Truffles, ਕਡੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਸੰਸਾਰ ਦੇ ਸਭ ਮਹਿੰਗਾ ਐਸ਼ ਦੀ ਇੱਕ - ਇੱਕ truffle, ਇੱਕ ਭੂਮੀਗਤ ਮਸ਼ਰੂਮ unprepossessing ਦਿੱਖ ਹੈ, ਪਰ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਗੰਧ ਅਤੇ ਸਵਾਦ. ਉਹ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਸੋਨੇ ਕੀਮਤੀ. ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉੱਲੀਮਾਰ ਤੱਕ ਇਸ ਦਾ ਸਰੂਪ ਜਾਣਿਆ ਕਡੀ ਲਈ ਰੱਖਿਆ. ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ, ਉਹ ਸੋਵੀਅਤ ਯੂਨੀਅਨ ਵਿੱਚ ਸਨ, ਅਤੇ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਵੇਲੇ 'ਤੇ ਹੈ, ਜਦ ਕਿ ਇਹ ਚੌਕਲੇਟ ਲੱਭਣ ਘਰ ਦੇ ਹਾਲਾਤ' ਤੇ truffles ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹੋਸਟੇਸ ਨੂੰ ਹੱਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਸੀ. ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਜ ਬੱਚੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਫਾਰਮੂਲਾ. ਆਓ, ਅਤੇ ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ French ਕੋਮਲਤਾ, ਵੀ ਤਰੀਕੇ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ ਕੋਈ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਦੇ ਇੱਕ ਨੰਬਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.

ਸਧਾਰਨ truffles ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਹਿਲੀ

ਸਾਨੂੰ ਲੋੜ ਹੈ: ਮੱਖਣ ਪੈਕ, "ਬੇਬੀ" (ਬੱਚੇ ਭੋਜਨ) ਦੀ ਇੱਕ ਪੈਕ, ਦੁੱਧ ਦਾ ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ, 2 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਕੋਕੋ (ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ 250 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੇ ਲਈ).

ਵਿੱਚ ਇੱਕ saucepan ਮੱਖਣ, ਖੰਡ, ਦੁੱਧ ਪਾ, ਸਾਰੇ ਰਲਾਉਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੂਰਾ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ. ਤਿੰਨ ਚੱਮਚ "ਬੇਬੀ" ਬੱਚੇ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਭਵਿੱਖ truffle ਧੂੜ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਬਾਕੀ ਰੱਖੋ, ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਦਾ ਤੇਲ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇਕੋ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹ. ਮੁਕੰਮਲ ਕਡੀ ਪੁੰਜ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਬਣਦੇ, ਕੋਕੋ ਅਤੇ "ਬੇਬੀ" ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਭੇਜਣ ਲਈ.

ਚਾਕਲੇਟ truffles, ਦੂਜਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਇਸ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: 300 ਗ੍ਰੀਸ. ਚਾਕਲੇਟ polstakana 20 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਕਰੀਮ, ਖੰਡ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, 3 ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਮੱਖਣ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ, ਧੂੜ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਕੋ ਮਿਠੇ.

ਇੱਕ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇਸ਼ਨਾਨ ਵਿੱਚ, ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਪਾ ਲਈ, ਜਦ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ,, ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚੇਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ, ਜਦ ਤੱਕ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੱਕ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. 3 ਜ 4 h ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਕੋਕੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜ਼ਿਮਬਾਬਵੇ ਅਤੇ ਰੋਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ. ਫਿਰ ਕਈ ਘੰਟੇ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਭੇਜਣ.

ਬਦਾਮ ਨੂੰ truffles, ਤੀਜੇ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ: ਮੱਖਣ ਦੇ ਤਿੰਨ ਚਮਚੇ, 90 ਗ੍ਰਾਮ ਬਦਾਮ, ਖੰਡ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, ਤਲਾਸ਼ ਦੇ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਕੂਕੀਜ਼, mandelic aromatic ਤੱਤ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਰਮ ਜ brandy.

ਚੰਗੀ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਖਹਿ ਕੁਚਲ ਬਦਾਮ, ਕੋਕੋ, ਤੱਤ ਹੈ ਅਤੇ, ਚੋਣਵੇ, ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਸ਼ਰਾਬ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਮਿਲ ਕੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੇਤੇ, ਇੱਕ ਲੰਗੂਚਾ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ, ਕਡੀ ਬਣਦੇ, ਉਹ ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਨੂੰ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਦਿਓ.

ਕਿਸ ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਤੱਕ truffles ਕਰਨ ਲਈ

ਹੇਠ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ: ਦੁੱਧ ਪਾਊਡਰ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਕੋਕੋ, ਖੰਡ ਦੇ 250 ਗ੍ਰਾਮ, ਪਾਣੀ ਦੀ 120 ਗ੍ਰਾਮ, ਮੱਖਣ ਦੇ 180 ਗ੍ਰਾਮ.

ਖੰਡ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਸ਼ਰਬਤ ਤਰਲ ਕਰੀਮ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉਣ ਹੌਲੀ ਸ਼ਰਬਤ ਡੋਲ੍ਹ, ਅਜੇ ਵੀ ਖੰਡਾ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਫਿਰ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਹੀ ਘੰਟੇ ਭੇਜੋ, ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਘੱਟੇ ਬਣਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕ ਕਰਨ ਲਈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ truffles ਬੇਹਤਰੀਨ ਫ਼੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਅੱਗੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਨੂੰ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖਿਆ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.

ਨੂੰ truffles ਸੱਜੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 'ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਸੁਝਾਅ:

1. ਕ੍ਰਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ truffles ਸ਼ਕਲ ਕਰਨ ਲਈ, ਹੱਥ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

2. truffle ਰੂਪ ਹੀ ਰਮ, brandy, ਸ਼ੈਰੀ ਜ ਸ਼ਰਾਬ ਦਾ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ overdo ਨੂੰ ਨਹੀ ਹੈ!

3. ਹਰ ਕਡੀ ਅੰਦਰ ਬਦਾਮ, ਹੇਿਲਨੱਟ ਜ ਕਾਜੂ, ਉਗ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੁੱਕ Cherry, ਮੁਰੱਬਾ ਛੁਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

4. ਗੁਸਲਖ਼ਾਨੇ truffle ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ, ਬਿਸਕੁਟ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਜ ਕੇਕ, ਕੁਚਲ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਜ ਇਸਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਮੇਲ ਦਾ ਚੰਗਾ ਇਸਤੇਮਾਲ.

ਸਾਰੇ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚੌਕਲੇਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਆਧਾਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਜੋਗ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ -, truffles ਵੱਖ ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਅਤੇ ਗੁਸਲਖ਼ਾਨੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਮਾਨ ਦੇ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. Truffles ਪ੍ਰਯੋਗ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਕਟੋਰੇ ਹਨ, ਸਭ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਡਰ ਨਾ! ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!