Chanterelles ਤਲੇ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਪਕਵਾਨਾ

Chanterelle - ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਕਾਰਵਾਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਾਹ ਤੇ ਜਾਣ ਲਈ, ਇੱਕ ਤੀਜੀ ਲੱਤ ਕੱਟਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਧੋ, ਅਤੇ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਹੈ. ਤਲੇ chanterelles - ਪਕਵਾਨਾ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਭ ਸਧਾਰਨ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨੂੰਹਿਲਾਉਣਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ, ਸੂਪ ਜ mincemeat ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਰ ਪਹਿਲੀ ਪਹਿਲੀ ਕੁਝ.

Chanterelles, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਿਕਲੋ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਰੇ twigs ਅਤੇ ਰੇਤ ਵਾਪਸ ਲੈ ਲਈ. ਨੂੰ ਹੋਰ ਚੰਗੀ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਕੀ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਨਹੀ ਹੈ ਹੌਸਲਾ ਦਿੱਤਾ. ਵੱਡੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਪੂਰੀ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਸਾਨੂੰ chanterelles ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਕੁ 'ਤੇ ਵਸਣ ਦਿਉ. ਇਹ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਕੁਲ੍ਲ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ. ਅੱਗੇ, ਤਰਲ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਠੰਢਾ. ਪਿਆਜ਼ ਅੱਧਾ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਅਤੇ ਲਸਣ - ਪਲੇਟ ਹੈ. ਸਾਫ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਫਰਾਈ. ਇਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਹ ਵੀ ਪਿਆਜ਼ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦਿਖਾਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ. ਰੈਡੀ chanterelles ਹੋਰ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਪਰ ਪਿਆਜ਼ ਅੰਤ ਭੰਗ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਤਲੇ Chanterelles

ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਤਿੰਨ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਬਹੁਤ ਹੀ ਚੰਗੀ ਧੋ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਜੂਸ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਇੱਕ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ saucepan ਵਿੱਚ Sauté ਸਭ ਕੁਝ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਬਣਨ ਲਈ ਤਰਲ ਅਤੇ chanterelles ਵਾਸ਼ਪੀਕਰਣ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਚਾਰ ਅੰਡੇ ਹਰਾਇਆ. ਅੱਗੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਫੰਜਾਈ, lid ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ omelette ਦਸ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਰਸੋਈ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੋੜੀਦੀ ਜੇ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਿਰਚ ਸਟਿਕਸ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅੱਧੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤਲੇ Chanterelles

ਇਹ ਸਾਫ਼ ਹੈ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਇੱਕ ਨੋਕਰ ਧੋ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਨੇ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ grated ਗਾਜਰ ਛੋਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ sauté ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਪੰਜ ਵੱਡੇ tubers ਨੂੰ ਸਾਫ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. chanterelles ਬਾਅਦ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ , ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰੀ ਰੰਗ ਨੂੰ ਉਹ ਆਲੂ, ਕੱਟਿਆ ਹੈਮ, ਲੂਣ, ਕਵਰ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ simmer. ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਲਗਾਤਾਰ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਕੱਚਾ ਮੀਟ ਲਈ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟ ਦੇ ਦੋ ਸੌ ਗ੍ਰਾਮ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ chanterelles ਨਾਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ.

ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੂਪ ਪਕਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ "petite". chanterelles ਬੁੱਤ ਦੀ ਇੱਕ ਿਕਲੋ, ਸਿਰਫ ਮਜ਼ਬੂਤ ਨਮੂਨੇ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ. ਨੇ ਕੱਟਿਆ ਬਾਰੀਕ ਕੱਦੂਕਸ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਡੂੰਘਾ skillet ਵਿਚ ਫਰਾਈ. ਕੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਵਾਰ ਤੇ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਲੂਣ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਲੈ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸੱਤ ਵੱਡੇ ਆਲੂ tubers ਡਾਈਸ. ਉਹ ਵੀਹ ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ skillet ਦੇ ਸੂਪ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. , ਉਬਾਲ ਕੇ ਸੂਬੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਆਉਣ ਗੈਸ, ਕਵਰ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਮੌਜੂਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਤਲੇ chanterelles ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ Pancakes ਲਈ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਭਰਨ ਹਨ. ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਚੰਗੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਤਰਲ, ਠੰਡਾ chanterelles ਨਿਕਾਸ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਪਿਆਜ਼ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਸੱਤ ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਦੇ ਸਾਰੇ evaporate ਕਰਨ ਲਈ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਰਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋ ਠੰਢਾ ਭਰੀ ਕੱਟਿਆ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

Chanterelle ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ.

ਬਾਨ ਏਪੇਤੀਤ!