਾਵੇਗਾ. ਹੱਡੀ ਅਤੇ ਉਪਾਸਥੀ ਹਟਾਓ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ fillet ਹੈ, ਜੋ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
6. ਬਰੋਥ marjoram ਸਹੀ ਰਕਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ½ ਘੰਟੇ ਦਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਐੱਲ ਮਿਰਚ. 5 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਅਯੋਗ.
7. ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਿੱਚ saucepan ਦੇ ਸਾਰੇ ਅੰਸ਼ ਇਸ ਉਪਰੰਤ ਪੀਹ ਤਬਦੀਲ ਕਰਨ ਲਈ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ puree ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਘੜੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਾਪਸ. ਖੀਰੇ Pickle ਡੋਲ੍ਹੀ. ਮੀਟ ਅਤੇ sausages ਜੋੜੋ. ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਰਨ ਦੀ ਉਮੀਦ.
8. ਵ੍ਹਾਈਟ borscht thickened ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ ਜੋੜ. ਚਮਚਾ Vymeshivayut, ਠੰਡੇ (ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਉਬਲੇ) ਪਾਣੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟਰੇਨਰ ਦੁਆਰਾ ਇਹ ਪੁੰਜ ਸਾਡੇ ਸੂਪ ਨਾਲ ਪਹਿਨੇ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਕਟੋਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਹਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ Basil ਦੇ ਦੋ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ. ਠੀਕ ਡੱਬਾਬੰਦ ਸੂਪ horseradish (1 ਘੰਟਾ. ਐੱਲ) ਭਰਨ ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਸਵੀਡਨ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਤਿਉਹਾਰ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਰੋਟੀ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ.

sorrel ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਦੀ ਲੋੜ ਕੀ ਹਨ? ਖੁਰਾਕ ਸੈੱਟ ਹੈ:

• ਔਸਤ ਗਾਜਰ;
• ਕਿਸੇ ਵੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦਾ ਕਰੀਮ;
• sorrel ਅਤੇ parsley - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਆਲੂ tubers - 3 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਮੱਖਣ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਟੁਕੜੇ;
• ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
• ਇੱਕ ਪਿਆਜ਼;
• ਚਿਕਨ (ਪੱਟ, ਲੱਤ ਜ ਹੋਰ ਹਿੱਸਾ) ਦੇ 0.4 ਕਿਲੋ,
• Lavrushka - ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਕਾਫ਼ੀ;
• ਦੋ ਅੰਡੇ;
• ਮਸਾਲੇ.

ਵੇਰਵਾ ਨਿਰਦੇਸ਼

1. ਸਾਨੂੰ ਕਿੱਥੇ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਨ? ਪੈਨ ਪਾ ਜੜ੍ਹ ਹੈ, lavrushku, ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਗ, coarsely ਕੱਟਿਆ (ਸ਼ੁੱਧ) ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਬਰੋਥ ਫ਼ੋੜੇ ਵਾਰ 1.5-2 ਘੰਟੇ ਹੈ.
2. ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਸਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹਾਰਡ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਉਬਾਲਣ. ਜਦ ਠੰਡਾ, ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ.
3. ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਰੋਥ ਕੇ ਜੜ੍ਹ ਹੈ ਅਤੇ lavrushku ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ. ਉਹ ਰੱਦ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਲੈ. ਇਹ ਹੱਡੀ ਤੱਕ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. Fillets ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
4. ਐ ਆਲੂ tubers ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਰੱਖ. ਸਾਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਵਾਪਸ, ਪਰ ਹੱਡੀ ਹੈ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਮਸਾਲੇ ਛਿੜਕ.
5. ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਫਾੜ sorrel. ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਅਤੇ parsley ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ੋਹਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
6. ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ sorrel ਸੂਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਹੈ. 5 ਮਿੰਟ ਸਮਾਪਤ ਹੋਇਆ. ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਅੰਡੇ ਅਤੇ parsley ਵਿੱਚ ਭੇਜਣ. 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ. The ਫਿਨਿਸ਼ਿੰਗ ਹੈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਸੂਪ ਮੱਖਣ ਟੁਕੜੇ. ਚੇਤੇ. ਮਿੰਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. (ਇੱਕ ਬੰਦ ਲਾਟੂ ਦੇ ਅਧੀਨ) 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪਹਿਲੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ. ਸਾਨੂੰ ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ!

ਅੰਤ ਵਿੱਚ

ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਚਿੱਟੇ borscht ਪਕਾਏ ਸਾਨੂੰ ਹਨ. ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਰਸੋਈ ਦਾ ਤਜਰਬਾ ਨਾਲ ਰੂਸੀ ਘਰੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ.