ਬੀਫ ਜੀਭ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਤਿਆਰ ਹੈ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਦਿਸ਼ਾ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ ਜ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਬੇਸਿਨ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਸਾਨ zagryazneniy.Chistyat ਚਾਕੂ ਜੀਭ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਤਹ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ, ਬਲਗ਼ਮ, ਮੈਲ ਅਤੇ ਪੱਕਾ ਨੂੰ ਲਹੂ ਖੁਰਚਣ ਤੱਕ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ rinsed ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਬੀਫ ਜੀਭ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਲਈ ਸਾਨੂੰ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ saucepan ਵਿੱਚ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ odgotovlenny ਸਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਵੱਡਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੀ-ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿਚ ਭਾਸ਼ਾ ਦਾ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਰੁਝਾਨ. ਜਦ ਪਾਣੀ ਦੀ ਫ਼ੋੜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ, ਉਸ ਨੂੰ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਕੁੱਕ ਦੇਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਿਕਾਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.

ਪੋਟ ਨਾਲ ਨਾਲ ਧੋ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਫ਼ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ, ਭਾਸ਼ਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁੜ-ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ. ਧਿਆਨ ਦਾ ਗਠਨ ਝੱਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ. ਇਸ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਭਾਰ ਤੱਕ, ਗਊ ਦੀ ਉਮਰ ਕਿੰਨੀ ਕੁ ਪਕਾਏ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ ਬੀਫ ਜੀਭ. ਅਤੇ, ਕਿਉਕਿ ਤਿਆਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਦੇ, ਵੀਲ ਜੀਭ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਝਾ ਨਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹਨ.

ਦੋ ਚਾਰ ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਬੀਫ ਕੋਮਲਤਾ ਤਿਆਰੀ, ਲੂਣ ਸਿਰਫ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਹੋਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਠੋਰ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਰੋਥ ਸਾਫ਼ ਗਾਜਰ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਕ ਫੋਰਕ ਜੀਭ ਨਾਲ ਧਸ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੂਸ ਅਸਪਸ਼ਟ ਵਹਿਣਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਜੂਸ ਸਾਫ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਨ ਭਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਿਫਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਜਾਣਦੇ ਬੀਫ ਜੀਭ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ, ਨੂੰ ਠੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਜਦਕਿ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਾੜ ਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬੰਦ ਪਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਬੀਫ ਜੀਭ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪਕਾਏ, ਜੇ, ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਬਾਰਿਸ਼, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਉਸ ਦੀ ਚਮੜੀ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ ਕੋਮਲਤਾ ਸਭ ਵਧੀਆ ਭੋਜਨ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੰਭਾਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮੈਨੂੰ ਸਲਾਦ ਜ aspic ਵਿੱਚ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਕੁੱਕ ਬੀਫ ਜੀਭ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੁਝ ਹੋਸਟੇਸ ਦੇ ਕੁਝ ਗਿਆਨ ਹੈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਉੱਥੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸ਼ਰਤ ਹੈ. ਤਰਲ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੌਰਾਨ ਪੈਟਰਨ ਸਲੂਣਾ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੀਭ ਬਰੋਥ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਇਸ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਲੂਣ ਨੂੰ ਇਕ ਹੋਰ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਲਈ ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਮੁੜ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬਰੋਥ ਬਿਹਤਰ ਭਰਾਈ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਨੂੰ ਬੀਫ ਜੀਭ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ flavorful ਮੀਟ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਨਾ ਠੰਡੇ ਵਿੱਚ ਵੱਧ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਨਿਕਲ, ਸਾਫ਼, ਗਰਮ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਬਾਅਦ. ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਭਾਸ਼ਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਝੱਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਹੈ ਪਕਾਏ, ਇਹ ਸਭ ਰਸ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਤਾਲੂ ਤੇ ਕੋਮਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ.

ਛੋਟੇ ਰਸੋਈ ਲੱਭਦਾ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰੋਥ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬੀਫ ਜੀਭ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ, ਫਿਰ ਪਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਪ੍ਰੈਕਟਿਸ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ 'ਚ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਸੁਗੰਧ pryannosti, ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ ਸੂਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰੀ, ਕੁਝ ਵੀ ਕੱਟਣਾ, ਨਾ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਕੇਸ ਵਿੱਚ, ਤਰਲ ਆਪਣੇ ਮਹਿਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਰੋਥ ਦੇ ਸੁਆਦ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੈ ਜਜ਼ਬ ਜਾਵੇਗਾ. ਸਾਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਰੱਦ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਸੂਪ ਰਸੋਈ ਦੇ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਵਰਤਣ ਦੀ.

ਿਵਸ ਜੀਭ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਭਵਤੀ ਮਹਿਲਾ, ਨੌਜਵਾਨ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ postoperative ਮਰੀਜ਼ ਵਿੱਚ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਲੋਹੇ, ਇਸ ਲਈ ਅਕਸਰ ਅਨੀਮੀਆ ਲਈ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਇਸ ਮੀਟ ਦਾ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਉਤਪਾਦ, ਆਸਾਨ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਉਬਾਲੇ ਕੱਟਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਕੋਮਲਤਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. aspic ਵਿਚ ਬੀਫ ਜੀਭ ਨੂੰ ਵਰਤੋ, ਰਸੋਈ ਜੂਲੀਐਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ horseradish ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. Oche ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਆਦੀ.