Goulash - ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮੀਟ ਕਟੋਰੇ ਕੌਮੀ ਹੰਗਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਬਾਅਦ ਵੱਖਰੇ ਚੌਕੇ ਨੂੰ ਪਛਾੜ ਅਤੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਸ਼ੈੱਫ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਅਤੇ ਘਰੇ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਭੇਦ ਪੰਗਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤਾ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਲਈ ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾ ਸ਼ੇਅਰ.
Goulash ਸੂਪ
ਨੂੰ goulash ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਤਰੀਕੇ ਹੈ: ਲਿਆ ਬੀਫ ਦੇ 1 ਕਿਲੋ, ਆਲੂ ਦੇ 500 g, ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ ਦੇ 200 g ਅਤੇ 100 g ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ. ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasonings ਦੇ ਲਸਣ ਦੇ 3-5 cloves ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ, barberry, paprika, Thyme, allspice ਦੀ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕਲਾਸੀਕਲ ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਸੁੱਕੀ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ 200 g ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਸਾਫ goulash ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ ਨਾ ਕਰਦੇ. ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ: ਮੀਟ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ, diced ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ, ਆਲੂ ਦੇ ਕੱਟ ਟੁਕੜੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੱਟ ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਸਟਿਕਸ - ਗਾਜਰ ਅਤੇ Peppers ਦੇ. spadefoot ਜ ਕੱਟਿਆ ਦੁਆਰਾ ਲਸਣ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਹਾਈ ਲੋਹੇ ਵਿੱਚ ਮਜ਼ਬੂਤ ਚਾਨਣ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ (50 g) ਅਤੇ ਤਲੇ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਹ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਵਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਨੂੰ goulash ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਦੇ ਤੀਜੇ ਪੜਾਅ - ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀ ਟੈਬ ਪਕਾਉਣ. ਗਰਮ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਪਾ ਰਹੇ ਹਨ. 7 ਮਿੰਟ backfilled ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ seasonings, ਗਰਮ ਸਲੂਣਾ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਅਤੇ 5-6 ਮਿੰਟ ਕਵਰ ਹੇਠ ਖੜ੍ਹਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਫਿਰ ਉਸ ਨੇ ਦਾਖਰਸ. ਅੱਗ ਸਕ੍ਰਿਊ, ਸੁੱਟ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਹੁਣ 15 ਮਿੰਟ ਘੱਟ ਹੀਟਿੰਗ ਤੇ protomai ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਚੌਥੇ ਅਤੇ ਆਖਰੀ ਪੜਾਅ 'ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ, "ਕਿਸ goulash ਪਕਾਉਣ ਲਈ." ਇਹ ਆਲੂ ਦੀ ਰਿਪੋਰਟ, ਪਾਣੀ, ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਤ ਚੋਟੀ, ਇਕ ਹੋਰ 25 ਮਿੰਟ ਪਕਾਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ. ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ, ਅਜਿਹੇ goulash ਸੂਪ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਹੈ ਸਵਾਦ, gourmets ਲਈ ਪੋਸ਼ਕ ਭੋਜਨ!
multivarka ਵਿਚ Goulash
ਵੇਰਵੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਕਿਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ multivarka ਵਿਚ goulash. ਉਤਪਾਦ ਰਚਨਾ: ਮੀਟ - 500 g ਆਲੂ - 4-5 ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ - 1 ਦੇ ਸਿਰ ਗੋਭੀ - 250 g ਲਸਣ - 6-7 cloves, ਖੰਡ - 1-1.5 ਕਲਾ. ਚਮਚਾ ਟਮਾਟਰ - 3-4 ਚਮਚੇ. ਨਿੰਬੂ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਅੱਧੇ ਚਮਚਾ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹਵਾ ਹੈ. ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਰੈਸਟੋਰਟ ਅਤੇ ਕੰਟੀਨ ਵਿਚ ਬੀਫ goulash ਪਕਾਏ. ਸੂਰ ਸਾਨੂੰ ਜਿੱਥੇ ਮੀਟ ਦਰਮਿਆਨੇ ਜ ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ ਘਰ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਹਿਲੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਕੁਝ ਖੰਡ ਦੀ subtleties ਦੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਘਰੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕੁੜੱਤਣ ਅਤੇ ਤਿੱਖਾਪਨ ਹਟਾ ਦੇਵੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਸੂਪ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕੁੰਦਨ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ Multivarki ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੰਤਰ "ਪਕਾਉਣਾ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਰਾਈ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਬਾਰੇ 15 ਮਿੰਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ., ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕਦੇ ਕਦੇ ਖੰਡਾ ਸਾੜ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ. , ਲਸਣ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲੂਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, saute ਇਕ ਹੋਰ 2-3 ਮਿੰਟ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟ, ਨੂੰ ਭੇਜਿਆ ਹੈ ਅਤੇ zazharku ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ 10-12 ਮਿੰਟ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ 'ਤੇ ਜੰਤਰ ਨੂੰ ਚੋਣ "ਬੁਝਾਉਣਾ" ਨੂੰ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਖਾਸ ਵਾਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਦੇ ਬਾਅਦ. ਉਤਪਾਦ 6-7 ਮਿੰਟ ਫ਼ਿਕਰ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ. ਫਿਰ ਆਲੂ ਦੀ ਵਾਰੀ (ਪਤਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ) ਹੈ. ਚੋਟੀ ਪਾਣੀ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਸਾਰੇ ਉਤਪਾਦ 3 ਸੈ Spiked ਮਸਾਲੇ, ਸਲੂਣਾ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.. ਚੋਣ ਤਬਦੀਲ ਨਹੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, simmer, ਜਦ ਤੱਕ ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਆਲੂ. ਅੰਤ 'ਤੇ ਗੋਭੀ ਸੂਪ ਬਾਰੇ ਛੇ ਘੰਟੇ ਅੱਗੇ ਦੇ ਤੌਰ ਉਬਾਲੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅੰਤ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਹੋਰ ਖੰਡ ਜ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਬਰ ਹੈ, ਅਤੇ,. Goulash ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.
ਕੁੱਕ ਬਿਲਕੁਲ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ੀ-ਖ਼ੁਸ਼ੀ!