Holiday ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਦੋ ਪਕਵਾਨਾ, ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ: ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਮੀਟ - ਲੋਕ ਲਈ ਅਸਲੀ ਭੋਜਨ. ਅਤੇ, ਪਰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ, ਸਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੂਰ, ਬੀਫ ਜ ਲੇਲੇ ਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ, ਖੇਡ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਸਾਰਣੀ ਜ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਵਿਨੀਤ ਮੁੱਖ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਇੱਕ ਸੋਹਣੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਾਣਨ ਲਈ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸੋ ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਦੇ ਸੁਆਦੀ, ਸੋਹਣੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ਼, ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ, ਸਾਨੂੰ ਇਸ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਫੀਚਰ ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਮੀਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਹੈ, ਮੰਨ, ਸੂਰ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸਖ਼ਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਕਸਰ ਕਾਫ਼ੀ ਅਜੀਬ, ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਬਾਰੇ ਚਰਚਾ ਲੱਗੇਗਾ. ਇਸ ਲਈ, ਦੋ ਪਕਵਾਨਾ ਇੱਕ ਚੋਣ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ.

ਕਿਸ ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਕਰੀਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ

ਤੁਹਾਨੂੰ Holiday ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਹੋ, ਤੁਹਾਡੇ ਮਹਿਮਾਨ ਅਨੰਦ ਵਿੱਚ ਹੋਣ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੈ. ਰੈਸਟ ਭਰੋਸਾ ਦਿਵਾਇਆ, ਉਹ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ ਕਰਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹਨ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ:

• ਮੀਟ (ਵਧੀਆ ਲੈ fillet) ਸੂਰ ਦੇ 2 ਕਿਲੋ;
• 150-160 g ਜੁੜਨ ਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ ਦੀ ਇੱਕੋ ਹੀ ਰਕਮ ਦੀ ਪੀਤੀ;
• ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ 300 g - ਲਵੋ parsley, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ;
• 2 ਵੱਡੇ ਪਿਆਜ਼,
• ਸਿਰਕੇ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ 12 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ;
• 4 H. ਐੱਲ ਆਮ ਰਾਈ;
• 8 ਘੰਟੇ. ਐੱਲ ਆਟਾ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ;
• ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਚਟਨੀ - ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, Bay ਪੱਤਾ, ਆਦਿ ...

ਇਸ ਲਈ, ਮੀਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਦੇ bristles ਦੇ ਸਾਫ਼ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਜੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ singe. ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਬਾਲੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ bristles ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਕਸਰ ਮੀਟ ਹੀ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਤਹੁਾਡੇ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਜਾਨਵਰ ਇੱਕ ਬਾਲਗ ਸੀ. ਇਹ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ fillets ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਹੱਲ (1.5%) ਦੇ 2-3 ਘੰਟੇ ਲਈ, ਸੰਭਵ ਇਲਾਵਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਗਿੱਲੀ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਹੀ ਹੈ, ਜੇ, ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਤਵੱਜੋ 4% ਦਾ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੇ ਲੈ ਅਤੇ ਨੂੰ ਛੱਡ fillets ਇੱਕ ਦਿਨ ਦੇ ਲਈ ਭਿਓ. ਮੋਟੀ ਨਾੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਕੁਝ ਘੰਟੇ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਫ਼ੋੜੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਅੱਗੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ.

ਰੈਡੀ ਭੋਜਨ

ਹੁਣ ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਦੇ ਮੀਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤੇ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ: ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੈ fillets ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਚਰਬੀ nashpiguyte, ਫਿਰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. Sauté ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਸੂਰ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਫਿਰ ਮੀਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਭੇਜਣ. ਨਤੀਜੇ preform ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ (4H. ਐੱਲ ਸਿਰਕੇ 12 V. ਐੱਲ ਜਲ) ਦੀ ਖਾਸ ਰਕਮ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਜਦ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰਹ ਭੇਜਣ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਮੀਟ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਾਰ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਕਟੋਰੇ ਗਠਨ ਦਾ ਜੂਸ ਸਿੰਜਿਆ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਨਾ ਭੁੱਲੋ.

ਇਸ ਵਾਰ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਟਾ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ (ਨੂੰਕੱਸ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਰਾਈ ਸੁਆਦ ਨੂੰ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਪੈਨ ਜਿੱਥੇ fillet stewed ਤੱਕ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਮੀਟ ਜੂਸ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਤੀਜੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪੁੰਜ, ਖੰਡਾ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਿਆਰੀ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਸਾਸ ਇੱਕ ਮੋਟੀ, lumps, ਵਰਦੀ ਦੇ ਰੰਗ ਬਿਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਦੇ ਵਿਅੰਜਨ ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਦਾ ਅੰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਆ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਕਰਨ ਦੀ ਹੈ - ਓਵਨ ਤੱਕ fillets ਕੱਢਣ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਸੂਰ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਸਾਧਾਰਨ ਕੋਮਲਤਾ ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ ਤੁਹਾਨੂੰ Greens ਨਾਲ ਸਜਾਉਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ (cilantro ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ).

ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ Pate

ਕਰਨਾ ਸੁਆਦੀ ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ, ਇਸ ਲਈ ਸੁਹਾਵਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਬਹੁਤ ਹੀ ਬਸ - ਉਸ ਦੇ pate ਹੈ, ਜੋ ਨਾਸ਼ਤਾ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ ਕਰ. ਉਸ ਲਈ ਲਵੋ:

• ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਦਾ ਇੱਕ ਿਕਲੋ;
• ਪੈਕੇਜ (250 ਗ੍ਰਾਮ) ਤਾਜ਼ਾ ਮਸ਼ਰੂਮ;
• 2 ਛੋਟੇ ਪਿਆਜ਼;
• parsley ਦੇ ਝੁੰਡ;
• ਸੂਰ ਦੇ 250 g;
• ਤਾਜ਼ਾ ਪੋਲਟਰੀ ਜਿਗਰ ਦਾ 250 g;
• ਇੱਕ ਤੇਲ (ਕਰੀਮ) ਦੇ 50 g;
• ਮਸਾਲੇ - Rosemary, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲੂਣ;
• ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੇਸਟ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ 4 ਚਮਚੇ Madeira ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਵੇਰਵੇ

ਕਿਸ ਭੋਜਨ ਹੈ ਨੂੰ ਸੂਰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਖਾਸ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੰਧ, ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੀ (ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਰਕੇ ਦਾ ਹੱਲ 'ਚ ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ), ਨਾ ਸੀ. ਦੇ ਬਾਅਦ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਸ਼ਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਕੋਰ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪੀਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ 8 ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ parsley, ਬਾਰੀਕ ਜੁੜਨ ਦੀ ਕਿਊਬ ਕੱਟਿਆ. ਪੋਲਟਰੀ ਜਿਗਰ ਧੋਤੇ, plenochek ਦੀ ਸਾਫ਼, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ Fry ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਅੱਗੇ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਜੁੜਨ ਦੀ ਨਾਲ ਡਬਲ-ਸੂਰ ਦਾ ਮੀਟ mince. ਜਿਗਰ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਮਰੋੜ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਬਹੁਤ ਹੀ ਛੋਟਾ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, parsley ਪਾ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ seasonings (Rosemary, ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ) ਅਤੇ, ਵਿਕਲਪਿਕ, ਵਾਈਨ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਅੜੀਅਲ ਫਾਰਮ ਲੈਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅੱਧੇ ਲਈ ਤਿਆਰ ਪੁੰਜ ਪਾ - ਫੰਜਾਈ, ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਬਚਿਆ ਨੂੰ ਬਾਅਦ. ਸਾਰੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬੇਕ, 200 ਡਿਗਰੀ preheated - ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਅੱਧ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਹੋ ਗਿਆ! Pate ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਟੀ, Greens ਜ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਤੇ ਛੁੱਟੀ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖੁਰਾਕ ਲਈ ਜੰਗਲੀ ਸੂਰ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸ ਨੂੰ ਪਤਾ. ਇਹ ਅਜੀਬ ਹੈ, ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਮਹਿਮਾਨ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਕੇ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਵੇਗੀ.