Ethanoic ਐਸਿਡ. ਭੌਤਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਵਰਤਣ

Ethanoic ਐਸਿਡ (ਇਕ ਹੋਰ ਨਾਮ - acetic ਐਸਿਡ) - ਹੈ ਇੱਕ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਬੁਨਿਆਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ carboxylic ਐਸਿਡ. ਇਸ ਐਸਿਡ ਦੇ ਡੈਰੀਵੇਟਿਵਜ਼ acetates ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ. ethanal = + ethanoic ਐਸਿਡ ਮਿਥਾਇਲ Ester: ਇਸ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ethanoic ਐਸਿਡ ਮਿਥਾਇਲ Ester ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਭੌਤਿਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ethanoic ਐਸਿਡ

1. ethanoic ਐਸਿਡ (ਫਾਰਮੂਲਾ - CH3COOH) ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਝਾ ਸਵਾਦ ਬਿਨਾ ਇੱਕ ਤਰਲ ਹੈ.
2. hygroscopic. ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਅਨੰਤ ਘੁਲ.
3. ethanoic ਐਸਿਡ ਸਭ ਕਿਤਾਬਚਾ ਨਾਲ miscible. ਇਹ ਚੰਗੀ ਘੁਲ ਗੈਸ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਹਾਕੀ (ਹਾਈਡਰੋਜਨ iodide), ਕਮਨੀਕੇਸ਼ਨ (ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਫਲੋਰਾਈਡ), HBr (ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਬ੍ਰੋਮਾਈਡ), ਐਚਸੀਐਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨੇਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ (ਹਾਈਡ੍ਰੋਕਲੋਰਿਕ ਐਸਿਡ) ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ.
4. ਕੋਈ ਰੇਖਿਕ ਅਤੇ ਅਰਥਾਤ dimers ਹੈ.
5. dielectric ਦਾ ਲਗਾਤਾਰ 6.1 ਦੀ.
6. ਹਵਾ ਵਿੱਚ ਇਗਨੀਸ਼ਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 454 ਡਿਗਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
7. ethanoic ਐਸਿਡ ਫਾਰਮ ਕਾਰਬਨ tetrachloride, benzene, cyclohexane, toluene, heptane, ethylbenzene, trichlorethylene, ਹੇ-xylene, ਪੀ-xylene ਅਤੇ bromoforom ਨਾਲ azeotropes.

Ethanoic ਐਸਿਡ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:

1. ਹਵਾ ਤੱਕ ਆਕਸੀਜਨ ਨਾਲ acetaldehyde oxidizing ਕੇ. 50 60 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਣਿਜ ਐਸੀਟੇਟ - ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕੈਟਾਲਿਸਟ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ ਹੀ ਸੰਭਵ ਹੈ. ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:

2CH3CHO (acetaldehyde) + O2 (ਆਕਸੀਜਨ) = 2CH3COOH (ethanoic ਐਸਿਡ)

2. oxidative ਢੰਗ ਉਦਯੋਗ ਵਰਤਿਆ. ਪਿਹਲ ਬਿੳੂਟੇਨ ਦੇ ethanoic ਐਸਿਡ ਆਕਸੀਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਹੈ ਅਤੇ acetaldehyde ਗਿਆ ਸੀ.

Atsetilaldegid ਸਿਰਫ ਉੱਚੇ ਦਬਾਅ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਖਣਿਜ ਐਸੀਟੇਟ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਵਿਚ oxidized. ethanoic ਐਸਿਡ ਦੇ ਝਾੜ ਬਾਰੇ ਨੱਬੇ-ਪੰਜ ਫੀਸਦੀ ਸੀ.

2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH

ਐਨ-ਬਿੳੂਟੇਨ 150 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ oxidized ਗਿਆ ਸੀ. ਇਸ ਕੋਬਾਲਟ ਐਸੀਟੇਟ ਇੱਕ ਕੈਟਾਲਿਸਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ.

2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O

ਪਰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਢੰਗ ਦੇ ਦੋਨੋ ਨਿਕੰਮੇ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਛੇਤੀ ਹੀ methanol ਦੇ carbonylation ਲਈ ਹੋਰ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ ਕਾਰਜ ਦੁਆਰਾ ਧੋਖਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

3. methanol ਦੇ ਨਿਭਾਏਗੀ carbonylation - ਸੰਸਲੇਸ਼ਣ ethanoic ਐਸਿਡ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਢੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ ਸ਼ਰਤ ਸਮੀਕਰਨ:

CH3OH + CO = CH3COOH

4. ਵੀ ਬਾਇਓਕੈਮੀਕਲ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਢੰਗ ਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਐਥੇਨ oxidize ਦਾ microorganisms ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਨੂੰ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਹਨ. ਇਸ ਕਾਰਵਾਈ ਨੂੰ acetic fermentation ਨੂੰ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਜਲਮਈ ਐਸਟਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਦ ethyl ਸ਼ਰਾਬ ਜ etanolosoderzhaschie ਤਰਲ (fermented ਦਾ ਰਸ). ਇਹ ਬਹੁ-ਪਗ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ. ਇਹ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸਮੀਕਰਨ ਕੇ ਦੱਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ:
CH3CH2OH (ਈਥਰ ਸ਼ਰਾਬ) + O2 (ਆਕਸੀਜਨ) = CH3COOH (ethanoic ਐਸਿਡ) + H2O
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨ

- ethanoic ਐਸਿਡ ਜਲਮਈ ਹੱਲ ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਸੰਭਾਲ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ;

- ethanoic ਐਸਿਡ odoriferous ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਨਸ਼ੇ (acetone, acetyl) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਹੈ;

- ਰੰਗਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛਪਾਈ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ;

- ਕੁਝ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਆਕਸੀਕਰਨ (sulfides ਦੇ ਹਾਈਡਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਆਕਸੀਕਰਨ) ਲਈ ਇੱਕ ਪ੍ਰਤੀਕਰਮ ਮਾਧਿਅਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ;

- ਬਾਅਦ ethanoic ਐਸਿਡ ਜੋੜੇ ਇੱਕ ਕੋਝਾ pungent ਸੁਗੰਧ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਮੋਨੀਆ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.