ਪਕੌੜੇ: ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਸਨੈਕ ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ

ਪਕੌੜੇ - ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ. ਉਹ ਗੜਬੜੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੇਵਾ ਜ ਕੱਪ 'ਤੇ ਬਾਹਰ ਫੈਲ ਹੈ ਅਤੇ ਸਡਿਵੱਚ ਲਈ ਵਰਤਣ ਲਈ. ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ.

ਪਕੌੜੇ: ਫੋਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨਾ

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ ਮਸ਼ਰੂਮ pate ਦੇ. ਉਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - ਬਾਰੇ 20 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਹਾਰਡ-ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ - 5 ਟੁਕੜੇ;
• ਟੁਕੜਾ ਲੰਗੂਚਾ ਪਨੀਰ ਦੇ 150 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਲ;
• ਲੂਣ, ਪਿਆਜ਼;
• ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਮੇਅਨੀਜ਼.

ਕਰਨਾ ਹੈ ਮਸ਼ਰੂਮ pate ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਵਿਅੰਜਨ ਤੁਹਾਡੇ ਵਾਰ ਦੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਨਾ ਕਰਦਾ. ਪ੍ਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ ਗਿੱਲੀ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਜ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਲੈ ਸਕਦਾ ਹੈ). ਵਿਚ sauté ਮੱਥਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਮੀਟ grinder ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੁਆਰਾ ਪੀਹ. Podsolite. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਨਾਲ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਤਿੱਖਾਪਨ ਦੇਣ ਲਈ.

ਚੇਪੇ: ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਦੀ ਇੱਕ ਰੋਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਲਈਆ. ਉਸ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

• ਕੱਚੇ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦਾ ਭਾਰ 750 ਗ੍ਰਾਮ;
• 20 ਮਿ.ਲੀ. ਦੀ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਗੰਧਹੀਨ ਵਾਲੀਅਮ;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਇੱਕ ਗਾਜਰ;
• ਖੁਸ਼ਕ Rosemary;
• 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਪੀਤੀ ਪਨੀਰ ਲੰਗੂਚਾ ਭਾਰ;
• ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਸਿਰ ਦਾ ਇੱਕ ਜੋੜਾ,
• ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲੇ) 100 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਲ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ,
• 3 ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ.

ਤਕਨਾਲੋਜੀ

ਕਿਸ ਪਕੌੜੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਾਲ ਲਈ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਦਮ ਦਰ ਕਦਮ ਚਲਾਓ.

1. ਉਬਾਲਣ ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ , ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਸ ਬਾਰੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਰੱਖਣ. ਪਿਆਜ਼ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਛੋਟਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਗਾਜਰ ੋਹਰ. ਪਿਆਜ਼ ਜੁੜੋ. ਬਾਰੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀ Sauté.
2. ਜਿਗਰ ਠੰਡਾ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਤਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਸ. Podsolite, ਮਿਰਚ, ਥੋੜਾ Rosemary ਪਾ ਦਿੱਤਾ.
3. ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੱਖਣ ਦਾ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ (ਲਗਭਗ 20 ਗ੍ਰਾਮ) ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਨਿਰਵਿਘਨ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੂੰ ਇੱਕ blender ਵਰਤ ਪੀਹ.
4. ਅੰਡੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਤਦ ਉਹ ਠੰਢਾ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ. ਪਨੀਰ ਗਰੇਟ. ਚੀਕਣੀ ਮੱਖਣ ਦੇ remnants, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਰਲਾਉਣ. ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.
5. ਲਵੋ ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਜ ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਗਰ ਦਾ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਪਾ ਦਿਓ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. Pate ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ.
6. ਭਰਾਈ ਪਰਤ ਦੇ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਰੱਖ. ਚਾਕੂ ਨੂੰ ਪੱਧਰਾ. ਦੋਨੋ ਲੇਅਰ ਰੋਲ ਫੋਲਡ, ਫਿਲਮ ਕਿਨਾਰੇ ਠੀਕ ਕਰਨ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਜਗ੍ਹਾ pate ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ.
7. ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ, ਪੇਸਟ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ. ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਇਹ ਇੱਕ ਵਕਤ ਲਈ ਜ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਚੇਪੇ: ਵਿਅੰਜਨ porcine ਜਿਗਰ ਤੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਰੋਲ

Holiday ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਕੁੱਕ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਡਿਸ਼. Pate ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਬਣਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਆਦਲੀ ਅਤੇ ਫੀਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰ ਜ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲਾ ਬਣਾ.

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

• 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼;
• 1 ਵੱਡੀ ਗਾਜਰ;
• ਤਾਜ਼ਾ ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਭਾਰ ਦੇ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ,
• ਤਾਜ਼ਾ ਸੂਰ ਜਿਗਰ ਕਿਲੋ;
• 8 ਚਿਕਨ ਤਾਜ਼ਾ ਅੰਡੇ (ਬਿਹਤਰ ਜੇ ਉਹ ਉਪਚਾਰ ਹਨ);
• ਪੈਕ ਮੱਖਣ ਦੇ (200 ਗ੍ਰਾਮ).

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਤਕਨਾਲੋਜੀ. ਕਦਮ ਹੈ ਵੇਰਵੇ ਨਾਲ ਕਦਮ

1. ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜੁੜਨ ਦੀ ਟੁਕੜਾ. ਧੋਵੋ ਸੂਰ ਜਿਗਰ, PAT ਖੁਸ਼ਕ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.
2. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਬਾਹਰ ਰੱਖ. ਸਾਰੀ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਗਰਮ, greaves ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਜਿਗਰ ਜੋੜੋ. ਦਰਮਿਆਨੀ ਗਰਮੀ ਵੱਧ ਫਰਾਈ ਉਤਪਾਦ. ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਦੀ ਭੁੱਲ ਨਾ ਕਰੋ. ਜਿਗਰ ਕੁੱਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਨਣ ਦਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਦੇ ਬਾਅਦ 5-7 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ-ਅੰਦਰ ਵਾਪਰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ podsolite ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
3. ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪੀਲ. ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀ ਕੱਟੋ.
4. ਤਲੇ ਜਿਗਰ ਸਬਜ਼ੀ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇੱਕ ਲਾਟੂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਢਕ, ਜਦ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਪਕਾਏ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਖੰਡਾ ਅੱਗ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਦੀ ਇੱਕ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਪੱਧਰ 'ਕਾਇਮ ਕੀਤੀ. ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇ ਦਿੱਤੀ.
5. ਅੰਡੇ ਉਬਾਲਣ. ਸ਼ੈੱਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਗੋਰਿਆ ਤੱਕ ਜ਼ਰਦੀ ਵੱਖ.
6. ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਵਿਚ ਉਤਪਾਦ ਗਰਮ ਪੈਨ. ਨੂੰ ਮਿਸ (ਮਿਲ ਕੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ), ਇੱਕ ਮੀਟ grinder ਦੁਆਰਾ. ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਨਾਲ hepatic ਪੁੰਜ ਚੂਰ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬਣਦਾ ਹੈ. Pate ਗਿੱਲੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
7. ਜ਼ਰਦੀ, ਇੱਕ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਪੀਹ. ਇਹ ਇੱਕ ਹਰੇ ਯੋਕ ਪੁੰਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
8. ਫੈਲਾਅ ਫੁਆਇਲ ਜ ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ. ਵੀ, pate ਦੀ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਰੱਖ. ਇਹ ਯੋਕ ਪੁੰਜ ਫੈਲ ਗਈ. ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਅਤੇ ਸਥਾਨ ਅੱਪ ਰੋਲ.
9. ਦੀ ਸੇਵਾ ਅੱਗੇ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਆਵਰਣ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕੱਟ. ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ garnish.

ਕੁੱਕ ਪਕੌੜੇ - ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੂਰਾ ਹੋ ਕਟੋਰੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਰਣੀ ਦਾ ਸਾਥ ਦੇਣ ਲਈ!