Kimchi - ਕੋਰੀਆਈ ਸੂਪ ਰਸੋਈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ?

Kimchi ਸੂਪ - ਜੋ ਕਿ ਕੌਮੀ ਹੈ ਕੋਰੀਆਈ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਲੋਕ. ਇਸ ਨੂੰ ਲਈ ਆਧਾਰ ਸਬਜ਼ੀ pickled ਰਹੇ ਹਨ. ਸਭ ਆਮ ਵਰਤੇ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ. ਤਿੱਖਾਪਨ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੂਪ ਲਈ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ 1 ਸਦੀ ਬੀ.ਸੀ. ਬਾਅਦ ਜਾਣਿਆ ਗਿਆ ਹੈ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ "hanche" ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜਦਕਿ. ਕਿਹੜੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਨੁਵਾਦ "soggy ਸਬਜ਼ੀ." ਕਹਾਣੀ ਇਥੇ ਹੀ ਖਤਮ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. Kimchi ਸੂਪ - ਜੋ ਕਿ 2013 ਵਿੱਚ ਮਨੁੱਖਤਾ ਦੀ ਅਿਦੱਖ ਵਿਰਾਸਤ, ਯੂਨੈਸਕੋ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਧੀਨ ਲੈ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦਿੱਤਾ ਹੈ. ਪਰ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਬੰਧਿਤ ਹੈ ਦਾ ਰਸੋਈ ਕੋਰੀਆ ਜਪਾਨੀ ਚੁਣੌਤੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਇਸ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ ਕਈ ਸਦੀ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਹੈ,, ਭਾਗ ਦੀ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਆਮ ਪੇਠਾ ਤੱਕ ਲੈ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਖਤਮ.

Kimchi (ਸੂਪ) - ਵਿਅੰਜਨ

ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਭਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਹਾਸਲ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਦੇਸ਼ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਕੁਝ ਤਬਦੀਲੀ ਕਰਵਾਈ ਹੈ. ਪਰ, ਕੋਰੀਆ ਵਿਚ, ਸੂਪ ਪੁਰਾਣੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਸਾਬਕਾ ਵਾਰ ਵਿੱਚ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਰਸੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਈ ਫ਼ਰਕ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਰ, ਕੁਝ ਸੂਖਮ ਅਜੇ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗੰਭੀਰ ਕਹਿੰਦੇ kimchi ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਪਹਿਲੇ ਕੋਰਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ:

1. ਸੂਰ ਤੇੜ ਦੇ 700 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਇਦੇਮੰਦ.
2. ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ.
3. kimchi ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ.
4. 1 ਚਮਚ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ.
5. ਦੇ 50-60 ਗ੍ਰਾਮ shiitake ਮਸ਼ਰੂਮ.
6. 1/4 ਪਿਆਜ਼.
7. ਕਈ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ.
8. 3 ਚਮਚੇ ਕੜਵਾਹਟ.
9. ਟੋਫ਼ੂ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ.
10. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ 3 ਵਿੱਚ ਜਖਮ.
11. ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਕੱਪ.
12. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ.

ਸੂਪ ਦੀ ਬੁਨਿਆਦ, ਕਰਨ ਲਈ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

1. 2 ਚਮਚੇ ਕੜਵਾਹਟ ਪੇਸਟ.
2. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ.
3. 0.5 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜ ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਨੂੰ cloves.
4. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ 4 ਵਿੱਚ ਜਖਮ.

ਕਦਮ ਇੱਕ: ਤਿਆਰੀ

Kimchi ਸੂਪ - ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਪਹਿਲੀ ਸਭ ਦੇ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ, ਰਾਜੀ ਹੋ ਜਾ ਧੋ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਜ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ੋਹਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਬਸ ਕੱਟ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਿਰ ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਧੀਨ ਤੇੜ ਕੁਰਲੀ, ਫਿਰ ੋਹਰ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ.

ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਥੱਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ, ਫਿਰ kimchi ਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਜੋਡ਼ਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਸੂਪ ਕਈ ਪੜਾਅ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਪੇਸਟ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਗ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੂਪ ਠਿਕਾਣਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਦੇ ਸਾਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਾਰੇ ਸਮੱਗਰੀ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰਲਾਉ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਨਤੀਜੇ ਪੁੰਜ ਪਾਣੀ, ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.

ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ

Kimchi - ਸੂਪ, ਕੋਰੀਆਈ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ ਜਿਸ ਦੇ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਬਾਹਰ ਕਾਮੁਕ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਵਿੱਚ ਟੋਫੂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਪਰ ਭਾਗ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਪ ਲਈ ਆਧਾਰ ਇਹ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਦ ਤੱਕ ਸੂਰ ਪਕਾਇਆ ਨਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ ਪਕਾਉਣ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਹੋਸਟੇਸ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਣੀ ਦੀ ਖੁਸ਼ਕ ਉਬਾਲਣ ਨਹੀ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜਦ ਮੀਟ ਪਕਾਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗ ਛੋਟਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਘੜੇ seasonings, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਟੋਫੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਜੋ ਕਿ ਸਭ ਨੂੰ ਹੈ. ਇਹ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੂਪ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ!

Kimchi (ਸੂਪ) - ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਕੋਰੀਆਈ ਪਕਵਾਨ ਰਸੋਈ ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ:

1. kimchi ਲਈ ਪਾਸਤਾ ਦੇ 30 ਗ੍ਰਾਮ.
2. 1 ਅੰਡੇ.
3. ਸੁੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਲੱਕੜ ਦੀ 10 ਗ੍ਰਾਮ.
4. ਘਾਹ ਨੇ wakame ਦੇ 10 ਗ੍ਰਾਮ.
5. ਟੋਫ਼ੂ ਦੇ 50 ਗ੍ਰਾਮ.
6. 1 ਚਮਚਾ ਕੜਵਾਹਟ ਪੇਸਟ.
7. ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ kimchi ਪਕਾਉਣ ਲਈ? ਸੂਪ, ਦੇ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਸਿੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ ਦੀ ਲੱਕੜ ਮਸ਼ਰੂਮ. ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੌਹਅਰ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿੱਜ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਕਈ ਵਾਰ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਹੈ. ਉਸੇ ਐਲਗੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਮਸ਼ਰੂਮ ਮੌਹਅਰ ਨਰਮ, ਉਹ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ ਲਾ carte ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਾਰਡ ਕੋਰ ਅਤੇ ਲਤ੍ਤਾ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਨੂੰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਲੋੜ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਦੇ 1.5 ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ. ਜੋ ਕਿ ਬਾਅਦ, ਕੰਟੇਨਰ ਮਿਰਚ ਪੇਸਟ, kimchi ਪੇਸਟ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. Seaweed wakame ਨੂੰ ਹਰਾ ਅਤੇ ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ ਕੁਚਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਵੀ ਕੱਟ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਸਭ ਭਾਗ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਐੱਗ ਗੋਰਿਆ ਨੂੰ ਕੁੱਟਣਗੇ ਲਈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਥੇ ਚਿੱਟੇ ਬੂਰਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਹ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਫਿਰ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ.

ਦੇ ਅੰਤ 'ਤੇ

kimchi ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੋਰੀਆ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਆਮ ਮੰਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਲਈ ਇੱਕ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟ ਤਿੱਖੀ ਮਸਾਲੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਦੋ ਵਾਰ). ਬਹੁਤੇ ਅਕਸਰ kimchi ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ garnish ਦੇ ਕਈ ਹਿੱਸੇ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਕੀਤੇ ਹੈ.