Dill - ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ seasoning ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ. Dill ਆਲ੍ਹਣੇ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸਲਾਦ, ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹਨ. ਉਹ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਆਟੇ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਛਿੜਕਿਆ, ਤਲੇ, stewed ਸਬਜ਼ੀ, ਪਾਸੇ ਪਕਵਾਨ. Dill ਬਸ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਸ, marinades, ਅਚਾਰ ਵਿਚ ਭਾਣਾ ਮੰਨਣ ਹੈ.
ਸੁੱਕ Dill
ਬਿਲਟਸ ਸਰਦੀ ਲਈ Dill ਗਰਮੀ, ਜਦ ਮਸਾਲੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਉਪਲੱਬਧ ਹੋਵੇਗਾ ਵਿਚ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਬਾਗ Dill ਦੀ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਲਈ ਠੀਕ ਹੈ: ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੱਡਾ, aromatic ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੇਲ, ਸੁਆਦ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਦਾ ਦਰਜਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਵਾਪਰਨਾ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮੇਜ਼ਬਾਨ ਟੀਮ ਨੂੰ ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ Greens ਚੁਰਾਉਦੇ ਕਰਨ ਲਈ ਜਲਦੀ ਕਰੋ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੇ ਅਤੇ ਸੌਖਾ Dill ਵਾਢੀ ਸਰਦੀ - ਇਸ ਨੂੰ ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਲਈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੋ ਤਰੀਕੇ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਕੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਗੱਲ, ਜੇ ਪੌਦਾ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਛਤਰੀ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਮਿਆਦ ਪੂਰੀ ਹੋਣ, ਬੀਜ ਤੇ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਥੱਲੇ ਕੱਟ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਲਟਕ ਸਿਰ ਜ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਹਵਾਦਾਰ ਸਥਾਨ 'ਸੁੱਕ ਕਰਨ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ. ਫਿਰ ਉਹ snopiki ਵਿੱਚ ਇਕੱਠਾ ਅਤੇ ਗਿੱਲੀ ਦੇ ਬਾਹਰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ. Dill ਅਚਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤੋ ਧਾਰਨਾ ਦੇ ਪੌਧੇ ਦੀ ਕਈ ਵਾਰ, ਇੱਕ ਛੱਤਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਖਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਕ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ, ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਬਾਕੀ ਦੇ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ, borscht, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖਰਾਬ stalk ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਹ ਪੈਨ ਦੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ. ਸਰਦੀ ਲਈ ਵਾਢੀ Dill ਦਾ ਦੂਜਾ ਢੰਗ ਹੈ - ਇੱਕ ਪ੍ਰੋੜ੍ਹ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਸਟੈਮ ਸ਼ਾਖਾ ਅਤੇ ਪੀਲਾ ਪੱਤੇ ਤੋੜ ਨਾ, ਉਹ ਧੋ, ਪਾਣੀ ਬੰਦ ਨਿਕਾਸ, ਖੁਸ਼ਕ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਛੋਟੇ ਪੂਲਾ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ੋਹਰ. ਤਦ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਬੋਰਡ 'ਤੇ, ਸਾਫ਼ ਕਾਗਜ਼ ਕੱਟਣ' ਤੇ ਸੜਨ ਵਿਚ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੱਕੇ ਧੁੱਪ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛੱਡ. ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਰਹੋ. ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੀਨ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵਿੱਚ seasoning ਦੇ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਲੋੜ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਨਮਕੀਨ Dill
salting ਤੌਰ ਸਰਦੀ ਲਈ preform Dill ਦੀ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ, ਨੂੰ ਵੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਤਾਜ਼ਾ ਹਰੇ twigs, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ, ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਪਿਆ ਨੂੰ ਛੱਡ, ਇਸ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ wilted. ਫਿਰ, ਚੰਗੀ Dill ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਇਆ, ਲੂਣ ਦੇ ਬਾਰੇ 1 ਕਿਲੋ ਹਰੀ / 200 g ਦੇ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ. ਅੱਧੇ-ਲਿਟਰ ਦੀ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਧੋਣ, ਸੋਡਾ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਚੁੱਕੋ. ਚੰਗਾ ਖੁਸ਼ਕ. Banks ਜੂੜ ਨਮਕੀਨ Dill ਨੂੰ ਭਰਨ, ਫਰਿੱਜ ਜ cellar ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇਕ ਸਟੋਰ ਨੂੰ ਬੰਦ. ਸਿਰਫ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ, ਕਟਾਈ Dill ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੈ. seasoning ਦੇ ਤੇ ਭੋਜਨ ਪਾ ਇਸ ਨੂੰ overdo ਨੂੰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਲੁੱਟ ਨਾ ਕਰੋ, ਨਾ ਹੀ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ Pickle Greens ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ: ਪਹਿਲੀ, ਮੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ. ਹੁਣ Brine. ਕੱਟਿਆ ਲਿਆ ਪਾਣੀ Dill ਦੇ 1 ਕਿਲੋ - 300 ਮਿ.ਲੀ., ਸਿਰਕੇ 8% - 0.5 l, ਲੂਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਸੂਰਜਮੁਖੀ) - 50-60 ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਫ਼ੋੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਸਿਰਕੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਫਰਜ ਫੋੜੇ. Brine ਠੰਡਾ. ਹੁਣ ਸਰਦੀ ਲਈ ਵਾਢੀ Dill: ਹਰੀ ਬਕ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ Brine ਨੂੰ ਭਰਨ, ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਤਦ, ਤੇਲ, ਕਵਰ ਬਕ ਚੰਮ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਜ cellar ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ. ਕੇਵਲ dampness ਦੂਰ.
parsley, ਸੈਲਰੀ, horseradish - ਪ੍ਰਸਤਾਵਿਤ ਵਿਧੀ ਸਿਰਫ Dill, ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਸਰਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ seasonings ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ, ਸਵਾਦ, ਤੰਦਰੁਸਤ, ਸੁਗੰਧ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਸੈੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਆਲਸੀ ਨਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਸਰਦੀ ਡਰ ਹੈ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਹੀ ਹੈ!