ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਘਰ 'ਤੇ Trout Salting

ਸੈਮਨ ਵਰਗੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ, Trout ਕਮਜ਼ੋਰ ਸਲੂਣਾ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਪਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮਾਈ ਨਾਲ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਪਾ ਲਈ,. ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬਸ ਇਸ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹਾਇਤਾ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ Trout salting ਕਰਨ ਲਈ ਆ. ਇਸ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਉਤਪਾਦ ਆਪਣੇ ਡੈਸਕ 'ਤੇ ਇਸ ਦੀ ਜਗ੍ਹਾ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਲੋਡ ਨਹੀ ਬਣ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਬਜਟ.
ਘਰ ਵਿਚ Trout Salting ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਰਾਜਦੂਤ

• ਤੇਜ਼;

• ਖੁਸ਼ਕ;

• ਵੈੱਟ.

ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਲੂਣ ਦੋਨੋ ਤਾਜ਼ਾ ਅਤੇ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ Trout ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਪਿਛਲੇ ਹਲਕਾ ਪੰਘਰ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਪੰਘਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਨਾ ਕਰਨ.

ਤੇਜ਼ ਰਾਜਦੂਤ Trout

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੀ ਵਿੱਚ ਜ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ Trout pickling ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਨਿਯਮ ਮੱਛੀ ਦੇ ਛੋਟੇ ਨਮੂਨੇ 'ਤੇ ਲਾਗੂ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਪੂਰੀ gutting ਅਤੇ ਸਕੇਲ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦੇ ਬਾਅਦ salinized ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਹੈ ਨਾ ਕਰਦੇ, ਜੇ Trout Pickle ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਘਰ 'ਤੇ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਵੇਲੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸਪਲਾਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤੇ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਹੀ ਸਨ, ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤੁਹਾਡੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਸਹੀ ਹੈ. ਉੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਪਹਿਲੇ ਕੇਸ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਵਕਤ 'ਤੇ ਜ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਲੇਟ' ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਲਈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ Trout ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਮੱਛੀ ਕੱਟਣ. ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਤਲ castors ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ ਲੈ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ. ਪਰਤ Trout ਲੈਕਚਰ. ਨੂੰ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ, ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਲੰਬੇ ਤੁਹਾਨੂੰ Trout ਨੂੰ ਖਤਮ ਨਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਚੋਟੀ ਦੇ (ਪਿਛਲੇ) ਪਰਤ ਲੂਣ ਦੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 20 ਮਿੰਟ - ਵਾਰ ਖਾਣਾ, ਜਦ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ pickling ਵਰਤ ਸਿਰਫ 15 ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਉਹ ਪਾਸ ਮੱਛੀ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਿਚ ਧੋ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤਰਲ ਨਾਲ ਭਰ ਨਾ ਕਰੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ waffle ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਪਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰਨ ਲਈ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ Trout ਬਾਅਦ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
Trout ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਅਗਲੇ ਢੰਗ ਨੂੰ ਵੱਡਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ 50 ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਰ g ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਰੇ ਦਾ ਹੱਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਆਇਓਡੀਨ ਲੂਣ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਟਾਨ 'ਤੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਠੀਕ ਨਹੀ ਹੈ. ਕੰਟੇਨਰ ਲਵੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਹੁਤ ਲੂਣ ਡੋਲ੍ਹ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਕੱਚੇ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਆਲੂ ਘੁਲ ਕੋਈ ਡੁੱਬ ਬਾਅਦ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਨੂੰ Trout ਦੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਵਾਰ ਦੇ 3 ਘੰਟੇ - ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਗਭਗ 2 ਲੈ ਜਾਵੇਗਾ.

ਖੁਸ਼ਕ ਰਾਜਦੂਤ

ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਪਹਿਲੀ ਤੌਰ ਵਾਰ ਦੀ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕੋ ਹੀ ਹੈ. ਫ਼ਰਕ ਸਿਰਫ਼ Trout ਵੱਡੇ ਹੋਣ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਮੱਛੀ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਅਤੇ ਵਰਤਿਆ ਇਸ ਦੇ ਲੂਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬਹੁਤ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੇ Trout, ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਖਾਣ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘਰ ਸਫਲ ਤੇ Trout salting ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਦਿਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
ਸਲੂਣਾ ਮੱਛੀ, ਜ ਸੂਸ਼ੀ ਅੱਧੇ ਲਈ ਇਸ ਦੇ ਲੂਣ ਦੇ ਜਿਹੜੇ ਦੇ ਪੱਖੇ salting ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਬਾਅਦ 24 ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਕੱਟਣਾ ਬਣਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. Trout ਦਾ ਮਾਸ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਮਕੀਨ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਜਪਾਨੀ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਆਦ ਹੋਵੇਗਾ.

ਕੱਲ ਰਾਜਦੂਤ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਰਨਾ ਲੂਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜੇ ਮੱਛੀ Trout ਇਸ ਦੇ ਲੰਬੀ ਮਿਆਦ ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ, ਫਿਰ ਇਸ ਢੰਗ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਕਈ ਹਫ਼ਤੇ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਵਰਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਮੱਛੀ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ, ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ. salting Trout ਦੇ ਉਪਰ ਢੰਗ ਦੇ ਕੋਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਵਾਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਨਕ ਤਰਕ ਅਧੀਨ ਹੈ, ਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ Trout ਟਿਸ਼ੂ ਲੂਣ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ 15% ਹੈ, ਫਿਰ ਪ੍ਰਸਾਰ ਵਿਚਲਾ putrefactive ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਪੂਰੀ ਔਫਲਾਈਨ ਹੈ. ਆਦਰਸ਼ ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ 15 23 ਨੂੰ% ਮੱਛੀ ਦੇ salting ਵਿਚ ਸੋਡੀਅਮ ਕਲੋਰਾਈਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ. ਜੇ ਇਸ ਦੇ ਨਜ਼ਰਬੰਦੀ ਵੱਧ ਹੈ, ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਸੁਆਦ. ਜਦ ਢੰਗ ਨੂੰ Trout ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਲੂਣ ਦੀ ਲੋੜ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਹਿਸਾਬ ਖਾਤੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਪਾਣੀ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਮੱਛੀ ਦਾ ਭਾਰ ਲੈ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਘਰ ਵਿਚ ਇਹ salting Trout ਇੱਕ ਲੰਮੇ ਸਮ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੁਹੱਈਆ ਕਰੇਗਾ.