France ਦੇ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ. ਪਾਰੰਪਰਕ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ French ਪਕਵਾਨ

ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ France ਦੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ. ਪਰ, ਉਹ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਭੋਜਨਾਲਾ ਨੂੰ ਜਾਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀ ਹੈ. ਫਾਈਨ ਡੱਡੂ ਲਤ੍ਤਾ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ, ਨਾਜੁਕ béchamel ਸਾਸ - ਇਹ ਸਭ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੇ ਘਰ 'ਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਬਣਾਉਣਾ ਡੱਡੂ ਲਤ੍ਤਾ ਹੈ French (ਕਰੀਮ ਸਾਸ)

ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਡੱਡੂ ਲਤ੍ਤਾ - ਇਸ France ਵਿੱਚ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਦੂਜੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਭ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਟੋਰੇ ਹੈ. ਠੀਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ ਦੱਸ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.

ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਹੈ French ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਡੱਡੂ ਲਤ੍ਤਾ - 0.5 ਕਿਲੋ;
• ਲਸਣ chives - 4 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• shallots - 40 g;
• ਉੱਚ ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ - 700 ਮਿ.ਲੀ.;
• Leek - ਕੁਝ ਖੰਭ;
• ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - ਬਾਰੇ 1 ਐਲ;
• ਮੱਖਣ - 40 g;
• ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ - ਮਰਜ਼ੀ ਵਰਤਣ ਦੀ.

ਪਲੇਟ 'ਤੇ LUGs ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਲਈ ਕਾਰਵਾਈ

ਜ਼ਾਹਰ ਗੁੰਝਲਤਾ ਨੂੰ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, France ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਪਕਵਾਨ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹਨ.

ਸ਼ੁੱਧ ਲੰਚ ਡੱਡੂ ਲਤ੍ਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚੱਲ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਧੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟ. ਤਦ, ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਲੈ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਛਲੀ ਕਾਰਵਾਈ ਹੋ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਵੱਧ ਫੋੜੇ, ਲਤ੍ਤਾ ਤੇਜ਼ੀ ਸੂਝਬੂਝ ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਬਾਰੀਕ shallots ੋਹਰ, ਗਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਤਲੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਪਹਿਲੀ ਇੱਕ ਛੋਟੇ grater ਲਸਣ ਤੇ ਕੱਦੂਕਸ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਰੱਖਣਗੇ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਗੀ ਲਤ੍ਤਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ.

ਥੋੜਾ ਤਲੇ ਡੱਡੂ ਲਤ੍ਤਾ, ਉਹ ਪੈਨ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਸੈੱਟ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

ਨੈਸ਼ਨਲ ਪਕਵਾਨ ਕੁੰਦਨ ਵੈਨੀਤੀਅਨ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਲੋਕ: France ਦੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਸ਼ਾਖਾ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਡੱਡੂ ਲਤ੍ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਦੂਜਾ ਸਬੰਧਤ ਹਨ.

ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ, ਉਸੇ ਪੈਨ, ਜਿੱਥੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਛਲੀ ਮੀਟ browned ਗਿਆ, ਦੇ ਬਾਰੇ 100 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਹੈ. ਵੀ, ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਭਾਰੀ ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਸਭ ਕੁਝ ਲੈ ਕੇ. ਸਮੱਗਰੀ, ਜਦ ਤੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ ਉਬਾਲੇ ਰਹੇ ਹਨ.

ਕਾਲੇ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਨੂੰ ਭਰਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ leeks.

ਕਿਸ ਸਾਰਣੀ ਡੱਡੂ ਲਤ੍ਤਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ?

ਪਾਰੰਪਰਕ ਪਕਵਾਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈ French ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਹਜ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਰਹੇ ਹਨ. ਡੱਡੂ ਲਤ੍ਤਾ, ਆਪਣੇ ਸੋਹਣੇ ਇੱਕ ਫਲੈਟ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰੀਮ ਸਾਸ Sauté. ਇਸ ਵਿਚ ਇਹ ਵੀ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ.

ਕਦਮ ਹੈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕੇ ਇੱਕ ਕਦਮ ਹੈ: ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਟਕਸਾਲੀ ਹੈ

ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ French ਕਟੋਰੇ, ਜੋ ਕਿ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ ਹੈ. ਇਹ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਸਭ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਟਕਸਾਲੀ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ - 750 g;
• Leeks - 250 g;
• ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਲਸਣ chives - 2 ਪੀ.ਸੀ.ਐਸ..
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਮੱਖਣ - ਬਾਰੇ 40 g;
• Lavrushka - 1 ਪੱਤਾ;
• ਹੈ French baguette - ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ;
• Roquefort (ਪਨੀਰ ਕਿਸਮ ਦੇ) - 90 g;
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਕੁਚਲਿਆ - ਮਰਜ਼ੀ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ;
• ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 2 ਲੀਟਰ.

ਮੁੱਖ ਭਾਗ ਦੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ

France ਦੇ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਅਤੇ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਆਸਾਨੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਕੋਈ ਅਪਵਾਦ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ, ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਭੁੱਕੀ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਧੋਣ leeks ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਫਾੜ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੁਚਲਣ.

Roquefort ਲਈ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਹੁਣੇ ਹੀ ਗਰੇਟ.

ਹੈ French ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਢੰਗ ਹੈ

ਜਰਮਨੀ ਦੀ ਕੌਮੀ ਪਕਵਾਨ ਵੱਖ ਵੱਖ ਢੰਗ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਸਾਨੂੰ ਰਸੋਈ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਕੀ ਕਰਨ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ,, ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਲੈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਮੱਖਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ skillet ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ (ਲਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ leeks). ਨੂੰ ਅੱਗੇ chives, ਸੁੱਕੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ, lavrushku ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਇਸ ਕਟੋਰੇ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਿਡ 5-7 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਕਰ ਨੂੰ ਛੱਡ ਗਿਆ ਹੈ.

ਸਾਰਣੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ French ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਸੇਵਾ

ਸਪੇਨ ਦੇ ਨੈਸ਼ਨਲ ਪਕਵਾਨ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਹਾਲ ਹੈ. ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੋਰ ਜਾਣਨ ਲਈ, ਸਭ ਲੋਕ ਇੱਕ ਹੈ French ਭੋਜਨਾਲਾ ਨੂੰ ਭੇਜੇ ਗਏ ਹਨ. ਪਰ, ਸਾਨੂੰ ਅੱਜ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਘਰ' ਤੇ ਨਿਹਾਲ ਵੈਨੀਤੀਅਨ ਅਤੇ ਖੇਤਰੀ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਸਾਬਤ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ.

ਹੈ French ਪਿਆਜ਼ ਸੂਪ ਬਾਅਦ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਕੀਟ 'ਤੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਵਹਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ baguette ਤੱਕ ਕੀਤੀ ਟੋਸਟ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾ, ਫਿਰ ਕੱਦੂਕਸ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਛਿੜਕ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁੜ੍ਹ ਜਦ ਤੱਕ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦ ਪੂਰੀ ਪਿਘਲਾ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਉਸੇ ਹੀ ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਮਕਸਦ ਲਈ ਓਵਨ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ French ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਤਿਆਰੀ

Bechamel ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੁੰਦਨ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਲਈ ਅਰਜ਼ੀ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਤਫਾਕਨ, ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਬਿਨਾ ਰਵਾਇਤੀ ਹੈ French lasagna ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਭਵ ਨਹੀ ਹੈ.

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ bechamel ਸਾਸ Lui ਡੀ Bechamel, ਹੇਰੋਦੇਸ ਕੇ ਦੀ ਕਾਢ ਸੀ France ਦੇ ਰਾਜਾ ਦੇ ਲੂਯਿਸ 14. ਪਰ, ਹੋਰ ਵਰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਲੇਖਕ ਨੂੰ ਵਾਰਸਾ ਦੇ ਸਿਰ ਸ਼ੈੱਫ, Fransua de la Varenne ਹੈ.

ਅੱਜ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਸ ਦੀ ਕਾਢ ਲਈ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ, ਨਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ - ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਿੱਖਣ ਲਈ.

ਕਲਾਸਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਸ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਹੈ. ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕਰ ਕੇ, ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਅਕਸਰ ਹੋਰ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼, ਪਨੀਰ, ਮਸਾਲੇ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਤੌਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

Bechamel ਅਸਲੀ ਰਸੋਈ ਮਾਸਟਰਪੀਸ ਵਿੱਚ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੇਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਡੇ ਿਸਫ਼ਾਰ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਝਾਅ.

ਇਸ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਮੱਖਣ - 40 g;
• ਸਾਰੀ ਦੁੱਧ - 800 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਚਿੱਟੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 50 g;
• nutmeg, ਜ਼ਮੀਨ ਅਖਰੋਟ - ਮਿਠਆਈ ਚੱਮਚ ਬਾਰੇ;
• ਲੂਣ - schepotochka.

ਇੱਕ ਹੈ French béchamel ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਢੰਗ ਹੈ

ਘਰ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ bechamel ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਖਤੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਗਰਮ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਹੈ. ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਉਸੇ ਹੀ ਵੇਲੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ. ਫਿਰ ਲੱਗੇ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਟੋਵ ਤੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਬਗੈਰ ਦੋ ਭਾਗ ਦੀ ਕਾਮਨਾ ਨੂੰ.

ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਕਾਰਵਾਈ ਬਾਅਦ ਨਿੱਘਾ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਚੇਤੇ ਰਹੇ ਹਨ, ਫਾਰਮ ਨੂੰ clumps ਦੇਣ ਨਾ.

ਇੱਕ ਵਾਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਦੁੱਧ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ lumps ਨੂੰ ਅਜੇ ਗਠਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਖਹਿ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਸ ਹੋਰ ਕੋਮਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ.

ਠੀਕ ਪਕਾਇਆ ਭਰਨ ਤਰਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਰਗਾ ਇੱਕ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮੁਕੰਮਲ ਸਾਸ ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ ਜ਼ਮੀਨ nutmeg ਅਤੇ ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਪੁਰਾਣੇ ਹੈ French ਪੀਣ ਬਣਾਉਣਾ "Lemon ਮਰੋੜ"

ਉਪਰੋਕਤ ਜ਼ਿਕਰ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, France ਦੇ ਕੌਮੀ ਕਟੋਰੇ ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਮੰਗ ਵਿੱਚ ਹਨ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰੂਸ ਵਿਚ ਕੋਈ ਘੱਟ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ French ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ. ਉਹ ਘਰ 'ਤੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਹੁਣ' ਤੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਵੇਗਾ.

ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਗਰਮੀ ਪੀਣ "Lemon ਮਰੋੜ" ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਕੁਦਰਤੀ ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
• nonalcoholic ਬੀਅਰ Tourtel - 40 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਬਰ - 20 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਤਾਜ਼ਾ ਸੈਲਰੀ - 80 g;
• beet ਉਬਾਲੇ - 20 g;
• ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ.

ਕਰਨਾ ਹੈ French ਪੀਣ "Lemon ਮਰੋੜ" ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

ਇੱਕ ਪੀਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ. ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸ਼ਰਾਬ ਬੀਅਰ Tourtel ਰਲਾਉਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਸ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਇੱਕ ਸਕਿਊਜ਼ੀ, ਕੱਟਿਆ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ beets ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਾਈ ਕੋਰੜੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਲੰਬਾ ਗਲਾਸ beaker ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਰਹੇ ਹਨ.

ਅਜਿਹੇ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਪੀਣ ਲਈ ਪ੍ਰਾਪਤ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਉਸ ਨੇ ਚੰਗਾ ਪਿਆਸ quencher ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੈਲੋਰੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਹੈ French ਪੀਣ "Lemon ਮਰੋੜ" ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਚੰਗਾ ਮਹਿਸੂਸ, ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਭਾਰ ਵਧਣਾ ਲਈ ਯੋਗਦਾਨ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ.