ਸਟਰਲਿੰਗ ਪਕਵਾਨਾ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਟਰਲੇਟ ਸਟ੍ਰੋਜਨ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਹੈ ਇਹ ਮੱਛੀ ਰੂਸੀ ਸ਼ਾਰ ਇਵਾਨ ਨੂੰ ਭਿਆਨਕ ਸੀ, ਅਤੇ ਪੀਟਰ ਮੈਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਉਸਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦਾ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਹੀ ਮੱਛੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਭਾਵੇਂ ਸਟਾਰਲੇਟ ਨੂੰ ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਾਸ ਚਿੱਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਇਹ ਵ੍ਹੀਲ ਵਰਗਾ ਲਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕੋਈ ਹੱਡੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ. ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਇਸ ਮੱਛੀ ਦੇ ਕਾਵਰ ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖੀ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਨ, ਨਰਵ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਥਾਮ.

ਸਟੀਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ: ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਇਆ, ਭੁੰਲਨਆ, ਤਲੇ ਅਤੇ ਸਟੀਵਡ, ਬੇਕ, ਪੀਤਾ ਅਤੇ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਦੇ-ਕਦੇ ਸ਼ਰਾਬ ਜਾਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਨੂੰ ਸਟੀਲੈਟ ਵਿਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਸਵਾਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਇਹ ਚੈੱਕ ਕਰੋ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਛੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਦੀ ਹਥੇਲੀ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਤੋਂ ਲਟਕਿਆ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ.

ਅਸੀਂ ਸਟਾਫਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਰਸੀਦਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇੱਥੇ, ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਸੇਰਟਲ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਭਾਗ ਲੋੜੀਂਦੇ ਹੋਣਗੇ:

* ਸਟਰੈਟਲ 2 ਕਿਲੋ
* ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ 3.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵੱਡਾ ਹੈ
* ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਠੀਕ ਹੈ
ਸਰ੍ਹੱਦ (ਬੀਜ) 100 ਗ੍ਰਾਂ
* ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ 1 ਚਮਚ
* ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਿਰਚ ਜ਼ਮੀਨ, ਨਮਕ

ਸਟਰਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਡਿਫ੍ਰਸਟ ਕਰਨ, ਗਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ, ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪੁਤਲੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਇਕ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫੜਨਾ, ਪਿੰਜਰੇ ਦੇ ਪੈਰ ਅਤੇ vizier ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰ ਦਿਓ. ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਕੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਦਰੋਂ ਰਗੜ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ, ਰਾਈ ਦੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਗਲਾਸ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਫੈਲਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਇਸ ਨੂੰ' ਤੇ ਢਿੱਡ ਦੇ ਨਾਲ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਮੱਛੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਸਿਆਂ ਦੇ ਪਿਛਲੇ ਪਾਸੇ ਤੇ ਲਿਬੜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ, ਹੱਥ ਥੋੜਾ ਹੱਥ ਨਾਲ ਦਬਾਓ, ਬਾਕੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਟਰੀਟ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬਾਟੇ ਇੱਕ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦੋ ਸੌ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਟਰੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਬਾਰੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲੱਗ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਲੂਣ ਪਾਪ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਇਕ ਹਥੌੜਾ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਬਣਤਰ ਛੂਤ ਹੈ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਟੀਲ ਨੂੰ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ.

ਮੱਛੀ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ - ਇਹ ਜੂਸ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਸਥਕ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਟੀਲ ਲਈ ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਛੀ ਲੈ ਕੇ ਮਿਰਚ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਮਚ ਦੇ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਟੁਕਲੀ ਜਾਂ ਪੈਰੀਸ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁਝ ਮਟਰ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ preheated ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. 45 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ, ਓਵਨ ਵਿਚ ਸਟਰੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਪੂਰੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਲੇਬਲ ਦੇ ਜੂਸ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਕੇ, ਟੇਬਲ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਸਟੀਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇੱਥੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ.

* ਮੱਛੀ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ
* ਮੱਖਣ 100 g
* ਬ੍ਰੈਡਕ੍ਰਮਸ
* ਲੈਮਨ 1 ਟੁਕੜਾ
* ਮੇਅਨੀਜ਼ ਜਾਂ ਟਮਾਟਰ ਸਾਸ 250 ਗ੍ਰਾਂ
* ਲੂਣ, ਮਿਰਚ

ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਭਾਗ ਵਿਚ ਵੰਡਣ ਕਰਕੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਾਪਕ ਤੋਂ ਨਮੀ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਰੀਆਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿਚ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਨਰਾਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਖੰਭਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਤੱਕ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਨਹੀਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਟ੍ਰੈੱਪ ਨੈਪਿਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬ੍ਰੈੱਡਕਮ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗਰੇਟ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਅਲਮਾਰੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ.

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਸਟੀਲਟ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਪਕੜੋ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਝੀਲਾਂ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ, ਜਾਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟਰੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇੱਕ ਗ੍ਰਿਲ ਜਾਂ ਕੋਲਾਂ ਨਾਲੋਂ ਕੁਝ ਵੀ ਬਿਹਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲੁੱਟੇ ਮੱਛੀ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ.