ਸਿਰਕੇ: ਕੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ?

ਸਿਰਕੇ (ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਲੋੜ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ, ਸਾਨੂੰ ਹੇਠ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਦਾ ਵਰਣਨ) ਇੱਕ ਕਾਫ਼ੀ ਤਿੱਖੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ-ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੰਬੀ fermentation ਦੁਆਰਾ ਪੈਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਿੱਖੀ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ-ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਰੰਗ ਜ ਥੋੜ੍ਹਾ ਰੰਗ ਦੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਤਰਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਪੈਦਾ ਭੋਜਨ ਦਾ ਇਹ ਹਿੱਸਾ.

ਸਿਰਕੇ: ਐਸਿਡ ਦੀ ਕੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਕਸਦ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਕਿਸੇ ਨੇ ਸੇਬ, ਅੰਗੂਰ, ਮਿਸ਼੍ਰਣ, ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ., ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਪੇਤਲੀ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਸਿਰਕੇ ਤੱਤ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਿਡਲੂਟ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲੋੜ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਲਣਾ, ਜੇ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਮ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਕੀ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ 'ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਸਿੱਧੇ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਹਰ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਪਚਾਰ ਅਚਾਰ ਜ ਸੁਆਦੀ pastries ਬਣਾਉਣ ਘੱਟ ਅਧਿਕ acetic ਉਤਪਾਦ ਤੱਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਸ਼ਬਦ ਵਿੱਚ, ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ 3%, 6% ਜ 9% ਚਮਚ ਐਸਿਡ ਵਰਤਣ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਦਰਅਸਲ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਹੱਲ ਹੈ ਘੱਟ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਕਦੇ ਬਣਦੀ ਭੋਜਨ ਜ਼ਹਿਰ.

ਘਰ 'ਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਹ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਦੇ ਕਿਲ੍ਹੇ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ ਹੈ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਐਸਿਡ ਇੱਕ ਤੱਤ ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. 30% ਅਤੇ 70%: ਸੁਪਰਮਾਰਵਕਟਸ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਦੋ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕੇਸ ਨਹੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਮਜ਼ੋਰ ਦਾ ਹੱਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਹਾਇਤਾ ਬੇਕਿੰਗ ਮਿਠਾਈ (ਬੁਝਾਉਣਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ) ਜ ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਅਚਾਰ ਬਣਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਆ ਜਾਵੇਗਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ. ਸਾਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਿੰਨੇ ਫੀਸਦੀ ਦਾ ਹੱਲ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਡੇ ਤੱਤ ਫੈਲਾਉਣ, ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਘਰ 'ਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਕਰਨ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦੇ ਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਲੋੜੀਦੇ ਭਾਗ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਲਈ ਕ੍ਰਮ ਦਾ ਹੱਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਸਾਜ਼ੋ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• acetic ਤੱਤ (30% ਜ 70%);
• ਪੂਰੀ ਠੰਢਾ ਉਬਾਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ (ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ);
• ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਅੱਧੇ-ਲਿਟਰ ਜ ਲਿਟਰ;
• ਲਟਕਦਾ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਬਹੁਤ ਹੀ ਧਿਆਨ essences ਸਿਜਾਈ ਆਮ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ. ਅੱਗੇ, ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰਲ ਰਲਾਉ. ਇਹ ਹੱਲ ਹੈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ 6% - ਫਿਰ 1 7 ਤੱਕ ( 'ਤੇ 30%) ਅਤੇ 1 17 (70' ਤੇ - ਦੀ ਲੋੜ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ 3% ਸਿਰਕੇ, ਅਸਲੀ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਦੀ ਫਿਰ 30% ਹਿੱਸਾ ਪਾਣੀ ਦੇ 10 ਹਿੱਸੇ (22.5 L 70% ਤੱਕ) ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ, ਜੇ %). ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ 9% ਦਾ ਹੱਲ, ਅਨੁਪਾਤ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹਨ: 1 3 ਅਤੇ 1 7 (70% 'ਤੇ) (30% ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ' ਤੇ).

ਇਹ ਸਕੀਮ ਰੱਖਦੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਕੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਲੋੜ ਦਾ ਹੱਲ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤਤਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਟੋਰ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਉਤਪਾਦ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ.