ਸੁਹਾਗਾ: ਇਸ ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕੀ ਹੈ?

Confectionery ਸਭ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ. ਕੂਕੀਜ਼, ਮਫ਼ਿਨ, ਕੇਕ, ਪਕੌੜੇ, ਕੇਕ - ਇਹ ਸਭ ਮੂਡ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ. ਜਦ ਉਹ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੋਹਣੇ ਸਜਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਡਬਲ ਵੇਖਦਾ ਹੈ. ਪੇਸ਼ਾਵਰ pastry ਸ਼ੈੱਫ ਕਲਾ ਦਾ ਕੰਮ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਅਫ਼ਸੋਸ ਦਾ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਣ. ਘਰੇ ਅੱਜ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਹੁਣ ਤੱਕ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਛੁੱਟੀ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਵਿਚ ਨਹੀ ਹਨ.

ਮਠਿਆਈ ਸਜਾਵਟ

ਕੇਕ ਸਜਾਵਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਕਰੀ ਉਤਪਾਦ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੰਨ ਹੈ. ਪੁਰਾਣੇ ਜ਼ਮਾਨੇ ਲੈ ਕੇ, ਉਹ ਆਪਣੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਰੀਮ, ਫਲ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਅਖਰੋਟ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਸਜਾਉਣ. ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਰੂਪ - ਡਿੱਗਣ ਜੈਲੀ, fondant ਖੰਡ ਪਰਤ, ਚਾਕਲੇਟ ਪਰਤ (ganache). : ਉਹ ਸਾਨੂੰ ਅਤੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਸੀ marzipan ਪੁੰਜ, ਮਸਤਕੀ ਅਤੇ ਸੁਹਾਗਾ. ਇਹ ਹੋਰ ਵੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ embodiments ਪਰਤ ਬੇਕਿੰਗ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਅੰਕੜੇ ਅਤੇ ਸਜਾਵਟੀ ਤੱਤ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਸੁਹਾਗਾ ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਗਹਿਣੇ ਤਿਆਰ ਕਲਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕੁਝ ਕਲਾਕਾਰ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਬਣਾਓ, ਜਿਸ ਤੱਕ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ. ਪਰ, ਕੁਝ ਭੇਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਖਾਸ ਹੁਨਰ ਅਤੇ ਸਬਰ 'ਤੇ ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮਹਿਮਾਨ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਨੂੰ ਸ਼ੇਅਰ ਕਰਨ ਲਈ ਯੋਗ ਹੋਣ ਲਈ ਨੂੰ ਜਾਣਦਾ ਸੀ.

ਸੁਹਾਗਾ - ਇਹ ਕੀ ਹੈ?

"ਸ਼ਾਹੀ ਸੁਹਾਗਾ" (ਰਾਇਲ ਆਈਸਿੰਗ) - ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਸ਼ਬਦ "frosting", ਪੂਰਾ ਨਾਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨੁਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ. ਸੁਹਾਗਾ ਇੰਗਲੈੰਡ, ਜਿੱਥੇ ਰਾਜੇ ਦੇ ਦਰਬਾਰ ਵਿਚ confectioners ਇਸ ਸਜਾਇਆ ਕੇਕ ਸਾਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਇਆ ਸੀ. ਇਹ ਪੁੰਜ ਖਿੱਚਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਜਾਵਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਟਸਰਫ਼ ਸਜਾਵਟ, ਹਵਾ ਦੇ ਗਹਿਣੇ ਜ ਸਾਧਿਆ ਉਤਪਾਦ: ਸੁਹਾਗਾ ਮੰਜ਼ਿਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੈ.

ਸਪੀਸੀਜ਼:

• ਪਲਾਸਟਿਕ - sculpt ਅਤੇ ਗਹਿਣੇ ਕਿਨਾਰੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਥੇ ਤੱਕ ਸਹਾਇਕ ਸੁਹਾਗਾ ਅਤੇ silicone ਬਿਸਤਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਸਿ (silicone ਉੱਲੀ). ਭਾਰ ਆਧਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸੁੱਕ ਨਰਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਜਾਵਟੀ ਕੇਕ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਹੈ. ਪਲਾਸਟਿਕ ਸੁਹਾਗਾ ਕਲਾਸਿਕ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਰਚਨਾ ਮਸਤਕੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ.
• ਕਲਾਸਿਕ - ਇੱਕ ਤਰਲ ਪੁੰਜ ਹੈ, ਜੋ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ confection' ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜ ਸਜਾਵਟ stencil ਤੇ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਵੇਰਵੇ ਅੰਕੜੇ ਤੱਕ ਦਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ ਕੇਕ, ਬਿਸਕੁਟ, ਕੇਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੱਕਾ ਮਾਲ ਲਈ ਕਲਾਸਿਕ ਸੁਹਾਗਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਿਆਖਿਆ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਸੁਹਾਗਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ
• ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ - 1 ਟੁਕੜਾ,
• ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 1 ਵ਼ੱਡਾ ..

ਇਸ ਰਚਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਭਾਰ ਦਾ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕੇਕ ਜ Gingerbread ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਜਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ. ਕੋਈ ਵੀ ਪੇਸਟਰੀ ਸੁਹਾਗਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਸੁਆਦਲੀ ਵੇਖਦਾ ਹੈ,. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਪਗ ਨੂੰ ਦੇ ਕੇ ਇਸ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਕਦਮ ਹੈ ਤੇ ਗੌਰ ਕਰੋ.

1. ਅੱਡ ਯੋਕ ਤੱਕ ਚਿੱਟੇ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਯੋਕ ਦੀ ਇੱਕ ਬੂੰਦ ਨਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਡਿੱਗਣ ਬਣਾਓ. ਜੇ ਅਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਿਹਤਰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅੰਡੇ ਲੈ.
2. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚੌਰ ਜ ਘੱਟ ਗਤੀ 'ਤੇ ਬਿਜਲੀ ਮਿਕਸਰ ਚੌਰ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਹਰਿਆ ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ - ਹੁਣੇ ਹੀ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਚੇਤੇ.
3. ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ, ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਅਜੇ ਵੀ ਪੁੰਜ ਹਰਾ.
4. ਅੰਤ 'ਤੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜਿਸ ਨੂੰ glaze ਚਮਕਿਆ ਦੇਵੇਗਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਪੂਰਨ ਸਜਾਵਟ. ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਕੁਝ ਵੀ ਹੈ, ਦਾ ਹੱਕ?

ਇਕਸਾਰਤਾ

ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਅਤੇ ਚਲੇ ਜਾਈਏ? ਵਾਰ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਕੀ ਹੈ ਆਪਣੇ ਸੁਹਾਗਾ ਹੈ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਵੱਖ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਹਾਗਾ:

• ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਮਾਸ ਇਕਸਾਰਤਾ. ਇਹ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਛੋਟਾ ਦੀ ਰਕਮ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸਾਡੇ ਆਮ ਸੁਹਾਗਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਈਸਟਰ ਕੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਰਲਦਾ ਹੈ. ਕੇਕ ਅਤੇ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਇਕੋ ਚੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਜਕਟ ਭਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਹਾਗਾ ਵਰਤੋ. ਤਿਆਰ ਭਾਰ ਨੂੰ ਚੁਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨੇ ਉਸ 'ਤੇ ਖਰਚ. ਕੁਝ ਵਾਰ ਚੀਰਾ, ਜੋ ਕਿ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਹਰ ਨੂੰ ਪੱਧਰਾ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ ਦੀ ਇੱਕ ਟਰੇਸ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ glaze ਵੱਧ ਵਰਦੀ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਨਿਰਵਿਘਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਕਰਦਾ, ਜੇ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਰੜੇ ਹੈ ਪੁੰਜ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਹਾਗਾ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਵੀ ਹੁਣ ਫਿੱਟ - ਪੇਸਟਰੀ ਚੋਟੀ ਦੇ ਰਿਬਡ ਅਤੇ ਹੋਈਦਾ ਹੈ. ਪਰ,, ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਹੋਵੋ, ਕਿਉਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ glaze ਦੇ ਹੇਠ ਨੂੰ ਵਰਜਨ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਹੈ.
• ਸਾਫਟ ਜਲੌਅ. ਇਹ ਸੁਹਾਗਾ ਛਪਾਈ ਅਤੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ ਸਰਕਟ ਪੈਟਰਨ, ਲੀਨੀਅਰ ਸਜਾਵਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ confection ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ: ਚਮਚਾ ਜ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪੁੰਜ ਦਾ ਚੌਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ - ਸੁਹਾਗਾ ਉਸ ਦੇ ਨਰਮ ਨਾਲ ਢਕੇ ਲਟਕ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਮੁੜਦਾ, ਚਮਚਾ ਦੀ ਰੋਟੇਸ਼ਨ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
• ਠੋਸ ਜਲੌਅ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਪੁੰਜ ਹੈ. dostavaniya ਚਮਚਾ glaze ਇਸ ਲਈ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਠੋਸ ਸਥਿਰ ਜਲੌਅ ਦੀ ਸਤਹ 'ਤੇ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਜਦ. ਇਹ ਸੁਹਾਗਾ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਇੱਕ ਕੇਕ ਜ ਕੂਕੀਜ਼ ਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ nozzles ਨਾਲ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਦੇ ਅਤੇਿਨਕਾਸ ਪੈਟਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ glaze ਵਧੀਆ ਸਜਾਵਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪਹਿਲੇ stencil 'ਤੇ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਥੋੜਾ ਭੇਦ

ਰਾਇਲ ਸੁਹਾਗਾ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਡਰਦੇ ਹਨ? ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ,, ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਸੂਖਮ ਦੇ ਕੁਝ ਲੱਭਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖਣ ਜਾਵੇਗਾ - ਸੁਹਾਗਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋਣ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋ!

ਰੰਗ ਨੂੰ

glaze ਭੋਜਨ ਡਾਈ ਵਰਤ ਰੰਗ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਵੰਡ ਅਤੇ ਹਰ ਲੋੜੀਦੀ ਸ਼ੇਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਡਾਈ-ਵੱਖ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ ਦੇ ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਪਲੱਬਧ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਰੰਗ ਨੂੰ, ਚੰਗਾ vymeshivaya ਪੁੰਜ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਨਿਰਦੇਸ਼ ਪੈਕੇਿਜੰਗ 'ਤੇ ਛਪੇ ਵਰਤੋ.

ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ

ਤਿਆਰੀ ਸੁਹਾਗਾ ਸਿਰਫ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੰਭਵ ਹੈ - ਖੰਡ ਫਿਰ ਉਹ ਭੰਗ ਅਤੇ ਭਾਰੀ ਭਾਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਨਹ ਹੈ, ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਆਕਸੀਜਨ ਛੱਟਣ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਬਿਜਲੀ ਮਿੱਲ ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਤੱਕ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਚੂਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਇਕਸਾਰਤਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੁੰਜ ਦੀ ਘਣਤਾ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਉਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੋਰੜੇ ਅਤੇ ਉਹ ਵੀ ਤਰਲ ਚਾਲੂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਬਸ, ਪਾਊਡਰ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੇ frosting ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਸਟੋਰੇਜ਼

ਤੁਹਾਡੇ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਸਾਰੀ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵਰਤਿਆ, ਨਾ ਹੈ, ਜੇ, 3-5 ਦਿਨ ਲਈ ਇੱਕ ਜੂੜ ਸੀਲ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਹਵਾ ਸੁਹਾਗਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਠੋਰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਬਾਕੀ ਸੁਹਾਗਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਵਿਅੰਜਨ ਕੱਲ ਵੀ porous ਪਕਾਉਣਾ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

citric ਐਸਿਡ

ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ glaze ਭਾਗ ਨੂੰ citric ਐਸਿਡ ਨਾਲ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਅੰਕੜੇ ਬਣਾਉਣਾ

ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿੰਨ-ਆਯਾਮੀ ਅੰਕੜੇ ਬਣਾਉਣ, ਜੇ, stencil 'ਤੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਮਜਬੂਰ, ਸੁੱਕ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਆਸਾਨ ਵੱਖ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰੀ-ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ. ਸਧਾਰਨ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਥੇ ਠੀਕ ਨਹੀ ਹੈ.

ਫੁੱਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਲਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅੰਕੜੇ stencil 'ਤੇ ਸੁਹਾਗਾ ਪਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਰਵ ਸਤਹ' ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਫੁੱਲ ਪਿਆਲਾ ਸੱਚਾ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ; ਬਟਰਫਲਾਈ - ਕਿਤਾਬ ਦੇ Crook (ਉਹ ਖੁਸ਼ਕ ਹਨ, ਪ੍ਰਭਾਵ ਲਹਿਰਾਵੇਗਾ ਜਾਵੇਗਾ).

ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਸੁੰਦਰ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸੁਹਾਗਾ ਦੇ ਤਿੰਨ-ਆਯਾਮੀ ਸਜਾਵਟ: ਜੁੱਤੀ, ਰੱਥ, ਘਰ, ਟਾਵਰ ਅਤੇ ਹੋਰ. ਇਹ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਲਈ ਅਸੰਭਵ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਲਈ ਬੁਰਾ ਨਹੀ ਹੈ. ਇਹ ਅੰਕੜੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਅੰਗ, ਜੋ ਕਿ stencil ਦਾ ਪ੍ਰੀ-ਲਾਗੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁੱਕ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਸ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ plurality ਹੋਣੇ.

ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸੁਕਾਉਣ glaze ਦੀ ਔਸਤ ਮਿਆਦ ਦੇ - 12 ਘੰਟੇ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੇਕ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ਗੀ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਸੁਹਾਗਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਨੂੰ ਵਾਰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਜ ਲਈ ਸਿਰਫ ਬਿਸਕੁਟ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਰਹਿਣ. ਬਲਕ ਜ ਤਬਣਾਏ ਅੰਕੜੇ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਹਤਰ ਪ੍ਰੀ-stencil ਲਈ ਲਾਗੂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਦਿਨ ਲਈ ਸ਼ੁਰੂ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਚੰਗੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਜਾ ਰਿਹਾ ਸੁੱਕਣ ਵਾਰ ਹੈ, ਦੀ ਤਿਆਰੀ. ਇੱਕ ਰਿਜ਼ਰਵ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਕਿ ਵੇਰਵੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਿਧਾਨ ਸਭਾ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਗਲਤੀ

ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਸੁਹਾਗਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਾ ਕੀਤਾ ਅਨੁਸਾਰ ਸਭ ਕੁਝ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਲੱਗਦਾ ਹੈ? ਇੱਥੇ ਸਭ ਆਮ ਗਲਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰੀ glaze ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ:

1. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਸਪਸ਼ਟ ਤਜਵੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਦੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚਮਚਾ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਪਾ, ਜੇ, glaze ਵੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
2. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਲੋੜੀਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸੁਹਾਗਾ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਤਰਲ ਪੁੰਜ ਪਕਾਉਣਾ 'ਤੇ ਫੈਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਵੀ ਤੰਗ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਦੇ ਬਾਹਰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਸੁਹਾਗਾ ਦੀ ਘਣਤਾ ਅਡਜੱਸਟ ਕਰੋ.
3. glaze ਸੁਕਾਉਣ ਲਈ ਹਵਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਸੁਹਾਗਾ raskisnet ਅਤੇ ਵਹਾਅ - ਸਜਾਇਆ ਉਤਪਾਦ ਜ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਭਵਿੱਖ ਅੰਕੜੇ ਦੇ ਵੇਰਵੇ ਸੁਕਾਉਣ ਨਾ ਰੱਖੋ.
4. ਉਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਬਰਫ ਦੀ ਜ ਬਿਸਕੁਟ 'ਤੇ ਕਰੀਮ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਮਸਤਕੀ, marzipan, ganache - ਆਦਰਸ਼ ਕਾਰਜ ਨੂੰ ਬਿਸਕੁਟ ਅਤੇ ਕੇਕ, ਪ੍ਰੀ-ਮਿੱਠੇ substrates ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ.

ਉਪਕਰਣ

ਰਸੋਈ ਸੁਹਾਗਾ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ, ਵਾਧੂ ਉਪਕਰਣ ਬਗੈਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ - ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ. ਕਲਾਸਿਕ ਸ਼ਾਹੀ ਸੁਹਾਗਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਣਤਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ ਆਪਣੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਉਥੇ ਇੱਕ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਜ ਇੱਕ ਸਰਿੰਜ ਬਗੈਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੋਹ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁੰਦਰ ਪੈਟਰਨ ਬਣਾਉਣ, ਪਰ glaze ਰੰਗਤ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਲਾਈਨ ਦੀ ਸਭ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੀਅਲ ਸਹਾਇਕ ਸਰਿੰਜ ਦੀ ਕਿਸਮ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰ ਸੁਹਾਗਾ pencils ਬਣ, ਪਰ ਉਹ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਪਤਲੀ ਲਾਈਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Stencils, ਸੀਲੀਕੌਨ ਮੈਟ molds ਅਤੇ ਮਦਦ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਢਲੀ ਸਜਾਵਟ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦਸਤੀ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਇੱਕ ਪੈਟਰਨ ਲਾਗੂ ਕਰੋ ਜ ਇਸ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਪਕਾਉਣਾ ਪੇਪਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਭਵਿੱਖ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਖਿੱਚਿਆ ਖਾਕੇ ਅਧੀਨ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾ ਦੇ ਬਾਅਦ.

ਸਜਾਵਟ

ਪੇਸ਼ਾਵਰ pastry ਸ਼ੈੱਫ ਕਲਾ ਦੇ ਅਸਲੀ ਕੰਮ ਦੀ ਸੁਹਾਗਾ ਬਣਾਉਣ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਸੁਹਾਗਾ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ - ਸਜਾਇਆ ਆਪਣੇ pastries ਰਾਜੇ ਦੇ ਸੱਚ-ਮੁੱਚ ਲਾਇਕ ਹਨ. ਮਾਲਕ ਦੇ ਕੁਝ ਭੇਦ ਪ੍ਰਗਟ, ਵਰਤ, ਜੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਹਾਗਾ ਦੇ ਘਰ ਸੁੰਦਰ ਸਜਾਵਟ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕੂਕੀਜ਼

Glazed ਕੂਕੀਜ਼ ਅਤੇ ਕੇਕ - ਨੂੰ ਸਿਖਲਾਈ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਸ਼ੁਰੂਆਤ. ਡਰਾਇੰਗ ਦੋਨੋ ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਵੇਰਵੇ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੂਕੀਜ਼ ਲਈ ਸੁਹਾਗਾ, ਜਿਸ ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਕੁਝ ਵੀ (ਚੰਗੇ shortbread ਅਤੇ ਅਦਰਕ) ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਨਰਮ ਪੀਕਜ਼ (ਮੈਟਰ ਅਤੇ ਡਰਾਇੰਗ ਲਈ), ਅਤੇ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ ਦੇ ਇਕਸਾਰਤਾ (ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ).

ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੂਰੀ, glaze ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਭਰਨ ਕਿਨਾਰੇ ਤੇ ਟਸਰਫ਼ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਿੱਟ ਸੁੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਰਮ ਪੁੰਜ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੇਹ-ਉਸ ਨੂੰ ਰੋਕ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, raschestsya ਦੱਸੇ ਨਾ. ਜੁਰਮਾਨਾ ਲਾਈਨ ਅਤੇ ਪੈਟਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਨੂੰ ਸੁਹਾਗਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਰੂਪਰੇਖਾ ਨੂੰ ਜ pencils ਨਾਲ ਇੱਕ ਦੇਨੌਜ਼ਲ ਵਰਤੋ.

ਕਿਨਾਰੀ ਰਾਜੇ

ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਸੁੰਦਰ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕਿਨਾਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇਕ ਸਜਾਇਆ, ਸੁਹਾਗਾ ਵਰਤ ਵੇਖੋ. ਇਹ ਕੀ ਹੈ? ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਜੁਰਮਾਨਾ ਕਾਰੀਗਰੀ ਦਾ ਇੱਕ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਸਜਾਵਟ glaze ਹੈ. ਉੱਥੇ ਇਸ ਦੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਿੰਨ ਵਿਕਲਪ ਹਨ:

• silicone ਬਿਸਤਰਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਪਰਤ 'ਤੇ ਡਰਾਇੰਗ. ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਵਕਰ ਕਿਨਾਰੀ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ. ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੌਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਲਾਸੀਕਲ glaze ਤੱਕ ਬਣਾ ਨਹੀ ਹੈ.
• ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਲਗਾਵ ਜ ਸੁਹਾਗਾ ਲਈ pencils ਨਾਲ ਪੇਸਟਰੀ ਬੈਗ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਕ ਸਤਹ 'ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਕਿਨਾਰੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਚੱਲ.
• stencil ਤੇ ਕਿਨਾਰੀ ਦੇ ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ. ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

ਸੁਹਾਗਾ: ਮਾਸਟਰ ਕਲਾਸ

ਏਅਰ ਕਿਨਾਰੀ, ਇੱਕ ਕੇਕ ਗੁੰਬਦ ਜ ਸਜਾਵਟ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਨੂੰ ਢਕਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੇ ਵੇਖਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦਸਤੀ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਅਸੰਭਵ ਹੈ. ਪਰ, ਕੁਝ ਭੇਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਔਰਤ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਚਮਤਕਾਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜਾਣਦੇ ਹੋਏ. ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ, ਇਸ ਸੁਹਾਗਾ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਕਦਮ ਹੈ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਕੇ ਕਦਮ ਹੈ-ਪਛਾਣ:

1. ਇੱਕ ਆਮ ਗੁਬਾਰਾ ਲਵੋ. ਚੰਗਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਫਾਈਨਲ ਸਜਾਵਟ ਵੇਖਣ ਲਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਵੀ ਵੱਧੇਗੀ.
2. ਹਾਰਡ ਇਕਸਾਰਤਾ ਜਲੌਅ ਨੂੰ glaze ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਨਰਮ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਨਿਕਲ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੈਟਰਨ ਕੰਮ ਨਹੀ ਕਰੇਗਾ.
3. ਭਾਰ ਭਰੋ ਪਾਈਵਪੰਗ ਬੈਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਲਗਾਵ ਜ ਸੁਹਾਗਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨਸਿਲ ਨਾਲ.
4. ਪੂਰੀ ਬਾਲ ਉੱਤੇ branched glaze ਪਤਲੇ ਧਾਗੇ, ਸਮਰੂਪ ਕਿਨਾਰੀ, ਗੁੰਦਣ ਜ ਅੱਧੇ ਬਾਲ ਦੇਣ.
5. ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 12 ਘੰਟੇ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੀਅਰਸ ਬਾਅਦ ਬਾਲ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਚਿਆ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ.

ਬਸ ਇੱਕ ਜਾਦੂਈ ਕੇਕ ਸਜਾਵਟ ਤਿਆਰ ਹੈ!

ਸਿੱਟਾ

ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਨੂੰ ਸੁਹਾਗਾ ਬਾਰੇ ਸਿੱਖਣ ਜਾਵੇਗਾ: ਇਹ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਸਧਾਰਨ ਨਿਯਮ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ, ਵੀ ਘਰ 'ਤੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਵੇਕਲੇ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ, ਸਭ ਵਡਿਆਈ ਦੇ ਲਾਇਕ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.